Nut keke ndi mkaka wokhazikika

N'zosatheka kufotokoza m'mawu osangalatsa omwe timakumana nawo tikamalawa chipatso chodabwitsa cha nati ndi mkaka wokhazikika. Ndipo ngati ntchitoyi imapangidwa ndi iwo okha, zosangalatsa kudya zimaphatikizidwa ndi ndemanga zokhutira ndi kuyamikira kwa abale ndi abwenzi omwe anapita ku kapu ya tiyi.

Zina mwazomwe mungapange pokonzekera mcherezi zidzakuthandizani kuti mukhalenso ndi chidwi chokoma cha nutty.

Chokoleti keke ndi walnuts ndi mkaka wambiri

Zosakaniza:

Kwa biscuit:

• ufa - 145 g;
• walnuts - 120 g;
• shuga granulated - 150 g;
• mazira - ma PC 5;
• mkaka - 120ml;
• mafuta a azitona kapena mafuta a masamba - 20ml;

Kwa kirimu:

• mkaka wophika wophika - 390 g;

Kwa ganache:

• chokoleti chowawa - 120 g;
• kirimu mu mafuta oposa 22% - 130ml;

Zojambula:

• walnuts - 50 g.

Kukonzekera

Choyamba, tiyeni tikonzekere basiketi. Dulani ya mapuloteni, sungani ndi mafuta a masamba, mkaka, ufa ndi kumenyedwa ndi chosakaniza bwino. Pamapeto pa kukwapulidwa, onjezerani mtedza wa walnuts kuti ukhale wovuta.

Mapuloteni otetezedwa bwino amaikidwa mu chidebe chakuya ndi choyera, kumenyedwa ndi chosakaniza mpaka utsi wochuluka ndi wandiweyani chithovu, ndiyeno, popanda kukwapula, kutsanulira shuga m'zinthu zing'onozing'ono.

Kenaka, timayambitsa mtanda mu mapuloteni ndi kusakaniza bwino ndi kayendedwe kochokera pansi mpaka pamwamba. Timasamutsa mchere wovomerezeka mwatsatanetsatane ndikutumiza ku uvuni wotentha kwa madigiri 160 pa ola limodzi. Kenaka mutsegule chitseko, ndipo mupatseni bisake maminiti khumi kuti muzizizira, kenako muchotseni pa kabati ndikuziziritsa. Timadula mkatewo m'zigawo ziwiri zofanana, timayika mkaka wophika komanso mogawanika. Timaphimba ndi gawo lachiwiri ndikuphimba ndi ganash. Kuphika, kutentha kirimu kwa chithupsa, chochotsani pamoto ndikuponya chokoleti chomwe chaphwasulidwa. Onetsetsani misa mpaka chokoleti magawo adwazikana.

Timakongoletsa pamwamba pa keke ndi mtedza ndikuika mufiriji kuti tizizira ndi kuzama kwa maola angapo.

Nkhuni ya mtedza ndi mkaka wokometsera - Chinsinsi

Zosakaniza:

• ufa - 175 g;
• kirimu wowawasa - 220 g;
• shuga granulated - 190 g;
• mazira - zidutswa ziwiri;
• ufa wophika - 20 g;
• mak - 100 g;
• mtedza uliwonse - 100 g;
• mowa kapena mankhwala odzola - 40 ml;
• yophika mkaka wambiri - 160 g;
• Butter - 160 g.

Kukonzekera

Choyamba, poppy poppy ndi madzi owira pang'ono ndi kusiya kuti kutupa. Mtedza wouma mu poto yowonongeka ndi kuphwanyika ndi blender kapena woponderezedwa mu matope mu nyenyeswa zazing'ono.

Mazira akusakanizidwa ndi shuga, timadzipangira madzi osamba ndi kutentha pang'ono, koma osati kwa chithupsa. Kenaka timakoka chisakanizo ndi chosakaniza mpaka chithovu chowopsa chikupezeka, kuwonjezera kirimu wowawasa ndikugunda kachiwiri. Kenaka timadula ufa ndi ufa wophika mu ufa ndikusakaniza bwino ndi kayendedwe mpaka ufa wonse utasungunuka.

Timagawani mtanda umene timalandira mu magawo aŵiri, m'modzi mwa iwo timapanga nut crumb, komanso mu steamed poppy (popanda madzi) ndi kusakaniza.

Kuphika mu mawonekedwe osakaniza mikate iwiri. Kuti muchite izi, ikani iwo mu moto wa uvuni wa 175 digiri kwa mphindi makumi anayi. Pamene mikateyo yophika komanso utakhazikika, konzekerani zonona. Kuti muchite izi, yesani batala wofewa ndipo, pitirizani kukwapula, timayambitsa mkaka wochepa wophika. Timadziwa kirimu mufiriji kwa kanthawi.

Ikani chimanga cha poppy pansi pa mawonekedwe ogawidwa, zilowerereni ndi burashi zakumwa kapena mankhwala ena onse, kuphimba pamwamba pa theka la kirimu, mofananamo kufalitsa pamwamba pake. Kenaka, timayika mkate wa mtedza, ndikuupatsanso kachilombo ndikuphimba ndi kirimu. Timakongoletsa pamwamba pa keke podziwa kwathu. Zikhoza kukhala mtedza kapena chokoleti. Timapatsa keke maola ochepa kuti tifike pamalo ozizira ndipo titha kutumikira.