Palibe amene amadabwa kuti mnyumbamo madzi oyera amatetezedwa chifukwa cha matenda, mthupi ndi m'maganizo, komanso maso ndi maso osiyanasiyana. Koma mwambo wa Orthodox wa Lachinayi mchere nthawi ina unali wotayika ndi woiwalika. Ndipotu, mcherewu, wakuda ndi wonyansa, nthawiyina udasungidwa m'nyumba ya mbuye aliyense, ndipo unagwiritsidwa ntchito osachepera madzi oyera.
Kodi Lachinayi mchere ndi chiyani?
Lachinayi mchere ndi lalikulu mwala mchere, wowotchedwa mu uvuni ndi kvass wandiweyani, kabichi masamba ndi zokometsera zitsamba. Mchere wotere umaphika pa Lachinayi, ndipo nthawi yoyamba imagwiritsidwa ntchito tsiku lotsatira, pa Lachisanu Loyera.
Lachinayi mchere ndizowona ntchito zosiyanasiyana:
- mu matenda;
- Wokonda nzeruyo atapita kunyumba;
- ngati mmodzi wa achibale akuchedwa pa njira ndipo sangabwerere;
- Ngati pali vuto m'nyumba, kukangana pakati pa okwatirana;
- kuti ana amakula bwino, okongola ndi omvera;
- ndipo ambiri, kotero kuti chirichonse mu nyumba chinayenda bwino.
Kukonzekera Lachinayi mchere
Pokonzekera Lachinayi mchere, choyamba muyenera kuchita kvass, chifukwa tidzasowa chotupitsa.
Choncho, ngati muli nacho, muyenera kusakanizidwa ndi mchere wamchere, kuikidwa mu uvuni kapena uvuni (ziyenera kutsitsimulidwa mpaka 250 ° C). Kuphika mchere mpaka utasanduka wakuda.
Chosakanizacho chiyenera kusankhidwa kupyolera mu sieve - chomwe chimatsalira mkati mwa sieve, muyenera kutsanulira mitsuko ndikugwiritsa ntchito mchere wamba wa chakudya ndi zosowa zapakhomo.
Koma chifukwa cha ziwembu, Lachinayi mchere ayenera kuikidwa mu thumba la nsalu.
Kukonzekera kwa Lachinayi mchere
Mchere mu thumba, pitani tsiku lotsatira, madzulo pamalopo, perekani mawu a chiwembucho , ndipo muyambe kupyola ndi phazi lanu lamanja mnyumbamo ndipo muyambe kuyenda mozungulira, mukuyima kutsogolo kwa khomo lililonse.
Thumbayo, atachotsedwa, liyenera kusungidwa ku khitchini pafupi ndi uvuni, kapena uvuni, koma kuti diso lachilendo lisaliwone.
Ndondomeko yonyenga:
"Mchere Wonse wa Mchere, kuyambira Lachinayi Woyera,
Tonsefe ndife okondedwa,
Monga m'nyumba yomwe munabwera,
Tsoka lowawa kwambiri linali litapita.
Tetezani ndi kuthandiza,
Sungani nyumbayo kuchokera kumalo osungiramo katundu. "