Dzungu ndi lodziŵika chifukwa cha zinthu zamtengo wapatali komanso zothandiza pantchito ya machitidwe onse a thupi. Pali maphikidwe ambiri a zosiyanasiyana za dzungu, koma lero tidzakambirana za kuphatikiza masamba ndi uchi ndikuphika mu uvuni. Zonse mwa maphikidwe omwe akufunsidwa zidzakupatsani chithandizo chokoma kwambiri, chomwe mungakondwere nacho ndi kapu ya tiyi yotentha.
Dzungu wophikidwa ndi zidutswa mu uvuni ndi uchi - Chinsinsi
Zosakaniza:
- dzungu watsopano - 330 g;
- uchi wamaluwa wokongola - 40 g;
- madzi - 30 ml;
- mpendadzuwa kapena mafuta, osapsa - 15-20ml;
- shuga - 25 g.
Kukonzekera
Pophika mu uvuni, ndibwino kuti musankhe dzungu la shuga zosiyanasiyana. Mosakayikira adzatulutsa mwachikondi komanso tastier. Chipatsocho chiyenera kutsukidwa musanaphike, kudula pakati pa theka, kutenga nyembazo ndi zamkati, ndikuzidula mu magawo ngati woonda ngati masentimita awiri.
Mu mbale, sakanizani madzi, uchi, maluwa ozungulira ndi mpendadzuwa kapena mafuta opanda zonunkhira. Ngati mukufuna, sinamoni yaying'ono ingathe kuwonjezeredwa ndi osakaniza. Thirani zotsatirazo zosakaniza za magawo a dzungu, kuziyika mu mbale kuti muphike mu uvuni kapena pa pepala lophika, ndi kuwatumiza kuti aziphika mu chipangizo chowotcha mpaka madigiri 185 kwa mphindi makumi asanu. Mphindi khumi musanafike mapeto, perekani magawo a dzungu pamwamba pa shuga ndikuonjezera kutentha kwa uvuni mpaka kufika pamtunda.
Dzungu wophikidwa mu uvuni ndi mtedza wa uchi komanso sinamoni yonse
Zosakaniza:
- katemera kakang'ono - chidutswa chimodzi;
- mtedza uliwonse wosankha kuchokera - 220 g;
- nthaka ya sinamoni - uzitsine 1;
- wokondedwa - 160-190 g;
- madzi a mandimu - 20 ml.
Kukonzekera
Kuphika dzungu kwathunthu, sankhani zipatso zazing'ono, zitsukeni bwinobwino ndikupukuta. Tsopano mosamalani dulani pamwamba pa kapu ndi kudutsa mu dzenje lomwecho, chotsani nyembazo ndi kuyeretsa supuni ndi minofu yambiri. Mtedza wouma mu uvuni kapena potowa wouma poto, ndiyeno nkupera pogaya mudothi kapena pogaya mu blender. Sakanizani mtedza wa nkhono ndi uchi, sinamoni ndi madzi a mandimu ndikudzaza misa ndi dzungu.
Timaphimba dzenje ndi "chivindikiro" chodula, ikani mankhwalawo pa teyala yophika, yomwe timatsanulira madzi pang'ono, ndikuphika kwa theka la ola pamtunda wa madigiri 185.
Pambuyo pa chizindikiro, musiye dzunguli kwa kanthawi mu uvuni, kenako pita ku mbale ndipo ukhoza kutumikira.
Dzungu wophikidwa ndi maapulo, uchi ndi kirimu wowawasa
Zosakaniza:
- dzungu - 850 g;
- maapulo - 450 g;
- mtedza kusankha kulikonse - 40 g;
- sinamoni - 5 g;
- wokondedwa - 70 g;
- kirimu wowawasa - 130 g;
- Zoumba zopanda maenje - 1 ochepa;
- mafuta - 55 g;
- zinyenyeswazi za mkate - 35-50 g.
Kukonzekera
Musanayambe kutumiza dzungu ndi maapulo, ayenera kuthira peeled ndi peeled, kenaka mudulidwe muzing'amba ndikugwiritsanso pang'ono kuti mufewe poto ndi mafuta ndi madzi pang'ono. Pamene dzungu liwombedwa, timatsuka maapulo kuchokera pachimake ndipo ngati tikufuna, tifunikire ku zikopa ndikuzidula mu magawo oonda. Timakonzekanso kudzazidwa ndi kusakaniza kirimu wowawasa ndi uchi, wosweka mtedza ndi sinamoni pansi. Mtedza uyenera kukhala utayika kale pa pepala lophika mu uvuni kapena pa poto yowuma.
Tsopano yikani mawonekedwe ophika ophika ndi ophika ophika a msuzi, kuwaza ndi magawo a zoumba zouma ndi kuyika mapeyala apulo pamwamba. Ife timatsanulira zokhala ndi chisakanizo cha uchi ndi kirimu wowawasa ndikuzitumiza kuti ziphike pamtunda wotentha kwa theka la ora.
Izi zimaphatikizidwa ndi mbeu za dzungu, m'malo mwa mtedza, ndikugwiritsa ntchito yoghurt m'malo mwa kirimu wowawasa.