Nkhumba yambiri ndi jam - dzina lina lopangidwa ndi keke ya grated, yomwe imadziwika bwino kwambiri, yomwe imaphatikizidwa ndi kupanikizana ndi kuwaza ndi zinyenyeswazi zakuphwanya. Chokoma choterocho chinakonzedwa kwa zaka makumi ambiri, ndipo mbale iyi ndi yodabwitsa osati zokha zathu zokha, mapepala ambiri amadziwika padziko lonse lapansi, motero zoperewera zoperewera zosiyanasiyana za maphikidwe. Ena a iwo tikambirana zambiri.
Nkhumba yaikulu ndi tchizi ndi jam
Ngati kuphatikiza kokometsera kokoma ndi zokometsera zokometsera zokhazokha, ndiye kuti mungathe kusinthana ndi zokonda chifukwa cha kuwonjezera kwa tchizi kapena tchizi . Kuwala kwaukhondo ndi kusasinthasintha kwa kirimu kumapangitsa mbale kukhala yosiyana kwambiri.
Zosakaniza:
Kwa pasitala yayifupi:
- batala - 65 g;
- tchizi - 95 g;
- shuga - 115 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- ufa wophika - 5 g;
- ufa - 135 g;
- sitiroberi kupanikizana - 195 ml.
Kwa zinyenyeswazi:
- ufa - 125 g;
- shuga - 35 g;
- batala - 45 g;
- sinamoni yachitsulo.
Kukonzekera
Maziko a mayesowa sali ngati mchenga wamakono, monga mafuta ake ayenera kuyamba atsegulidwa. Gwiritsani bata batala pamodzi ndi shuga, kumenyani mu dzira. Thirani mu chisakanizo cha zowonjezera zowuma, ndi kutulutsa mtanda wa mtanda wotsirizidwa ndikuupereka pansi pa nkhungu. Lembani mtanda ndi tchizi curd ndi kuphimba ndi wosanjikiza wa kupanikizana. Dulani mafuta ozizira ndi sinamoni, ufa ndi shuga. Fukani pamwamba pa keke ndi zinyenyeswazi ndi kutumiza chirichonse mu uvuni. Pee yayikulu yokhala ndi kupanikizana idzakhala yokonzeka mofulumira pambuyo pa theka la ora lophika pa madigiri 185.
Chinsinsi cha pie wambiri ndi kupanikizana ndi semolina
Zosakaniza:
Kwa chitumbuwa:
- mafuta - 85 g;
- semolina - 55 g;
- shuga - 85 g;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- ufa - 55 g;
- ufa wophika - 5 g;
- kupanikizana - 340 ml.
Kwa zinyenyeswazi:
- mafuta - 95 g;
- shuga - 75 g;
- ufa - 165 g.
Kukonzekera
Yambani ndi pansi pa chitumbuwacho, chimadulidwa komanso chophweka, ngakhale panopa, gawo la ufa limaphatikizidwa ndi semolina. Sakanizani mango ndi shuga ndi kuphika ufa, kuwaza mafuta osakaniza mpaka mafuta opangidwa bwino, kenaka amenyeni mu dzira ndikusakaniza bwino. Wokonzerani mawonekedwe a mtanda mu com ndi kuwalola kuti ozizira, koma pakali pano, yambani kuphika zinyenyeswazi. Kwa zinyenyeswazi, kuwaza batala ndi ufa ndi shuga. Apatseni chilled pansi mu mawonekedwe, pamwamba pa wosanjikizana ndi kupanikizana kwa mabulosi ndi kuwaza iwo ndi crumb. Kuphika pa madigiri 180 pa theka la ora kapena kukonza pie wambiri ndi kupanikizana mu multivark pa "Kuphika" kwa ola limodzi.