Pokhala wokoma kwambiri, "Medovik" imagwirizanitsidwa bwino ndi zowawasa zokometsera, monga zomwe zimakonzedwa pa kirimu wowawasa. Kuwonjezera apo, kirimu wowawasa ndi madzi pang'ono kuposa sitima kapena mafuta wamba, choncho amatha kuyamwa mikate ya uchi.
Honey keke - Chinsinsi ndi kirimu wowawasa
Zosakaniza:
Kwa keke:
- mafuta - 85 g;
- shuga granulated - 135 g;
- wokondedwa - 65 g;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- soda - 5 g;
- viniga - 10ml;
- ufa - 385 g.
Kwa kirimu:
- shuga granulated - 145 g;
- vanila kuphwanya - kulawa;
- 720ml.
Kukonzekera
Kukonzekera kwa mikateyo kumayamba ndi ndondomeko yoyenera ya kukwapula kirimu kuchokera ku mafuta ndi shuga. Mafuta ofewa akamakhala oyera komanso kuwonjezeka maulendo angapo, ayambe kutsanulira uchi, popanda kuimitsa sitiroko, kenaka, pang'onopang'ono komanso m'zigawo, kutsanulira mazira omwe amenyedwa. Thirani soda ndi vinyo wosasa ndipo mpaka mutayima, tsanulirani mu foaming yankho la keke. Zigawo zowonjezera muzosakaniza ufa, ndikuyika ufa wokwana 7-9 mu ozizira kwa theka la ora. Pendani zidutswa zonse za ufa mu ufa wochepa thupi ndikuziwunikira mu uvuni wa 175 degree.
Zakudya zonona zamafuta zakonzedwa zokha mophweka, mongakwanira kuti akwapule kirimu wowawasa ndi shuga mpaka granules atha kupasuka kwathunthu, kenaka yikani phala la vanila kapena kukoma kwina kulikonse. Phatikizani zonona ndi mikate, chokani uchi ndi kirimu wowawasa kirimu.
Honey keke "Madonna" ndi kirimu wowawasa
Zosakaniza:
Kwa keke:
- mazira - zidutswa zitatu;
- shuga granulated - 215 g;
- batala - 65 g;
- Flower uchi - 65 ml;
- soda - 5 g;
- ufa - 540 g.
Kwa kirimu:
- kirimu wowawasa - 780 ml;
- mafuta olemera - 220 ml;
- shuga granulated - 165 g.
Kukonzekera
Musanapange uchi wokoma ndi kirimu wowawasa, tembenuzani mazira ndi shuga kukhala chowopsa ndi choyera chithovu, kuwonjezera uchi wosungunuka ndi kutsanulira soda. Zigawo zimatsanulira ufa mpaka mutapeza mtanda wofewa ndi pang'ono. Mulole chisakanizo chichitike mufiriji kwa theka la ola, ndipo pagawani (chiwerengero cha zidutswa zimadalira "kuika" kwa keke). Sungani mpira uliwonse ndi bulauni pa madigiri 180 mu uvuni. Sopo yowonongeka ndi kirimu wowawasa, yomwe imakonzedwa chifukwa cha kukwapulidwa kirimu ndi shuga, kuphatikizapo kirimu wowawasa. Anamaliza kudya mkate wa biscuit ndi kirimu wowawasa kuti uikepo m'firiji kuti asakonzedwe.
A Chinsinsi cha zokoma Honey keke ndi kirimu wowawasa
Zosakaniza:
Kwa keke:
- mafuta - 55 g;
- mazira - zidutswa zitatu;
- shuga granulated - 235 g;
- wokondedwa - 45 ml;
- soda - 5 g;
- vodka - 30ml;
- ufa - 355 g.
Kwa kirimu:
- mafuta okwana 475 ml;
- shuga granulated - 115 g;
- 620 ml.
Zojambula:
- kirimu tchizi - 226 g;
- batala - 35 g;
- shuga wothira - 120 g.
Kukonzekera
Ikani chisakanizo cha shuga granulated, koloko, uchi, vodka ndi mazira pa kusamba kwa nthunzi, ndipo pitirizani kukwapula chirichonse ndi whisk, perekani zokometsera kwa mphindi zisanu. Ikani magalasi ang'onoang'ono a ufa wosafota ndikusunga zonse kwa mphindi 4. Chotsani mtanda wolimba kuchokera kutentha, kuonjezerani ufa wambiri ndikuwombera palimodzi. Dulani mipando 8 ya mtanda, mpukutu uliwonse ndi kuphika maminiti angapo (musanayambe browning) pa madigiri 175. Kokani mikateyo ndi kudula. Dulani ma chips mu chipinda.
Sinthani kirimu ndi shuga mu zonona zonunkhira ndikuzilumikiza ndi kirimu wowawasa. Pakuti zokongoletsera, chikwapu kirimu tchizi ndi zofewa batala ndi ufa. Phimbani mikateyi ndi kirimu wowawasa, kenaka kongoletsani keke ndi tchizi ndi kuwaza mchere ndi zinyenyeswazi. Musalole kuti zokomazo zilowetsedwe musanadule m'magawo.