Ndi chiyani chomwe chingakhale chokoma kuposa chidutswa chachisomo ndi kusungunuka pakamwa, chitumbuwa chokhala ndi zonunkhira ndi zowawa? Mafuta a mandimu amatha kuperekedwa ku kapu ya tiyi kapena khofi, osakondwera ndi alendo osayembekezera, komanso achibale.
Msuzi wa mchenga wokhala ndi mandimu
Zosakaniza:
- kirimu wowawasa 15% - 250 g;
- mafuta - 200 g;
- dzira yolk - chidutswa 1;
- ufa wa apamwamba kwambiri - 3 tbsp.
Kwa kudzazidwa:
- mandimu - zidutswa zitatu;
- shuga - 1 chinthu;
- ufa wosakaniza.
Kukonzekera
Choncho, choyamba tiyenera kugwada ndi mtanda wochepa . Kuti muchite izi, tenga mazira asanakhalepo, batala wolimba, sungunulani pa garn ndi kusakaniza ndi ufa wofiira mpaka mkhalidwe wa homogeneous crumb. Kenako yikani otsika mafuta wowawasa zonona ndipo bwino kusakaniza misa mpaka yosalala. Pambuyo pake, yekani mtandawo mu mbale yosalala, kuikamo m'mbale, kutseka chivindikiro ndikuchiyika kwa theka la ora mu furiji.
Pakalipano, tiyeni tiphunzire ndi inu momwe mungapangire kukometsera kwa mandimu kokoma. Lemu imatsukidwa bwino ndi madzi otentha, kupukutidwa ndi khitchini, timaphimba ndi madzi otentha otentha ndikupaka pa vwende grater. Kenaka, tsitsani mu shuga ndikupaka zonsezo ndi mphanda, kutulutsa madzi owonjezera ngati kuli kofunikira. Fomu ya kuphika imayikidwa ndi zikopa, timafalitsa mofanana mbali yaikulu ya mtanda utakhazikika, timayigawa pamtundu wonse ndikupanga mbali zochepa. Timagubudulira malowa ndi malo ofunikira, kutsanulira zonona za mandimu ndikuphimba mchenga ndi mzere wachiwiri wa mtanda, musanayambe kugubudulira muzitsulo zochepa ndi pini. Gwiritsani mwamphamvu kukonzekera m'mphepete mwa bwalo ndikuwombera pamwamba ndi dzira yolk yomenyedwa ndi shuga. Timatumiza mavitamini ku uvuni wokonzedweratu ndikuphika kwa mphindi 20 kutentha kwa madigiri 220. Musanayambe kutumikira, perekani mkate wa mandimu wopanda ufa wosakaniza ufa kapena amondi ophwanyika.
Lamulo lalifupi
Zosakaniza:
- mbatata wowuma - 1 tbsp. supuni;
- ufa wa apamwamba kwambiri - 400 g;
- mafuta - 200 g;
- kirimu wowawasa mafuta ochepa - 1 chinthu;
- Zakudya Zakudya Zakudya Zakudya Zakudya Zam'madzi
- mchere waung'ono - uzitsine.
Kwa kudzazidwa:
- mandimu - zidutswa ziwiri;
- shuga - 1 chinthu;
- dzira loyera - ma PC 3.
Kukonzekera
Timachotsa mafuta patsogolo pafiriji ndikuisiya pamenepo kwa mphindi 30. Panthawi ino timatenga mbale yakuya, tiyese ufawo ndikuponya mchere. Timatulutsa batala wonyezimira ndipo timapukuta pa grater yaikulu pa ufa. Soda wothira mafuta obiriwira otsekemera ndikutsanulira osakaniza mu crumb. Bwerani mwamsanga pa mtanda ndi manja anu, muupeni mu mpira ndikuuyika mufiriji. Tikulemba pafupi maminiti 30, koma pakalipano tikukonzekera kudzazidwa. Timatenga mandimu, timatsuka mosamala ndi burashi ndikudulidwa tating'ono ting'ono, kuchotsa mafupa. Kenaka tumiza iwo mu mbale ya blender, kutsanulira shuga ndi whisk mpaka yosalala. Zophika