Pofuna kukonza mbale yotchuka ya ku Asia ya manti inapanga chipangizo chapadera - chovala. Ndi poto ndi tiers angapo. M'magulu apamwamba aikidwa chokongoletsera kapena zinthu zina. Madzi amatsanuliridwa pansi. Kenaka imatenthedwa ndi chithupsa, kuti mpweya uyambe kuyenda. Ndichomwe chimatengera kutentha mankhwala. Mpweya umagwa m'magulu onse chifukwa chakuti m'mapapo awo pali mabowo.
Lero, tiyeni tikambirane mbali zosiyanasiyana zokhudzana ndi kuphika manti mwambo wawo kuti azitha kusintha.
Kodi ndibwino bwanji kuphika manyowa mantovarka?
Zosakaniza:
- mwana wa nkhosa - 480-500 g;
- ufa - 1,5 magalasi;
- madzi ozizira - 100 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- anyezi - 430-450 g;
- mafuta - 35-50 g;
- tsabola woyera;
- mafuta - 80-100 g;
- mchere.
Kukonzekera
Sakanizani madzi ndi dzira ndi mchere. Timatsanulira ufa mu magawo ndikupanga mtanda. Kuti mupeze mayeso otsekeka (ndipo izi ndizofunikira kwenikweni), zokhotakhotani ngati mutatha.
Dulani mandimu, anyezi ndi zakudya zamphongo. Timayanjanitsa ndi tsabola woyera ndipo nyama yamchere imakonzeka.
Mkate wachotsedwa pang'onopang'ono. Dulani m'mabwalo. Timayika mkatikati mwa malo, kugwirizanitsa zosiyana. Zotsatira zake ziwiri zimagwirizananso.
Timayika mankhwalawa pa grill ya mantovarki, musanayambe kutsuka mafuta awo, kuyandikira ndi kusiya kuphika kwa mphindi 40.
Kodi kuphika manyowa a mtundu wa Uzbek?
Zosakaniza:
- madzi - makapu 1.5;
- ufa - makapu 3-3.5;
- mazira - chidutswa chimodzi;
- mchere;
- ng'ombe - 320-340 g;
- mafuta - 80-100 g;
- kouma;
- anyezi - 320-330 g;
- dzungu - 400 g.
Kukonzekera
Kuchokera m'madzi, mazira, mchere ndi ufa timapanga mtanda - ziyenera kukhala zotanuka. Timayika pambali ndikuyamba kudzaza.
Ng'ombe, dzungu, anyezi odulidwa. Timayanjanitsa pamodzi ndi mchere, zira ndikusuntha pamanja.
Timayika mtanda mpaka utakhala woonda. Dulani m'mabwalo. Mzere uliwonse uli wodzazidwa ndi ng'ombe ya dzungu ndi mafuta, timapanga malo . Lembani mafuta awo ndi kuwatumiza ku kabati. Tembenuzani mantovarku kwa mphindi 40.
Kodi kuphika manti mu mantovarka?
Manti ozizira akhoza kugula kapena kupangidwa kunyumba. Asanayambe kutentha, sayenera kusungidwa kutentha. Ingolani ma bottoms mu mafuta ndikuwagawa pambali ya mantovarki, kumene madzi akutentha kale. Timaphika kwa mphindi 50.
Ndizitenga nthawi yayitali kuphika manti?
Kutalika kwa kuphika kumadalira kudzazidwa. Kwa mankhwalawa ndi masamba okwanira 30-35, ndi nyama - 40-45 mphindi. Manti ozizira ayenera kuphikidwa kwa mphindi 50.