Mitundu yonse yamakinawa amafunika kukhala odalirika komanso okwezeka kwambiri kuti asunge umphumphu wawo, komanso kukongoletsera kokongoletsa komanso kukweza makasitomala. Koma ngakhale mutakhala ndi phukusi la chokongoletsera cha mkate umodzi, osati magulu a zinthu zophika, simungasokonezedwe ndi bokosi lokongola ndi lothandiza.
Mitundu ya mabokosi a keke
Lero pali mitundu yambiri ya ma phukusi kwa confectionery. Ambiri otchuka ndi mapulasitiki. Iwo ali ndi ubwino wambiri pa phukusi kuchokera ku zipangizo zina. Mwachitsanzo, bokosi lodziwika bwino la keke mu ulemerero wake wonse limasonyeza bwino kwambiri zojambula. Izi ndi zofunika kwambiri pa chofufumitsa ndi zokongoletsera zonona ndipo zimakhala zofufumitsa zambiri zokongoletsedwa ndi mastic .
Ubwino wina wa bokosi la pulasitiki kwa mikate ndi kuumitsa ndi kuyimitsa kwa mapangidwe, omwe amatsimikizira ukhondo ndipo, motero, amatetezera bwino mankhwala osokonekera.
Ndipo chachitatu, chofunikira kwambiri, kupindula kwa pulasitiki ndizolemera zofanana ndi maonekedwe, kotero mutha kusankha njira yabwino kwambiri. Mabokosi a keke akhoza kukhala ozungulira, ozungulira, ang'onoting'ono, a katatu, a pyramidal, ofanana ndi mtima, ovunda, ndi zina zotero.
Chidebe cha pulasitiki chikhoza kupangidwa ndi pulasitiki yamitundu, chikhale ndi chophimba chochotseratu. Izi ndizovuta kwambiri pakuchotsa chipinda kuchokera ku phukusi.
Mtundu wina wa bokosi wa keke ndi makatoni. Kadibodi pamutu uwu amagwiritsidwa ntchito pokhapokha kapena kuphatikiza ndi filimu ya polima kuti ikhale yamphamvu kwambiri komanso chitetezo cha mankhwala.
Poyerekeza ndi mabokosi apulasitiki ophika mikate, makatoni si okhwima ndipo sali odalirika kwambiri. Kawirikawiri makatoni a keke ndi otchipa kusiyana ndi pulasitiki.
Ubwino wa makatoni mabokosi ndi "kupuma", zomwe sizikuletsa. Kuonjezerapo, nkhaniyi ndi yokonda kwambiri zachilengedwe.
Pa makatoni, mukhoza kusindikiza malonda a malonda ndi zojambulajambula. Inde, ndi kusungirako katundu ndikutumiza kumalo ogulitsira mabokosi a makatoni ndi abwino kwambiri.
Pakuti mikate yolemetsa imapangidwa mabokosi apadera a makatoni okongoletsedwa. Iwo ali ndi zizindikiro zapadera za mphamvu, kotero inu mukhoza kukhala bata chifukwa cha chitetezo cha confectionery mkati.