Pamene tchuthi lifika panyumba, keke iyenera kubwera nayo. Ndipo, makamaka, nutty. Chifukwa chiyani? Chifukwa kukhalapo kwa mtedza mu mtanda kumapatsa kukoma kokoma ndi zonunkhira, zomwe zimakhala zovuta kubwezeretsa. Ngakhalenso akuluakulu othandizira kwambiri adzalandira katundu wa mtedza.
Maphikidwe a mikate ya nati akhoza kukhala osiyana kwambiri: Kuchokera ku multilayer, mabisiketi olemera kwambiri ndi kirimu wowawasa kapena mafuta ophika omwe amaphika nthawi yaitali, kuwala ndi mpweya, popanda kuwonjezera ufa ku mtanda. Mukhoza kuphika keke ya mphindi zisanu ndi microweve, ngati mulibe uvuni, ndi mkate wa caramel umene ungasangalatse ana anu. Tidzakambirana nanu maphikidwe pansipa.
Nut keke wopanda ufa - Chinsinsi
Ngati muli ndi masewera ochepa pa tebulo, ndikhulupirire, izi zidzadyedwa choyamba, chifukwa zimakhala zovuta kwambiri, zowonongeka pakamwa. Kodi mungaphike bwanji keke ya nati? Ndi zophweka - woweruza nokha.
Zosakaniza:
Kwa keke:
- walnuts - 200 g;
- mapuloteni - ma PC 5;
- shuga - 200 g.
Kwa kirimu:
- yolichi - zidutswa zisanu;
- mafuta - 175 g;
- mkaka - 100ml;
- shuga - 100 g.
Kukonzekera
Walnuts mopepuka mwachangu mu youma Frying poto kapena zouma mu uvuni. Kenaka aloleni kuti azizizira ndi kuzipera mu blender kapena kuti zilowetsedwe kudzera mu chopukusira nyama.
Mazira azungu amamenyedwa kukhala thovu, pang'onopang'ono kuwonjezera shuga ndikupitirizabe whisk mpaka pali "mapiri". Kenaka yikani mtedza wa pansi ndikuweramitsa pang'onopang'ono. Mtundu wodalirika womwe uli ndi mamita 18 masentimita uli ndi mapepala ophika ndipo timafalitsa theka la mtedza. Chiwerengero cha mkate wa walnuts tiyenera kutenga mikate 7-8. Timatentha uvuni ku madigiri 150, ndipo timatumiza katundu wathu komweko kwa mphindi 30. Zotsatira zake zidzakhala zofewa, zofewa. Aloleni iwo azizizira ndi kuphika zonona. Kuti muchite izi, sakanizani yolks ndi shuga ndi kulowa mu mkaka, mubweretse ku chithupsa. Unyinjiwu umagwedezeka nthawi zonse. Timayika mbale ya zonona pamadzi osamba ndi kuphika mpaka wandiweyani, nthawi zonse kusanganikirana. Kuti tiwone kirimu chokonzekera - timadutsa chala limodzi ndi spatula. Ngati pali tsatanetsatane, ndiye kuti kirimu yatha. Muzizizira pang'ono, onjezerani batala ndi whisk, kenaka muyike mufiriji. Lembani mikate ndi zonona, keke yapamwamba imakhalanso yokutidwa komanso yokongoletsedwa ndi mtedza wodulidwa. Timatumiza usiku kuti kuzizira.
Mkate wa uchi ndi mtedza
Keke yamtengo wapatali, "fluffy" mkate wokhala ndi chotupitsa chotupitsa ndi uchi wokoma kwambiri udzakondweretsa okondedwa anu onse.
Zosakaniza:
Kwa keke:
- ufa - chikho chimodzi cha 1/4;
- wokondedwa - 150 g;
- shuga - 2/3 chikho;
- wowuma - 2 tbsp. makuni;
- mchere - 1/2 tsp;
- mazira - zidutswa zitatu;
- soda - supuni 1;
- walnuts - 1 galasi.
Kwa kirimu:
- kirimu - 500ml;
- mkaka wosakaniza - 1/2 mtsuko;
- kogogoda - 1 tbsp. supuni;
- supuni ya mandimu 1/2.
Kukonzekera
Kumenya uchi ndi shuga, mazira ndi mchere, kenaka yikani ufa, wowuma ndi soda. Zosakaniza zonse zimasakanizidwa bwino. Powonjezerapo ufa, onetsetsani kuti mtanda wa honey-nut ke wandiweyani ndikutsanulira.
Fomu yothira mafuta, kuwaza mtedza wosweka kapena ufa ndi kutsanulira mtanda mu iyo. Mu uvuni wotenthedwa kufika madigiri 180, kuphika keke kwa mphindi 15, ndiye kuphimba ndi zojambulazo, kuonjezera kutentha kwa madigiri 190-200 ndikuphika mphindi 35-40. Koperani keke yotsala mu uvuni mwa kutsegula chitseko chake. Timadula m'magawo anayi ndikuwongolera ndi kirimu. Chomera kirimu, samenyani kirimu wowawasa ndi madzi a mandimu, onjezerani mkaka wam'mimba ndi mkaka wambiri. Chophika chokoma chokonzekera chiyenera kuwedzeredwa kwa maola oposa 12. Pambuyo mcherewu ndi wokonzeka kugwiritsidwa ntchito. Chilakolako chabwino!