Mbatata yosakaniza yosakaniza masamba, tchizi, nyama kapena masamba si zokoma zokha, komanso otsika mtengo kwambiri. Zimangokhala kuti musankhe chofunika chokha.
Pofuna kuti mbatata izikoma komanso zowonongeka, tsatirani zotsatirazi:
- Pophika, ndi bwino kutenga mbatata wofiira.
- Chotsani uvuni ku 200 ° C.
- Phimbani chophimba chophika ndi pepala kapena zida za aluminium.
- Sungunulani tubers pansi pa madzi, wouma ndi thaulo, pirani kangapo ndi mphanda ndikuphika kufikira mutatha (mphindi 40-60).