Pudding ndi mankhwala osavuta komanso ophweka omwe onse akulu ndi ana amakonda. Monga lamulo, mkaka ndiwo maziko a pudding mu maphikidwe. Momwe tingakonzekere pudding mkaka tidzakambirana m'nkhaniyi.
Mkaka wamadzi
Zosakaniza:
- mkaka - 500 g;
- dzira yolks - 1-2 zidutswa;
- shuga - 2 tbsp. makuni;
- mbatata wowuma - 2 tbsp. makuni;
- vanila shuga;
- gelatin - supuni 1;
- madzi 50 ml;
- kumveka kokonati;
- kakala.
Kukonzekera
Gelatin lilowerere mu madzi otentha (pafupifupi 50 ml) ndipo muzisiya. Mu saucepan kutsanulira 400 ml mkaka ndi kudzaza ndi shuga, kuwonjezera vanila ndi kutupa gelatin. Kutenthetsa supu pa moto wochepa mpaka shuga ndi gelatin zisungunuke, koma musaphimbe.
Mu mkaka wotsalira, timasungunula wowuma ndi kuwonjezera dzira lopanda dzira. Kenaka, pang'onopang'ono, tsitsani mkaka ndi wowuma mu chisakanizo ndi gelatin. Pa moto wochepa kuphika 2-3 Mphindi, nthawi zambiri oyambitsa.
Kukonzekera pudding kumayikidwa pa mawonekedwe, ophimbidwa ndi kanema wa zakudya ndikusiya maola awiri mufiriji. Timatumikira, kuwaza mafuta a kokonati, chokoleti kapena mtedza, mopepuka kuwaza kakale.
Mkaka wamadzi mu multivark
Zosakaniza:
- kirimu 700ml;
- dzira la nkhuku - ma PC 4;
- croup ya semolina - 100 g;
- shuga - 170 g;
- Kokoji - 1 tbsp. supuni;
- wokondedwa - 2 tbsp. makuni;
- chokoleti (mdima) - 100 g;
- ufa wophika kuphika - 2 tsp;
- batala - 50 g;
- plums (mwatsopano kapena mazira) - ma PC 10.
Kukonzekera
Kokani kutsanulira mu phula ndi kubweretsa kwa chithupsa pa moto wochepa. Yikani batala, pang'onopang'ono kuwaza semolina, nthawi zambiri kuyambitsa. Timabweretsa zomwe zili mu poto kuti zithupsa ndi kuwonjezera kaka, wokondedwa, 2 tbsp. supuni ya shuga ndi chokoleti, kusakaniza, kubweretsa kwa chithupsa ndikuchotsa kutentha ndikuzisiya pang'ono.
Kumenya dzira chosakaniza, kuwonjezera 8 tbsp. spoons shuga. Timadula pakati, timatulutsa miyala ndipo timayala mu mbale, timagona zinthu ziwiri. supuni ya shuga. Timapaka mbale ya mafuta a multivark ndikuika plums. Mu semolina mtanda, yikani mazira, kuphika ufa ndi kutsanulira izi kusakaniza pa plums. Onetsani "Kuphika" mawonekedwe ndi kuphika pudding, kutseka chivindikiro kwa mphindi 50. Pamene mchere uli wokonzeka kuti ukhale wozizira kwa mphindi 10.
Pudding wa mpunga
Kuti mupange pudding mungagwiritse ntchito katsamba kake ka mkaka wa kadzutsa.
Zosakaniza:
- mpunga (kuzungulira tirigu) - 100 g;
- mkaka - 600ml;
- shuga - 60 g;
- dzira - zidutswa ziwiri;
- lemon peel (kuchokera kamodzi kakang'ono ka mandimu);
- sinamoni.
Kukonzekera
Mkaka umawotcha pamoto, kuwonjezera shuga, zitsulo za grated ndi kubweretsa kwa chithupsa. Kenaka timagona mpunga ndi kuphika kwa mphindi khumi, ndikuyambitsa kwambiri. Sakanizani uvuni ku madigiri 120 ndikuyika mpunga ndi mpunga, kuphika kwa mphindi 40, ndipo muzisakaniza kawiri nthawi yopatsa. Timatenga mawonekedwe kuchokera mu uvuni ndikuyang'ana ngati mpunga uli wokonzeka, kenaka kenaka pani pambali, lolani kuti iziziziritsa pang'ono. Ziphuphu zosiyana ndi mapuloteni. Awonjezere iwo ku mpunga ndi kusakaniza. Mu mapuloteni, onjezerani madontho pang'ono a mandimu ndi whisk ku thovu. Ikani mazungu azitsulo muzitsulo zonse zotupa. Timayika zonse mu uvuni kwa mphindi 10-15. Anagwiritsidwa ntchito pang'onopang'ono, mopepuka kuwaza ndi sinamoni ndi kupanikizana kapena chipatso cha msuzi.
Mkaka wa chokoleti wamatope
Zosakaniza:
- shuga - 2 tbsp. makuni;
- cornstarch - 2 tbsp. makuni;
- Koka ufa - 2 tbsp. makuni;
- mkaka - makapu 1.5;
- kirimu wandiweyani - makapu 1.5;
- chokoleti cha mkaka - 100 g;
- Tani vanila - supuni 1.
Kukonzekera
Sakanizani mu supu shuga, wowuma, kaka, mchere pang'ono, kutsanulira mkaka ndi zonona. Bweretsani kuwira kutentha kwakukulu, kuyambitsa nthawi zonse kwa mphindi 2-3 ndikuchotsa kutentha. Dulani chokoleti m'zidutswa zing'onozing'ono ndikuziwonjezera pamodzi ndi vanila muzitsulo zosakanikirana, kusakaniza mpaka kusakaniza kophatikizana. Timayika maonekedwe ndikuyika mufiriji kwa maola atatu, ophimbidwa ndi zojambulazo pamwamba. Timagwiritsa ntchito chokoleti chokoleti ndi kirimu chokwapulidwa .