Ngati pali macheza ambiri a chisanu omwe mumakayikira kuti mungathe kupirira nawo, yesetsani kugwiritsira ntchito mankhwalawa opindulitsa, pogwiritsa ntchito kuphika zakudya zosiyanasiyana. M'nkhani ino, tiyang'ana maphikidwe a mikate ndi mitundu yosiyanasiyana ya kupanikizana.
Chofukizira ndi kupanikizana kupanikizana
Zosakaniza:
Kwa zinyenyeswazi:
- ufa - 1/4 mwa chinthucho;
- shuga - 1/4 mwa chinthucho;
- sinamoni - 1/4 tsp supuni;
- batala - 2 tbsp. makapu.
Kwa keke:
- ufa - 1¼ tbsp;;
- kefir - 1/2 st.;
- ufa wophika - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 supuni ya supuni;
- mchere - 1/8 tsp;
- shuga wofiira - 2/3;
- mafuta - 1/4 a zaka;
- vanila kuchotsa - 1/2 tsp;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- kupanikizana - 1/4 tbsp.
Kukonzekera
Tiyeni tiyambe kukonzekera keke pa kefir ndi kupanikizana ndi zinyenyeswazi zowopsya, zomwe tidzaziyika. Pakuti zinyenyesakaniza kusakaniza ufa, shuga ndi sinamoni mu mbale yakuya. Dulani zowonjezera zosakaniza ndi utoto wofiira ndikuchoka mufiriji.
Kwa mkate timapukuta ufa ndi soda ndi kuphika ufa, sakanizani bwino ndikuika pambali.
Mu mbale ina, ikani batala ndi shuga, onjezerani chotupa cha vanila ndi dzira limodzi, kenaka muzimenyetsanso zonse mpaka dzira likusakaniza. Musalole kukwapula dzira-ndi-batala, gawo ndi chidutswa mu mbale ya ufa ndikuwonjezera kefir.
Theka la mtanda waikidwa mu mbale yophika mafuta oposa 20 masentimita, kugawaniza kapezi wofiira pamwamba pake ndikuphimba ndi theka lachiwiri la mtanda. Fukani keke ndi zinyenyeswazi. Timaphika mkatewo kwa mphindi 40 pa madigiri 180. Timayang'anitsitsa kukonzekera ndi mano.
Ngati mukufuna kuphika mkate ndi kupanikizana mu multivark, kenaka khalani ndi "Kuphika" mawonekedwe kwa mphindi 60.
Maphikidwe a keke ndi kupanikizana kwabuluu
Zosakaniza:
- kupanikizana kwa buluu - 1 ½ st;
- ufa - zinthu ziwiri;
- shuga - theka la zana;
- ufa wophika - 1/2 st. makuni;
- mchere - 1/2 tsp;
- mkaka - 1 chinthu;
- vanila kuchotsa - supuni 1;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- Butter - 250 g.
Kukonzekera
Timayesa ufa ndi ufa wophika, kuwonjezera shuga ndi mchere. Mu osiyana mbale, kumenya mazira ndi batala pang'onopang'ono kuwonjezera mkaka ndi vanila Tingafinye. Timagwirizanitsa zomwe zili m'mabotolo onse awiri ndikusakaniza bwino. Onjezani kupanikizana kwabuluu.
Mafomu a mikate ndi mafuta odzaza ndi 2/3. Kuphika mikate kwa mphindi 18-20 pa madigiri 180.
Ngati mukufuna kuphika kapu ndi kupanikizana mu wopanga mkate, ndiye musankhe "Chakudya Chokoma" pamlingo wa ola limodzi pa kilogalamu ya mtanda, kutsika kwake kuli kosavuta.
Timatumikira mchere, wothira shuga wambiri kapena limodzi ndi ayisikilimu.