Pafupifupi zonse zothandiza za chokeberry phulusa zimasungidwa mowa mwauchidakwa. Zakumwa za zipatso za chokeberry sizipezeka kawirikawiri kumadzulo, koma kwa dziko lathu zimapezeka mosavuta.
Mchere wa chokeberry wakuda ndi masamba a chitumbuwa
Zosakaniza:
- zipatso rowan-1 makilogalamu;
- shuga - 1 makilogalamu;
- vodka - 500ml;
- madzi - 2 l;
- masamba a chitumbuwa - ma PC 150.
Kukonzekera
Zipatso ndi masamba zimaponyedwa m'madzi otentha ndipo zophika kwa mphindi 25, timayesa, timatulutsa zipatso ndikuzizira madzi kuchokera m'madzi mpaka m'kati mwa gauze. Ikani poto pa chitofu, yikani shuga, mubweretse ku chithupsa, ndikuyambitsa, kuphika madziwa kwa mphindi 25. Sungani madzi athu ndi kuwonjezera vodka. Timatsanulira m'mabotolo ndi kuziyika pansi pa mwezi umodzi.
Zopanga tokha mowa kuchokera ku chokeberry
Zosakaniza:
- tsamba la chitumbuwa - zidutswa 120;
- ashberry - makapu 2;
- shuga - 500 g;
- citric acid - supuni 1;
- vodka - 500ml;
- madzi - 2 malita.
Kukonzekera
Zipatso za phiri phulusa ndi masamba a chitumbuwa changa ndi zouma. Madziwo awireni, kutsanulira zipatso ndi masamba, kuwonjezera citric acid ndi kuphika kwa mphindi 35. Chotsani chitofu ndikuchilolera kwa maola 4, fyuluta, finyani zipatso, kuwonjezera shuga. Ndipo kachiwiri timapereka madzi kuti awiritse. Timachotsa pamoto, kuyembekezera kuti kuzizira, kutsanulira vodika mmenemo. Timatsanulira mowa mu chidebe kuti tisungidwe ndikutumiza ku malo amdima kwa masiku 20.
Chinsinsi cha mowa kuchokera ku chokeberry wakuda
Zosakaniza:
- madzi - 1 l;
- Aronia argentiana - 600 g;
- masamba a chitumbuwa - zidutswa 30;
- shuga - 500 g;
- madzi a 1 mandimu;
- ethyl mowa - 1 chikho.
Kukonzekera
Lembani phulusa la mapiri ndipo mubwere ndi madzi. Timawapatsa chithupsa ndikuzimitsa moto. Timatsuka usiku pamalo ozizira. M'maŵa timatsanulira msuzi, timapatsa bwino zipatsozo. Timawonjezera madzi a mandimu ndi shuga. Bweretsani ku chithupsa ndi kuzizira. M'madzi ozizira, onjezerani mowa ndi kusakaniza. Timatsanulira m'matumba osungirako. Mowa wotere ukhoza kusungidwa kulikonse.
Kumwa mowa wa chokeberry wakuda
Zosakaniza:
- vodka - 500ml;
- chokeberry - 1.6 makilogalamu;
- shuga - 700 g.
Kukonzekera
Chinsinsichi chimafuna mabulosi okhwima bwino. Rowan ndi kuumitsa. Pambuyo popukutira ndi mbale ya shuga. Thirani pa zipatsozo ndi kuthira vodka ndi kuziyika masiku 21 pamalo otentha ndi amdima, kuvala galasi ya mankhwala pa khosi, ngati itukutuka ndi kutsitsimuka, ndiye kuti mowa wathu wathamangitsidwa, ngati wabodza, ndiye chinachake cholakwika. Pachifukwa ichi, chisakanizocho chiyenera kuyiranso mobwerezabwereza kuwonjezera mowa, pambuyo poti nayonso ayamaliza, zonse zomwe zili mkatizi ziyenera kusankhidwa. Mowawo ndi wokonzeka.
Kumwa mowa wa chokeberry wakuda pa vodka
Zosakaniza:
- zipatso za black chokeberry - 2 kg;
- vodka - 1 l;
- shuga - 800 g.
Kukonzekera
Zipatso zimadzaza ndi madzi otentha, kwa mphindi makumi anayi ndikutsanulira madzi. Zipatso zamtengo wapatali zimadutsa mwa chopukusira nyama ndipo zimapangidwira madzi kupyolera mwa gauze, zopangidwa mu magawo atatu. Onjezerani shuga kwa madzi omwe amachokera ndikusakaniza bwino. Sungunulani madzi a rowan ndi vodka mu chiŵerengero cha 1: 1, chiwerengero chingasinthidwe kuti mupeze mphamvu zofunikira za mowa. Timatsanulira zakumwa zopangidwa mokonzeka m'mabotolo ndi kuziyika mwamphamvu. Sungani mowa wotsekemera bwino pansi kapena furiji.
Zamwasa wa ashberry
Zosakaniza:
- zipatso zamtunda wofiira phulusa - 1,5 makilogalamu;
- shuga - 1 makilogalamu;
- vodka - 1 l;
- madzi - lita imodzi.
Kukonzekera
Sakanizani madzi ndi shuga ndipo mubweretse ku chithupsa. Timaphika kwa mphindi 15, timachotsa chithovu nthawi zonse. Chotsani kutentha ndi kuzizira madziwo mpaka kutentha. Zipatsozi zimaphatikizidwa ndi madzi otentha ndi zopotoka kudzera mu chopukusira nyama ndi kufinya madzi. Mu chidebe chosiyana, timasakaniza mpaka madzi ali ofanana, chifukwa cha madzi, shuga shuga ndi vodka. Chakumwa chokonzekera chimakhala chabotolo ndi kusungidwa kutentha kwa madigiri 5 -7.