Ambiri ogula, kugula mu sitolo yophika mpunga, mosamalitsa kulingalira kusiyana kwa mbeu iyi kuchokera ku mitundu ina, mwachitsanzo, mpunga wonyezimira wonyezimira. Ambiri ogula amvapo maganizo a odyetsa zakudya kuti pakuyeretsa ndi kupukuta mankhwala osokoneza bongo amataya zakudya zambiri. Kunja, chiguduli choterechi chimasiyanitsidwa ndi mtundu wake wobiriwira, kuwala ndi kuwala kowala, zinthu zambiri zothandiza zimakhala mkati mwake.
Phindu ndi kuwonongeka kwa mpunga wochuluka
Ntchito yowonongeka ikuchitika mdziko losadziwika, kotero mavitamini ambiri ndi mchere wochokera ku khungu la mpunga amasanduka tirigu. Ndipo izi ndizofunikira kwambiri pa mpunga wochuluka. Pamene kukonza mpunga kumadutsa magawo angapo - kutentha tirigu wonse wobiriwira, kuyendetsa ndi kuthamanga, kuyanika ndi kusaya. Ndi mtundu wamakono wa mbewu zomwe zimakupatsani kusunga zinthu zabwino kwambiri mu mpunga.
Zothandiza ndi zida za mpunga wochuluka:
- Kusunga mavitamini ndi minerals mkati mwa tirigu pa processing processing;
- mavitamini, minerals ndi amino acid, zomwe sizikutayika panthawi yokonzekera;
- kulibe mafuta ndi cholesterol;
- Zakudya zamatenda ndi zowonjezera, zomwe zimathetsa kugwidwa kwa mbewu;
- nthawi yochepa kuphika;
- pafupifupi kawiri mlingo wa mbaleyo mwakumwa madzi.
Kaloriki wothira mpunga wochuluka samakhala wosiyana kwambiri ndi tirigu wosakaniza, koma mwakonzeka chifukwa cha madzi ambiri mphamvu yamtengo wapatali ya mbaleyo imakhala yochepa. Phukusi lochokera ku mpunga woyera mu 100 g lili ndi 123 kcal, kuchokera ku mpunga wa steamed 110-116 kcal.
Zopweteka za mpunga zikhoza kutengedwa chifukwa chakuti chimodzi mwa zinthu zake ndi kuchepa kwa m'mimba motility. Anthu omwe amatha kudzimbidwa, muyenera kuphatikiza mpunga ndi masamba, zipatso ndi zouma.
Msuzi wochuluka wothandizira kulemera
Kwa aliyense amene amatsatira kulemera kwake kapena kufunafuna kulemera kwake, zakudya zamasamba zimapanga mpunga wophika kwambiri monga chakudya chachikulu kapena masiku osala kudya. Malingana ndi mpunga komanso
Pofuna kulemera, mpunga wa mchele umagwiritsidwa ntchito, womwe umalimbikitsidwa kuti uwonedwe masiku atatu. Pa nthawiyi muyenera kudya mpunga wophika popanda kuwonjezera mchere ndi mafuta. Chifukwa chakuti mpunga wochuluka umakhala ndi mavitamini ndi mchere wambiri, komanso umakhala ndi zakudya zopatsa thanzi kwambiri, njirayi yothetsera mwamsanga ma kilogalamu yambiri imaonedwa kuti ndi yoperewera kwambiri.
Kwa zakudya zambiri, mpunga umagwiritsidwa ntchito monga mbali yodyera, kuphatikizapo nyama yowonda ndi masamba osiyanasiyana. Menyu yotereyi ikhoza kugwiritsidwa ntchito kwa nthawi yaitali popanda mantha kwa thanzi la thupi.