Kusuntha kwa mbande ndi njira yopangira mbande kuchokera ku bokosi limodzi kapena makapu ang'onoang'ono m'zinthu zazikulu. Ntchitoyi ndi yofunika kwambiri, imatipatsa mwayi wopatsa zomera ndi malo okwanira kuti akule bwino. Zotsatira zake, mbande ndizolimba komanso zathanzi, zomwe zikutanthauza kukolola bwino m'chilimwe.
Mitengo ya tsabola imamera kunyumba
Nthawi yosankha mbande ya tsabola ndi nthawi yomwe tsamba lachitatu lakhazikitsidwa, lomwe limapezeka pa 15-20 tsiku lotsatira. Ndipo popeza tikufesa mbewu kumayambiriro kwa mwezi wa March, pickling ya mbande tsabola idzachitika pofika m'mawa March.
Gawo ndi sitepe ndondomeko ili motere:
- Muzitsulo zokonzedwa pamodzi, nthaka yosakaniza yopangidwa ndi peat ndi humus ikuwonjezeredwa, ndi kuwonjezera kwa nthaka yambiri ndi mchenga wa mtsinje. Musaiwale za feteleza nthaka.
- Pafupifupi maola ochepa musanayambe kukonzekera pickling, mbande ziyenera kuthiriridwa mochulukira firiji kuti mbeu ipezeke popanda kuwonongeka.
- Mukatulutsa mmera, muyenera kuchepetsa mizu yake ya pansi kuti muwononge chitukuko cha mizu yotsatira. Izi ndi zabwino kwa chikhalidwe cha mbeu m'tsogolomu.
- Nthaka mu miphika okonzeka ayenera kukhala osakanizidwa, kupanga mabowo ang'onoang'ono. Kuika tsabola ndikofunikira mofanana, kuti adatengapo kale, pamtunda - 1,5 sm kwambiri.
- Kuthamanga mmera kuyenera kukonkhedwa ndi dziko lapansi ndi pang'ono kuphatikiza pazitsamba.
Njira ina yosonkhanitsira masamba a tsabola owopsya kapena okoma ndi ophatikizana pamodzi ndi dothi ladothi. Zimakhala zochepa, chifukwa mizu sizimavulazidwa. Muyenera kusiya kuthirira mbande masiku angapo, kotero kuti chikho mu makapu zouma bwino ndipo zimasiyanitsidwa bwino ndi makoma ndi pansi.
Kenaka pukutsani mphukira pamodzi ndi dziko lapansi, kutembenuzira galasi, kuikamo mu chidebe chokonzekera chodzaza ndi theka la dziko lapansi, ndikuzaza dziko lapansi ndi madzi. Pankhaniyi, simungathe kuzungulira msana, koma sizowopsya.
Pike mbande kwa tsabola mbande
N'zachidziwikire kuti kamera kakang'ono kakufunikira "nyumba" yake. Icho ndi galasi losiyana, mphika kapena bokosi. Ndizovuta kugwiritsa ntchito pazinthu izi tetra mapaketi kuchokera mkaka, madzi, kefir ndi zina zotero.
Choyamba, mawonekedwe a mabokosiwa ndi othandiza - angagwiritsidwe ntchito kukhazikitsa zenera zowonjezera m'malo mwamphamvu, popanda mipata, ndipo ali oyenera kuyenda. Chachiwiri, iwo alibe madzi ndipo ndi ofunika. Chachitatu, mavoti awo atatha kudulira ndi abwino kwambiri kukula kwa mizu.
Inde, m'bokosi lirilonse liyenera kuyika dzenje lakuya pansi, kuti madzi ochulukirapo amveke kuchokera kumeneko pambuyo pa kuthirira. Ndibwino kuti muziwasamba musanadzaze ndi nthaka.
Kusiya pambuyo posankha
Pamene tsabola zonse zathyoka, amafunika kuchotsedwa pamalo otentha, priteniv kuchokera ku dzuwa. Masiku awiri oyambirira pambuyo pa kuikidwa kwa tsabola ndi zovuta kwambiri. Amafunika nthawi yoti apeze, amatha kumangiriza pang'ono. Komabe, izi siziyenera kukuopani. Iwo adzachira ndipo adzayamba kukula mwakukula.
Ngati atatha kusankha mbande idzaima pawindo lofanana ngati kale, kusintha kwake kudzakhala mofulumira. Ngati mubweretsa ku wowonjezera kutentha, kumene kuli kuwala kosiyana ndi microclimate, ndiye kuti mbewuzo zidzabwezeretsedwanso.
Musaiwale kumwa madzi mbewu iliyonse masiku asanu ndi asanu ndi limodzi (5-6) ndikutsitsa pansi nthaka. Muyenera kudyetsa mlungu umodzi mutatha kuika komanso ngakhale patapita masabata awiri. Kuti muchite izi, gwiritsani ntchito yankho la ma microelements. Komanso pofuna kukudyetsani mukhoza kugwiritsa ntchito madzi a nettle ndi phulusa la nkhuni .