Mbewu ya kudzaza kwa sushi

Masiku ano, zakudya za ku Japan zimakonda kwambiri. Chakudya cha sushi kapena chakudya chamadzulo chimakhala dongosolo la zinthu. Pali nthabwala zomwe zimapangitsa kuti sushi kunyumba zisangalatse, komanso "kupulumutsa bajeti" komanso "kusungira thanzi", kotero tidzakhala ndi chidwi chofunika kwambiri pakupanga sushi - kupatsa mpunga, mpukutu ndi sushi.

Ndichifukwa chiyani ndikusowa mpunga? Amapereka mpunga chifukwa cha mpukutu ndi sushi osati zokoma zokha, komanso zimapangitsa kuti chikhale cholimba, choncho sichikutha.

Popeza mu mpunga pamene mchere wophika sunawonjezedwe, mpunga wokhala ndi sushi uli ndi mchere komanso shuga. Chofunika kwambiri pa kuperekera kwa mpunga chimaperekedwa kwa viniga. Viniga wa piritsi angapezeke m'mazipatala apadera ogulitsa masitolo, kumene zipangizo zina za sushi zimagulitsidwanso. Koma choti muchite ngati simungathe kupeza viniga wosuta. Ndingapeze bwanji malowa?

Pewani vinyo wosasa wa vinyo kawirikawiri ndi vinyo woyera vinyo wosasa, viniga wa mphesa, vinyo wa apulo cider vinyo, kapena, pa vinyo wosasa, vinyo wosasa. Pano ndikofunikira kusankha malo abwino kuti asasokoneze kukoma kwa mpunga.

Mukhoza kuyesa maphikidwe omaliza, ndiyeno muzisintha kuchuluka kwa zosakaniza kuti mulawe.

Njira yowonjezeramo mafuta ndi vinyo wosasa

Zosakaniza:

• mpunga wa vinyo - 100ml;
• shuga - 3 tsp.
• mchere - supuni 1.

Recipe ndi vinyo wa apulo cider

Zosakaniza:

• apulo cider viniga - 2 tbsp. makuni;
• madzi - 3 tbsp. makuni;
• shuga - 2 tsp.
• mchere - supuni 1.

Chinsinsi ndi vinyo wosasa

Zosakaniza:

• vinyo wosasa - 4 tbsp. makuni;
• shuga - 3 tsp.
• mchere - supuni 1.

Chinsinsi ndi vinyo wosasa

Zosakaniza:

• viniga wosasa 6% - 50ml;
• msuzi wa soya - 50ml;
• shuga - 20 g.

Kukonzekera

Ziritsani zonse, ndi kusonkhezera mpaka utasungunuka kwathunthu. Yonjezani ku mpunga mu mawonekedwe ofunda. Ndipo ngati mwakonzekera zowonjezerapo kuti mugwiritse ntchito, mugwiritseni mufiriji ndikuziwonetseratu musanagwiritse ntchito.

Chinsinsi cha viniga wosuta

Viniga wa piritsi akhoza kuphikidwa pawekha. Ngati pali nthawi ndi chikhumbo.

Zosakaniza:

• mpunga;
• shuga;
• yisiti;
• dzira loyera.

Kukonzekera

Lembani mpunga ndi madzi, ndipo mugone kukagona usiku. Tsiku lotsatira, timayankhula madzi, ndi kuwonjezera 180 g shuga. Ikani mbale mu kusambira kwa madzi ndikusuntha mpaka shuga utungunuke, kuphika kwa mphindi makumi awiri. Kokani, tsanukani mu mtsuko ndikuwonjezera kotala la supuni ya yisiti ku lita imodzi ya madzi. Ndondomeko ya nayonso imatenga pafupifupi sabata. Pamene thovu zikutha kwathunthu, timatsanulira mu mtsuko woyera. Tikuumirira mwezi.

Patatha mwezi umodzi chisakanizocho chimasankhidwa. Wiritsani ndi kumenyedwa koyera yaiwisi (kuyeretsa), ndi kuyiranso.

Iyi ndi njira yotalikirapo, koma viniga weniweni wa vinyo wokonzekera nthawi zonse adzakhala pautumiki wanu.

Ndi kuvala kotere mungathe paphewa ngati kuphika kofikira ndi salimoni , komanso sushi maki .