Inde, kupanikizana kwa strawberries, currants ndi raspberries, omwe nthawizonse ali ndi malo pakati pa matumba anu, amayenera kuyang'anitsitsa, koma nanga bwanji maphikidwe apachiyambi ndi achilendo, monga kupanikizana kwa rhubarb ?
Idyani ndi rhubarb ndi mapulogalamu a orange
Zosakaniza:
- shuga - zinthu 6;
- malalanje - zidutswa ziwiri;
- rhubarb (magawo) - 5 zinthu;
- vanila - 1 koloko.
Kukonzekera
Musanapange kupanikizana kwa rhubarb ndi lalanje, muyenera kukonzekera mitsuko, yomwe tidzasunga kupanikizana kumeneku. Pofuna kuwonjezera alumali moyo wa billet, zitini ziyenera kutsogolozedwa muwiri, mu uvuni kapena uvuni ya microwave.
Malalanje ndipo timachotsa zest kwa iwo. Timadula zest ndi udzu woonda kuti pambuyo kuphika ndi caramelized ndi zakudya. Kuchokera pa masamba a citrus timapulumuka madzi (pamapeto pake ayenera kukhala pa galasi).
Sakanizani lalanje peel, madzi ndi akanadulidwa rhubarb mu nkhungu-mipanda saucepan kapena brazier. Timadula phala la vanilla pakati. Ngati vanila yachilengedwe sichiyandikira, ikhoza kusinthidwa ndi valala yeniyeni. Gawo lomalizira ndi Kuwonjezera kwa shuga, ndipo phula ndi zonse zomwe zili mkati mwake zingayidwe pazigawo zapakati. Kuphika kupanikizana, kuyambitsa mpaka shuga kusungunuka. Mutangomaliza kuwira, yiritsani kwa mphindi imodzi, kotero kuti kupanikizana kwafalikira, ndiyeno tizitsanulira zonse pamwamba pa zitini zokonzedwa ndikuzikweza ndi zivundi zopanda kanthu. Kupanikizika kuchokera ku rhubarb ndi mapeyala a lalanje ayenera kuloledwa kuti azizizira kwa maola 6 asanayambe kusungira pamalo ozizira.
Idyani ndi rhubarb ndi lalanje ndi mandimu
Rhubarb ndi strawberries ndizogwiritsidwa ntchito mwachidwi zomwe zingatsitsimutse ndi zipatso zodziwika bwino komanso zowoneka bwino zalanje - lalanje ndi mandimu.
Zosakaniza:
- Strawberry - 600 g;
- rhubarb - 250 g;
- shuga - zinthu 3/4;
- madzi a mandimu - 1 tbsp. supuni;
- madzi a lalanje - theka la zaka;
- mandimu ndi lalanje.
Kukonzekera
Zipatso za strawberries ndi zanga ndizidula zigawo zinayi. Rhubarb ife timadula magawo awiri masentimita kudutsa. Sakanizani zowonongeka ndikudzaza ndi shuga, kuwonjezera zest ya mandimu ndi lalanje, komanso tsitsani madzi a citrus ndikusiya chirichonse pansi pa chivindikiro kwa maola 6. Chidebecho chiyenera kugwiritsidwa ntchito osati chosakanizidwa, koma, mwachitsanzo, galasi kapena ename.
Pamapeto pake, madzi adayenera kutuluka kuchokera ku zipatso ndi rhubarb. Timayika chotupa pamoto ndi kubweretsa madzi kwa chithupsa. Tikawotcha, timachepetsa kutentha kwa sing'anga ndipo timapitiriza kupanikizana, nthawi zonse kuchotsa chithovu, mpaka chimachepa.