Kekeyi imafuna zinthu zonse zachizolowezi komanso zachizoloŵezi, koma kukoma ndi mawonekedwe ake kumakhala kodabwitsa.
Momwe mungapangire keke "Nyumba yachisawawa" ndi yamatcheri oyera ndi kirimu wowawasa, tidzanena pansipa, ndikugawana zinsinsi za kukonzekera bwino kirimu wowawasa.
Keke ya Cherry "Nyumba yachangu" ndi kirimu wowawasa
Tisanayambe kukonzekera keke, tiyenera kukonzekera zonona zonona. Kuti muchite izi, tenga chidutswa chachifupi, chophatikizidwa kawiri ndi kutsanulira kirimu wowawasa mmenemo, kenaka tizimangirire ndikuchiyika pa chokopa, mwachitsanzo, pa supuni yamatabwa. Timachoka kwa maola angapo, panthawiyi ma whey owonjezera amasiya kirimu wowawasa ndipo zonona zimakhala zakuda.
Zosakaniza:
Mtanda:
- ufa - 0,45 makilogalamu;
- kirimu wowawasa ndi wandiweyani ndi mafuta - 215 g;
- mafuta - 0,2 kg;
- vanillin - pinch;
Cream:
- kirimu wowawasa - 630 g;
- shuga wothira - 200 g;
- mafuta - 0,2 kg;
- madzi a mandimu - 30ml;
Kudzaza:
- chitumbuwa chopanda mbeu - 1 makilogalamu;
- shuga;
- mowa - 50 ml.
Kukonzekera
Ikani batala wa firiji mu ufa ndi mpeni iwo ndi mpeni. Nkofunika kuti mafuta ndi kutentha kwabwino, kopanda apo ngati ali ofewa kwambiri, adzaphatikizidwa bwino ndi ufa, ndipo ngati uli wolimba, zidzakhala zovuta kusakaniza. Timadula batala ndi ufa m'kati mwa zala zathu, kuwonjezera kirimu wowawasa m'magawo. Mkate uyenera kukhala wokonzeka, koma osati wobiriwira, osati wolimba. Ikani mtandawo mu filimuyi, uifalikire mu phokoso ndikuiyika mufiriji kwa mphindi 30.
Pa kudzazidwa mungatenge chitumbuwa chokonzekera mu madzi kapena madzi. Mwatsopano kapena mazira ndi owopsa kwambiri chifukwa cha izi, zidzakuta mtanda wonse, kotero amafunika kuwaza shuga ndi kuwiritsa m'madzi anu omwe. Zowonongeka, ndithudi, choyamba muyenera kuzisuntha. Zipatsozi zikhale ozizira koma osati zowonongeka, choncho timachotsa madziwo ndi kuwasiya iwo akudutsa mu sieve.
Timachotsa mtanda kuchokera ku firiji ndikugawa m'magawo atatu, tebulo ndi piritsi yopukutira pang'onopang'ono ndi fumbi, timatulutsa mpweya wa 5 mm wakuda. Dulani mtanda mu 20 kutalika kwa masentimita 20, masentimita 5.5 m'lifupi. Pachiphindi chirichonse muike chitumbuwa ndi unyolo pakati, molimba, wina ndi mzake.
Poto imadzazidwa ndi zikopa ndipo timayala ma tubes ndi mthunzi pamwamba pa mtunda wa masentimita atatu. Pofuna kuteteza ma tubulumu kuti atseguke pamene tikuphika ndi mano, timapanga timapepala tomwe timapanga, kuti pali malo ambiri oti apite. Kuphika pa madigiri 210 kwa mphindi 10, kuchotsani ozizira.
Tsopano ife tikukonzekera zonona za "nyumba yaumonke" kuchokera ku kirimu wowawasa, chimene ife timadutsa kupyolera mu gauze. Tidzasakaniza, ndikuwonjezera ufa wa shuga nthawi 2-3, kenaka yikani batala ndi madzi a mandimu.
Timapatsa 50 ml ya madzi kapena madzi ndi 50 ml ya mowa.
Timapanga keke m'mbale, tanizani pansi ndi kirimu, tanizani timachubu 4 pamwamba, tiwagwiritse ndi kupaka ndi sikipiyoni ndi kuphimba ndi kirimu. Kuwonjezera apo, ingoikani ma tubes 3, kenako 2, ndiye 1. Choncho, timapeza piramidi, yomwe imaphimbidwa ndi kirimu 1 masentimita. Keke iyenera kuikidwa kwa maola 10.