Anthu ambiri amakonda khofi yolimba ndipo amagwiritsa ntchito kangapo patsiku. Komabe, sikuti aliyense akudziwa kuti mukufunikira kokonza makina abwino kuti mupange zakumwa zomwe mumakonda.
Kodi mungasankhe bwanji wokonza khofi?
Msika wa ochita khofi ndi waukulu kwambiri moti ndi zophweka kwambiri kuti asokonezeke. Choyamba, sankhani khofi ndi kuchuluka kwake komwe mukufuna kupanga.
Ngati mukufuna khofi wamba, mungathe kusankha pakati pa opanga khofi. Ndizofala kwambiri ndipo zimayenera kutchuka chifukwa cha kupanga khofi ndi mtengo wogula.
Ngati mukufuna kusunga ndalama, mungasankhe makina a French kapena Turkish (Jezeol). Komabe, musaiwale kuti ngakhale khofi yomweyi yomwe imabzalidwa mu makina a khofi a mitundu yosiyanasiyana idzasiyana ndi kukoma.
Kwa okonda espresso, msika wamakono umapereka ochuluka a ophika khofi a carob. Ndipo pali zambiri zomwe mungasankhe. Zimangokhala kuti mudziwe zomwe muyenera kuyang'ana komanso momwe mungasankhire makina a espresso kuti mugwiritse ntchito kunyumba.
Kusankhidwa kwa makina a khofi wa espresso
Wopanga espresso amakonzekera khofi kuchokera ku nyemba zakuda, zomwe zimapangidwanso ndi mpweya wambiri. Chakumwa chomwe chimapangidwa motere chimatchedwa "espresso". Ndipo "carob" opanga khofi amalingaliridwa chifukwa cha zojambulazo. Mu ophika khofi, matumba ojambulira kapena magalasi a khofi ya pansi amalowetsedwa ndi nyanga za pulasitiki kapena zitsulo.
Popeza ntchito ya makina ya khofi imadalira mphamvu yapamwamba ya mpweya, kusankha makina a khofi kumalo ayenera kuyamba ndi izi.
Mu mitundu yosavuta ya makina a espresso, kukakamiza kumafika pa barya 4. Mpweya umatentha kwambiri, umene umawononga phulusa. Koma pali nthunzi yowonjezera-yowonjezera imatha kuchotsa kwambiri caffeine ndikupanga khofi kukhala yowonjezera. Kukonzekera kapu kumatenga mphindi zingapo. Posankha wokonza khofi, samverani kukula kwa thanki ya madzi. Wopanga khofi ali ndi mphamvu ya 200-600 ml.
Zida zamakono apamwamba zimakhala ndi makina okwana 15 pothandizidwa ndi mpweya wophatikizidwa wa magetsi omwe ali ndi fuser. Zimatenga theka la miniti kupanga khofi.
Ndikofunika kwambiri, kuchokera ku zinthu zomwe lipenga limapanga. Chitsulo chabwino chimayambitsa khofi ndipo chimapangitsa kuti zikhale zodzaza ndi zowonjezereka. Ndi nyanga ya pulasitiki, zakumwa zimakhala madzi komanso zowawa.
Ngati mukufuna cappuccino, yang'anani wopanga khofi ndi ntchitoyi - imakhalansopo.
Chigawo china cha makina a khofi ndizotheka kugwiritsa ntchito khofi mu makoswe. Izi zimapangitsa kuti ntchito yopanga fresso ikhale pakhomo komanso ikuthandizani kuyeretsa. Kapepala kamodzi kokha-galamukani kamapereka zakumwa zapamwamba kwambiri. Omwe akupanga khofi amatchedwa ESE-yogwirizana. Komabe, ziyenera kuzindikila kuti ntchito yowonjezerayi ikuwonjezera mtengo wa makina a khofi.
Sankhani zina zomwe mungasankhe
Wokonza khofi wabwino kwambiri ayenera kukhala:
- zizindikiro zowunikira za kayendedwe ka khofi, msinkhu wa madzi;
- Kutseka kwapadera kwa valve wapadera kwa nthunzi pokhapokha kutentha. Zida zimenezi zimachepetsa chiopsezo cha kutentha ndikuwonjezera moyo wa makina a khofi;
- mapampu awiri amakupatsani nthawi imodzi kupanga cappuccino ndi espresso;
- Chotsitsa chochotsamo chosavuta kuti chisamaliro cha carob brewer chisamalire;
- batani "kuyamba / kuimitsa" zomwe zingakuthandizeni kuti musokoneze kukonza khofi ngati kuli kofunikira;
- phokoso lachiwiri, kupereka khofi imodzimodziyo mu makapu awiri;
- ntchito yosunga cafe ndikuwotcha mkaka kuti ikhale yabwino.