Tsopano, onetsetsani kuti pa tebulo muli ndi mbale ndi uchi wachirengedwe, mungathe kokha ngati njuchi iyi imapangidwa ndi njuchi zanu. Kupanda kutero, ngakhale omwe akugwira njuchi ndi kugulitsa uchi pa mafakitale si nthawi zonse oona mtima ndi makasitomala ndipo nthawi zambiri amachepetsa mankhwalawo ndi zinyama zosiyanasiyana, pafupi ndi kukoma kwa njuchi zakuthupi zachilengedwe, kuwonjezera phindu. Kuonjezerapo, alimi omwe ali ndi cholinga chodyetsa njuchi ndi shuga zamasamba, zomwe zimakhudza kwambiri zopindulitsa za mankhwalawa ndipo zimachepetsera mtengo wake. Kodi munthu wokhalamo wosavuta akhoza bwanji kusiyanitsa uchi wachirengedwe ndi uchi wochita kupanga ndikupewa kugula chinthu chochepa? Tiyeni tiwone momwe njuchi zakuthupi zimayenera kukhalira mtundu, kulawa ndi kusinthasintha, kuti zisiyanitse mosavuta ndi chinyengo.
Mmene mungasiyanitse uchi wachilengedwe ndi chinyengo?
Chinthu choyamba muyenera kumvetsera pamene kugula uchi ndi kuchuluka kwake. Zakudya zachilengedwe zimachokera pang'onopang'ono, njoka mumtsuko, kupanga phokoso, lomwe silifalikira pang'onopang'ono, koma pang'onopang'ono. Ngati mukuyesa kutsanulira supuni mu uchi, ndiye kuti mphepo ikuzungulira, m'malo mopitirira kukhetsa. Inde, kukoma ndi fungo la njuchi ndizosafunikira kwenikweni. Zotsalirazi zikhale zofewa, zokondweretsa, zokongola, komanso zopatsa caramel, zolimba, zovuta kapena ayi.
Ngati mulawa uchi wa chilengedwe kuti mulawe, ndiye kuti mukumva kupweteka pang'ono, kupweteka pang'ono ndipo muyenera kumverera pang'ono pakhosi.
Onetsetsani kuti mumvetsere mtundu wa chilengedwe chamaluwa maluwa. Zikhoza kukhala zofiira ndi zachikasu mpaka zofiira, koma kuti zisakhale zowala kwambiri. Ngati muli ndi chowonekera choyera pamaso panu, ndiye njuchi ziri mopanda kukayikira chabe kudyetsa madzi a shuga. Zoterezi sizidzavulaza, koma sizingagwiritsidwe ntchito kwambiri.
Ngati simungathe kudziŵa kuti uchi wachirengedwe ndi weniweni m'njira yotani, kapena simukukayikira ubwino wa mankhwala omwe mudagula, ndiye kuti mutha kuyesa zovuta zambiri.
Kodi mungadziwe bwanji uchi wachilengedwe kunyumba?
Kusakaniza kwa chinyezi mu uchi kapena shuga amatha kupezeka pogwiritsa ntchito pensulo yapadera. Pankhaniyi, amasintha mtundu. Ngati mulibe imodzi, mungagwiritse ntchito pepala lopukuta, ndikugwetsera dontho la mankhwalawo. Ngati uchi ndi wachilengedwe komanso umakhala wabwino, ndiye kuti sudzagwa.
Njira yowonjezera yotsimikizirika kuti zowona ndizoona. Ndikofunika kusiya uchi pang'ono papepala lakuda ndikuiwotcha. Uchi wa chilengedwe suwotentha ndipo sukusintha mtundu, pepala lokha liwotchedwa, ndipo uchi udzatsala. Ngati wonyenga ali pamaso panu, zimadetsedwa, zimasuta kapena mumamva fungo losapsa.