Zomwe amapanga mapuloteni kwa anthu zimapangidwa kuchokera ku zinyama, ngakhale kuti zomera zina zimasiyana ndi zomwe zili pamwamba. Zokambirana pa mutuwo, kuchuluka kwa mapuloteni amene munthu amafunikira tsiku, pakati pa madokotala ndi zakudya zogwiritsira ntchito zakudya zopatsa thanzi sanakhalepo kwa zaka zambiri.
Kodi puloteni tsiku liyenera kudyedwa ndi mkazi?
Malemba ovomerezeka amapereka kwa anthu wamba kuyambira 0,8 mpaka 1.3 magalamu a mapuloteni pa kilogalamu ya kulemera pa tsiku. Izi zimaperekedwa kuti munthu alibe mavuto ndi thanzi lake komanso kulemera kwakukulu, ndipo samalowa masewera. Kwa mkazi, uwu ndi pafupifupi 46-75 g pa tsiku, kwa munthu - 56-91 g.
Anthu ambiri akulakwitsa, akukhulupirira kuti 1 g ya mapuloteni ndi ofanana ndi 1 g ya nyama. Ndipotu, mapuloteni samakhala ndi mapuloteni, choncho muyenera kudalira matebulo apadera. Mwachitsanzo, pafupifupi 27 g ya mapuloteni amapezeka mu 100 g ya nkhuku ya ng'ombe ndi nkhuku, 100 g ya tuna - 22 magalamu, ndipo mu dzira limodzi ndi 6 g.Ndipo chifukwa zambiri zimakhudza momwe thupi limakhalira, sizimagwiritsidwa ntchito ndi thupi lonse.
Kufunika kwa mapuloteni kumawonjezeka ndi kuyesetsa kwambiri, kutenga mimba ndi kuyamwitsa, ukalamba, komanso kulemera.
Kodi amatenga mapuloteni angati patsiku kuti ataya thupi?
Odwala amasonyeza kuti chakudya chilichonse chokhala ndi mapuloteni ambiri m'thupi chimapezeka mosavuta. Kafukufuku wasonyeza kuti ngati 25% ya kalori ya tsiku ndi tsiku imapezeka kuchokera ku mapuloteni, thupi limatulutsa gawo limodzi mwa magawo atatu. Kuonjezera apo, pakuwonjezeka kwa mapuloteni, chiopsezo cha kuwonongeka kwa zakudya kachepetsedwa, chifukwa zimayambitsa kumverera bwino kuposa chakudya ndi mafuta.
Chifukwa cha kusowa kwa mapuloteni pamene ataya thupi, thupi limayamba kutentha mafuta m'malo mwa mafuta, ndi minofu. Choncho, kuti azimayi azisamalidwe olemera awonongeke akulangizidwa kuti aziwonjezera mapuloteni kufika 2 g pa kilogalamu ya kulemera kwaumunthu. Ngati, kuwonjezera pa kudya, kulemera kwa thupi kumapangitsa kuchita masewero olimbitsa thupi, mapuloteni amatha kufika ku 2.2 g Komabe, ndizosayenera kudya zopitirira 30 magalamu a mapuloteni pa nthawi, chifukwa iye samangotengeka ndi thupi.