Khola la dumplings pa yogurt

Vareniki ndi chimodzi mwa zakudya zomwe amakonda kwambiri Asilavic. Amakhulupirira kuti vareniki amachokera ku Ukraine, koma amakonda komanso amakayikira ku Russia komanso ku Belarus. Pali ziwerengero zazikulu za maphikidwe pokonzekera. Zitsulo zimapangidwa ndi mbatata, ndi kabichi, ndi bowa, tchizi, zipatso ndi zipatso. Ndikutanthauza kuti kudzazidwa kungakhale kosiyana kwambiri. Mofananamo, palinso njira zosiyana zochitira mtanda wa mbale iyi. Wina akukonzekera pamadzi, ena amagwiritsa ntchito mkaka. Ndipo tsopano tidzakuuzani maphikidwe opanga dumplings kwa kefir vareniki. Ndi pa yogurt kuti mtanda umachoka kwambiri, wosakanikirana ndi wokoma.

Mtanda wa dumplings ndi mbatata pa yogurt

Zosakaniza:

• ufa - magalasi 4;
• mazira - zidutswa ziwiri;
• mchere - 10 g;
• kefir - 230 ml.

Kukonzekera

Mu mbale yaikulu sungani ufa, uzipereka mchere, kutsanulira kefir ndi kuyendetsa mazira. Sakanizani choyamba ndi spatula, ndipo kenako, pamene mtanda utenga kale madzi, pitirizani kuugwedeza ndi manja anu. Ngati mtanda uli wandiweyani mokwanira, ndipo ufa ukhalabe mu mbale, uzani mtandawo patebulo ndikuwusakaniza kwa mphindi zingapo. Pambuyo pake, limbanike ndikusiya kuti mupume kwa theka la ora. Kumapeto kwa nthawiyi, gawani mtandawo mu magawo asanu ofanana ndipo pangani nyembazo. Timadula mzidutswa pafupifupi masentimita awiri ndipo timawasandutsa lozenges ndikuyika mbatata yophika pamtunda uliwonse. Mphepete mwa mtanda ndi ophatikizidwa ndipo akuphwanyidwa kwambiri. Timatsitsa dumplings m'madzi otentha ndipo atabwerako, yophika kwa mphindi zisanu.

Ntchafu ya dumplings yotentha pa yogurt

Zosakaniza:

• kefir - 1 galasi;
• mchere - supuni 1;
• shuga - 2 tbsp. makuni;
• masamba mafuta - 3 tbsp. makuni;
• ufa - makapu awiri;
• soda - supuni 1.

Kukonzekera

Mu mbale yayikulu timasula makapu awiri a ufa. Simungathe kuchita izi, koma ndi ufa wosafota mtanda umakhala wofatsa. Pakatikati timapanga mozama, kutsanulira kefir mkati mwake, mafuta a masamba, kuwonjezera shuga, mchere. Timadula mtanda. Kenaka chochititsa chidwi kwambiri - soda amawazaza ntchito pamwamba pake, kufalitsa mtanda wathu pa izo ndi kusakaniza bwino kwa mphindi 10. Kenaka mugawikane mu zidutswa, pendani masoseji pafupifupi masentimita atatu, ndiyeno muzidula mzidutswa. Mmodzi wa iwo akulungidwa mpaka makulidwe a 5 mm ndipo timapanga mapangidwe a vareniki ndi zomwe mumazikonda kwambiri. Kenaka, amaikeni mudengu la steamer, mafuta odzola, kutali ndi wina ndi mzake ndikutumiza ku steamer kapena multivark.

Mtanda pa yogurt kwa dumplings ndi curd

Zosakaniza:

• kefir 2,5% mafuta - 1 chikho;
• mazira - chidutswa chimodzi;
• magalasi awiri - 2.5;
• shuga - supuni 1;
• mchere - uzitsine;
• soda - 1/3 tsp.

Kukonzekera

Mu mbale yakuya, kutsanulira kefir, kuyendetsa mu dzira, kuwonjezera mchere, shuga ndi soda. Onetsetsani bwino ndipo tiyeni tiime kwa mphindi zisanu, kotero kuti soda imayenderana ndi yogurt. Pambuyo pake, pang'onopang'ono ayamba kutsanulira ufa, pamene akuwombera mtanda. Zonsezi siziyenera kutsanulidwa, ndi bwino kuwonjezera ziwalo mpaka mtanda utayamba kumbuyo. Malingana ndi mtundu wa ufa akhoza kupita pang'ono kapena pang'ono. Pambuyo pake, phimba mtanda ndikuchoka pa tebulo kwa mphindi 15-20. Ndiye timagawaniza mu zigawo zingapo. Timayamba kugwira ntchito ndi mmodzi wa iwo, ndipo mulole zina zonse zikhale pansi pa nsalu, kuti zisatope. Kuchokera mu mtanda ife timayendetsa mtambo wozungulira ndi kudula mu magawo. Apatseni chidutswa chilichonse pang'onopang'ono, kenako tulukani. Kapena mukhoza kutulutsa mtanda wonse kamodzi ndikudula magalasi ndi galasi. Koma ndi njira iyi pali zinyalala zambiri. Koma mulimonsemo, kusankha ndiko kwanu. Kenaka, ikani zowonongeka pamzere pa bwalo lililonse ndikuyika kumbali.