Ngati nsomba yomwe idagulidwa siyikukonda kwanu, ndipo mukufuna kuphika nokha, koma momwe mungapangire mpiru wabwino kunyumba kwanu, ndiye kuti malangizo athu ndi anu okha.
Kodi mungapange bwanji mpiru wodzitetezera pa brine?
Nsabwe za mpiru pa nkhaka brine
Zosakaniza:
- Supuni 3 ya mpiru;
- 1 chikho cha marine (marinade) kuchokera ku nkhaka;
- masamba mafuta.
Kukonzekera:
Sakanizani youma mpiru ndi kuzifutsa nkhaka, ndi kuwonjezera dontho la masamba a masamba. Onetsetsani kuti chotukukacho chiyenera kukhala ndi nkhaka zosungunuka, chifukwa chili ndi mchere, shuga ndi vinyo wosasa, komanso nkhaka zomwe zimatulutsidwa mu barre, zimagwiritsidwa ntchito mosiyana. Ngati simudzisankhira nkhaka, ndiye kuti mungagwiritse ntchito pickle kuchokera kugulidwa gherkins.
Msuzi wa kabichi brine
Zosakaniza:
- 40 g wa mpiru ufa;
- 180 ml kabichi brine;
- mafuta obiriwira.
Kukonzekera:
Sungani kabichi brine, sakanizani ndi youma mpiru, ndipo lolani izo brew kwa maola 2-3 malo otentha. Pambuyo pake, muyenera kuwonjezera supuni ya mafuta aliwonse a masamba, ndipo mpiru ndi wokonzeka kugwiritsidwa ntchito.
Kodi mungapange bwanji mpiru wa ku France?
Zosakaniza:
- 180 g ya mbewu ya mpiru;
- 250 ml vinyo wosasa;
- 180 g wa mchenga wa shuga;
- Zodzoladzola (sinamoni, cloves, cardamom, tsabola wakuda, mandimu ya mandimu).
Kukonzekera:
Wiritsani vinyo wa vinyo wosasa, mopepuka kuwaza mbewu za mpiru mudothi, ndi kutsanulira vinyo wosasa vinyo. Ikani zotsatira kusakaniza malo otentha ndi kusiya 10-12 maora. Kenaka yikani shuga ndi zonunkhira, kukoketsanso kachiwiri ndikuchoka pamalo otentha. Pambuyo maola awiri, mpiru ya ku France ili wokonzeka kugwiritsidwa ntchito.
Kodi mungapange bwanji mpiru wabwino?
Zosakaniza:
- Supuni 4 zouma mpiru;
- Supuni 1 ya shuga;
- Supuni 1 ya ufa kapena wowuma;
- Supuni 1 supuni ya mafuta;
- Supuni 3 za vinyo wosasa;
- 50-60 g madzi (madzi a mandimu, vinyo woyera kapena apulo cider);
- mchere kuti mulawe.
Kukonzekera:
Sakanizani mpiru ndi ufa, onjezerani madzi (kapena mankhwalawo m'malo mwake) ndikupita kwa mphindi 15-20. Kenaka yikani shuga, vinyo wosasa, mchere ndi masamba a masamba ndikuyika malo otentha kwa maola awiri.
Kodi mungapange bwanji mpiru wa Dijon?
Zosakaniza:
- 50-60 g wa mpiru wouma mphutsi;
- 1 chikho cha vinyo woyera wouma;
- Supuni 1 ya uchi;
- Anyezi 1;
- 1 clove wa adyo;
- Supuni 1 ya mafuta a masamba;
- Supuni 1 ya mchere;
- msuzi "tabasco".
Kukonzekera:
Mu chotengera muyenera kuika anyezi akanadulidwa ndi adyo, vinyo ndi uchi. Kenaka zotsatirazo zosakaniza zimabweretsa kuwira ndi kumamera mphindi zisanu ndi zisanu ndi ziwiri. Kusakaniza kozizira ndi kozizira. Mukazizira, onjezerani mpiru wa mpiru ndi kusakaniza. Onjezerani mafuta a masamba, madontho awiri a "Tabasco" msuzi (akhoza kusinthidwa ndi phwetekere), mchere. Sakanizani kachiwiri, ndi kuyatsa moto. Pikani chisakanizo mpaka mutsimikizidwe kukhala ngati kirimu wowawasa. Pambuyo pa izi, tiyeni mpiru ikhale pansi, ikani mu sitima yosungirako ndi refrigerate masiku awiri.
Kodi mungapange bwanji mpiru wolimba kunyumba?
Zosakaniza:
- Supuni 4 zouma mpiru;
- Supuni 6 za madzi;
- Supuni 0 ya mchere;
- Supuni 3 za shuga;
- Supuni imodzi ya viniga;
- 1.5 supuni mafuta mafuta.
Kukonzekera:
Wiritsani madzi ndikulola kuti uzizizira pang'ono. Onjezerani mpiru wa mpiru ku mbale ndikuwonjezera supuni 2 za madzi. Sakanizani mchere wambiri, kenaka yikani madzi otsala (pafupifupi 4 spoonfuls, kusinthasintha kumawoneka ngati phulusa lakuda). Sungani mosamala mankhwalawa ndi madzi otentha (muyenera kuchita izi kuti mpiru zisasakanike ndi madzi otentha). Pambuyo pa mphindi 5-10, tsitsani madzi, onjezerani zonunkhira: mchere, shuga, mafuta a masamba ndi viniga, ndi kusakaniza. Kenaka tumizani ndevu mu sitolo yosungirako katundu ndipo muzisiye tsiku limodzi pamalo otentha.