Chikhomu mu wopanga mkate - zosavuta ndi zokoma maphikidwe

Ma Cupcake ndi chimodzi mwa zinthu zomwe zimakonda kwambiri kuphika chifukwa cha kuphweka kwawo, komanso ndithu, kukoma kwake. Makamaka kuyamikira maphikidwe abwino a kuphika koteroko ndi otanganidwa amayi akusowa nthawi. Nthawi zambiri amakhala akukonzekera mankhwala mu bakoloni.

Masiku ano timapereka timapepala tosavuta ndi zokoma kuti tizipanga mkate kuti mutha kuphika mkate wopanga mkate, ndipo muzigwiritsa ntchito, ndikudyetserako kapu ya tiyi kapena khofi.

Kodi kuphika mkate wa tchizi mu wopanga mkate - Chinsinsi?

Zosakaniza:

• kanyumba kakang'ono kouma - 220 g;
• ufa wa tirigu - 400 g;
• nkhuku mazira - zidutswa zitatu;
• shuga granulated - 155 g;
• kuphika ufa - 25 g;
• soda - zitsulo imodzi;
• mafuta - 115 g;
• mchere - uzitsulo umodzi;
• walnuts - 75 g;
• zoumba zopanda maenje - 75 g;
• zophika apricots - 7 ma PC.;
• mandimu - 5 g;
• ufa wosakaniza.

Kukonzekera

Mu kapangidwe ka mkate wopatsa mkate, kutsanulira batala wosakanikizidwa, mazira omwe amamenyedwa ndi shuga, atayikidwa mu msuzi wabwino kapena osakanizidwa tchizi, kutsanulira msuzi wambiri komanso wothira ufa, mchere ndi soda ndi ufa wa tirigu. Zakudya zam'madzi ndi zowonjezereka zimatsukidwa, ndipo zowonjezera zimadulidwa ndikuziika ku chipangizocho nthawi yomweyo kapena pambuyo pake, malinga ndi malangizo ndi kapangidwe ka mkate. Komanso timachita ndi mtedza ndi mandimu. Sankhani ntchito ya "keke" pachiwonetsero ndikudikirira kuti pulogalamuyi ikhale yotsiriza.

Konzekerani, kuchotsa mosamala chikho chofewa pa mbale, lolani kuti ziziziziritsa, zikanizeni ndi shuga ndipo zingathe kutumikila, kudula m'magawo.

Chokoleti chosavuta chokoleti mu wopanga mkate - Chinsinsi

Zosakaniza:

• chokoleti chowawa - 100 g;
• ufa wa tirigu - 150 g;
• nkhuku mazira - zidutswa zitatu;
• shuga granulated - 125 g;
• kuphika ufa - 25 g;
• vanillin - penti imodzi yokha;
• mafuta - 125 g;
• mchere - uzitsulo umodzi;
• Kokoji - 125 g.

Kukonzekera

Kupanga keke ya chokokoleti, phulani mazira mu mbale ndi Kuwonjezera kwa shuga granulated kuti ukhale wokongola. Kenaka timatsanulira ufa wa kakao ndikugwedeza mpaka zidutswa sizidzatha. Tsopano tikutsanulira chisakanizocho kukhala chophika mkate, kutsanulira ufa wosakaniza wosakaniza wosakaniza ndi ufa wophika, kuika batala wofewa kwambiri. Mutha kuyisungunula, ndikutsanulila muzogulitsa zonsezo. Sankhani mtundu wa "Cupcake" pawonetseredwe kachipangizo ndipo mpaka wopanga mkate akugwada mtanda, amathyola barani ya chokoleti m'zidutswa zing'onozing'ono ndikuziwonjezera.

Pamapeto pake, timachotsa keke ya chokoleti ku mbale, timayidzola, timadula ndikugwiritsira ntchito.

Chophikira cha mkate wokoma wa dzungu mu mkatemaker

Zosakaniza:

• purkin puree - 225 g;
• ufa wa tirigu - 200 g;
• mazira a dzira - zidutswa ziwiri;
• shuga granulated - 250 g;
• kuphika ufa - 15 g;
• Ground sinamoni - 0,5 tsp.
• nutmeg - 0,5 tsp.
• batala wosungunuka - 125ml;
• mchere - uzitsulo umodzi;
• madzi osungunuka - 75 ml.

Kukonzekera

Gawo lovuta kwambiri lokonzekera keke ndi njira iyi ndi kukonzekera puree wamungu. Ndipo kuti iye analephera, sankhani shuga la shuga la dzungu, lidule ilo ndi kuika mu moto wokwana madigiri 180 digiri kwa makumi asanu ndi anayi. Patatha nthawi, timayambitsa makapu ndi supuni ndikuziyika mu blender. Timasankha kuchuluka komwe tikusowa ndikuyika wopanga mkate mu chidebe. Mtundu wotsalawu ukhoza kugwiritsidwa ntchito kupanga mbale zina kapena kuzizira.

Onjezerani mtundu wa timungu pure zonse zochokera ku mndandanda wa zosakaniza, sankhani ntchito "Chikhomo" pachiwonetsero cha chida ndikukonzekera pamaso pa chizindikiro.

Kenaka timachotsa mkate wokomalizidwa ndi wopanga mkate, ndipo timupangire ozizira mu thaulo la thonje.