Ngakhale kuti pali mikate yambirimbiri m'masitolo odyera zakudya, mikate yopangidwa ndi manja imakhala yolemekezeka kwambiri. Tsopano ife tikuuzani inu chophikira cha keke "Curly Vanka". Sikovuta kuphika nkomwe, ndizosatheka kuziwononga. Koma zotsatira zake ndi zodabwitsa - keke yofatsa, yofatsa idzakongoletsa tebulo lililonse.
Keke "Kucheryavy Vanka" - sitepe ndi sitepe
Zosakaniza:
Kwa keke:
- mazira - zidutswa zitatu;
- ufa wa tirigu - 6 tbsp. makuni;
- kefir 3.2% mafuta okhutira - 200 ml;
- Soda Zakudya - 5 G;
- shuga granulated - 1 galasi;
- Koka ufa - 2 tbsp. makuni;
- Vanillin - kulawa.
Kwa kirimu:
- kirimu wowawasa 20-25% mafuta okhutira - 200 g;
- shuga-1 chikho.
Kwa glaze:
- mkaka - 100ml;
- Koka ufa - 2 tbsp. makuni;
- granulated shuga - 4 tbsp. makuni;
- mafuta okoma 82.5% mafuta - 1 tbsp. supuni.
Kukonzekera
Mu mbale timatsanulira shuga m'mbale, timathyola mazira ndi kuwapondaponda kukhala chithovu, kuwonjezera pa vanillin kapena vanila shuga, kefir ndi soda kulawa. Sakanizani bwino pang'onopang'ono kuwonjezera ufa popanda kukwapula. Kenaka mugawani mtandawo mu magawo awiri ndikuwonjezerani kaka ndi imodzi mwa iwo. Chophika chimatenthedwa kufika kutentha kwa pafupifupi 180 ° C. Pa chofukika chophika timafunika maonekedwe awiri ozungulira, omwe amawotchedwa ndi mafuta - zokoma kapena masamba, osapsa. Thirani mtanda mu iwo ndi kuphika mikateyo mpaka mutakonzeka. Zimatengera pafupifupi mphindi 20. Timachotsa mikate yophikidwa kuchokera ku uvuni ndikuwathandiza kuti azizizira.
Padakali pano, timakonza kirimu - kirimu wowawasa ayenera kutengedwa ngati wandiweyani ngati n'kotheka. Mukafika kunyumba, zidzakhala zabwino. Choncho, kumenya kirimu wowawasa ndi shuga.
Keke ya bulauni idzakhala pansi pa keke yathu. Gulu loyera liduladutswa pang'onopang'ono pafupifupi 1.5 ndi 1.5 masentimita. Dzazeni ndi kirimu wowawasa ndipo muzisakaniza bwino, kuti zidutswazo zikhale bwino komanso zogawanika. Mphunguyi imayambira pa chokoleti chokoleti.
Timakonzekeretsa mkaka wa chokoleti: kutsanulira mkaka mu kapu yaing'ono, perekani chithupsa, kutsanulira koka, shuga ndi kuphika pamoto wochepa, oyambitsa kwa mphindi ziwiri.Konani mafuta mu glaze ndikuphika kwa mphindi ziwiri.
Lembani kekeyi ndi glaze ndikuyiyika pamalo ozizira kuti muundane.
Chilichonse, keke "Curly Vanka" ndi wokonzeka! Khalani ndi tiyi wabwino!
Keke "Kucheryavy Vanka" - Chinsinsi
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- mazira - zidutswa zitatu;
- ufa - 200 g;
- shuga - 200 g;
- kirimu wowawasa - 250ml;
- soda, slaked ndi viniga - supuni 1;
- mkaka wokwanira - 150 ml;
- mkaka - 2 tbsp. makuni;
- Koka wa ufa - 4 tsp.
Kwa kirimu:
- zonona zakuda - 400ml;
- shuga - 1 galasi.
Kudzaza:
- chokoleti cha mkaka - 100 g.
Kukonzekera
Timakonza mtanda wa keke: kumenyani mazira ndi shuga kwa mphindi zisanu ndi zisanu ndi ziwiri mpaka mutawoneka. Kenaka timatsanulira mkaka wosakaniza, kirimu wowawasa, mkaka ndi soda, wotsekedwa ndi vinyo wosasa. Sakanizani zosakaniza zonse ndikuwonjezera ufa ndikusakaniza mtanda. Apatseni mu magawo awiri, onjezani kaka kwa mmodzi wa iwo ndikusakaniza. Mafomu a kuphika mafuta ndi mafuta ndi kutsanulira mtanda. Muzitentha 180 ° C, perekani kwa mphindi 30. Pamene chofufumitsa chikonzekera, timapanga keke: timayika mkate wandiweyani pamtanda wapamwamba - ichi ndi maziko a keke yathu. Ngati mumakonda mikate yowuma, mukhoza kutsekemera m'munsi ndi shuga. Kwa
Timakonza kirimu chimene kirimu wowawasa chimasakanikirana ndi shuga. Ikani zonunkhira za zonona pa bulauni wosanjikiza. Ndipo keke yoyera kudula mu cubes ndi kugwirizana ndi kirimu misa. Timafalitsa zidutswa zowonjezera pa keke yamdima ndi kuthira pamwamba ndi chokoleti chosungunuka.
Pali zambiri zomwe mungachite pa kuphika mkate wa Vanka. Ngati mukufuna, muzitsulo zambiri zamakono ndi kirimu wowawasa, mukhoza kuwonjezera zidutswa za marshmallow kapena zipatso zina. Chokoma chokoma chimapezeka ndi nthochi, apricots zouma, prunes, mtedza. Kawirikawiri, onetsani malingaliro, ndipo yambani kuphika!