Si chinsinsi kwa wina aliyense kuti kukoma kwa keke kumadalira mtundu uliwonse wa kirimu umene umasankha kuika mkatewo . Mumayesa mankhwala ndi kirimu wowawasa kapena kuikidwa mu mkaka wosakanizidwa. Ndipo lero timapereka mitundu yambiri ya kirimu yomwe zidazikuluzikulu ziwirizi zikuphatikizidwa. Kukoma kwa mkaka wosungunuka kumachepetsedwa ndi kuwawa ndi kukoma kokoma kwa kirimu wowawasa, kupanga chokoma chokometsera.
Thirani uchi ndi mafuta owiritsa mkaka, kirimu wowawasa ndi batala - Chinsinsi
Zosakaniza:
- mkaka wa evaporated - 380 g;
- mafuta - 175 g;
- kirimu wowawasa ndi mafuta osachepera 25% - 200 g.
Kukonzekera
Timalandira batala wa kirimu pa furiji musanafike ndikupatsani nthawi kuti mufewetse. Kenaka lizilumikizeni ndi mkaka wophika wophika mu mbale yakuya ndi kumenyana ndi chosakaniza mpaka mdima wonyezimira, wunifolomu ndi wowala. Kenaka yonjezerani bwino utakhazikika kirimu wowawasa ndi whisk kachiwiri mpaka icho chiri airy. Chomera chokonzekera chikhale chozizira mufiriji ndipo kenaka pitirizani kupukuta chofufumitsa.
Cream for Napoleon ndi mkaka wosakanizika ndi kirimu wowawasa
Zosakaniza:
- mkaka wokwanira - 250 g;
- kirimu wowawasa ndi mafuta oposa 30% kapena kirimu - 550 g;
- madzi a mandimu - 30ml;
- cognac kapena ramu - 20 ml.
Kukonzekera
Zakudya zonona zamafuta ndi mafuta, onetsetsani kuyika makumi atatu peresenti kapena kuposa mu mbale yakuya ndikuzimenya ndi chosakaniza. Popanda kusokoneza ndondomeko ya kukwapula, onjezerani mkaka wosakanizidwa ndi madzi a hafu ya mandimu m'magawo ang'onoang'ono. Pamapeto pa kukwapula timatsanulira cognac, ramu kapena kuchotsa vanila kuti tipeze kukoma ndi zina. Zakudya zowonjezerazi zingagwiritsidwe ntchito kuwonjezera pa Napoleon yokha, komanso kwa keke ina iliyonse kapena mikate ya uchi.
Kodi mungapange bwanji kirimu chokongoletsera kwa biscuit ndi kirimu wowawasa ndi mkaka wosakanizidwa?
Zosakaniza:
- kirimu wowawasa ndi mafuta oposa 30% - 450 g;
- kanyumba kanyumba - 450 g;
- mkaka wa evaporated - 380 g;
- vanila shuga - 75 g.
Kukonzekera
Tchizi tating'onoting'ono timadula podutsa bwino kapena timaphwanya blender mpaka yosalala. Kenaka yikani kirimu wowawasa, oyambitsa ndi kumenya ndi chosakaniza kapena blender mpaka fluffy ndi airy. Tsopano yonjezerani shuga wa vanila ndi mkaka wosungunuka ndi whisk kachiwiri. Zakudya zonunkhirazi zimagwiritsidwa bwino kwambiri mu bisake keke ndi zidutswa zatsopano kapena zamzitini zipatso kapena zipatso.
Khulani keke ndi mkaka wokhala ndi kirimu, kirimu wowawasa ndi nthochi
Zosakaniza:
- kirimu wowawasa ndi mafuta oposa 30% - 450 g;
- nthochi zakupsa - 400 g;
- Mkaka wokwanira - 380 g.
Kukonzekera
Kirimu chokoma chinadulidwa bwino mpaka chimfine, kupitilira kusakaniza, kuwonjezera mkaka wosakanizika ndi kusankhwima ndi kusungunuka ku dziko la nthochi zoyera. Timamenya kwa mphindi zingapo, ndipo pomwepo tingayambe kuikapo kirimu ndi zonona.