Cider - Chinsinsi

Nkhani yathu yotsatira ikupereka kwa okonda zakumwa zopangidwa kunyumba . Pansipa tidzakuuzani momwe mungapangire cider kunyumba kuchokera ku zipatso za maapulo kapena mapeyala.

Apple cider - simple cooking Chinsinsi

Zosakaniza:

• maapulo - 10 makilogalamu;
• madzi oyeretsedwa owiritsa - 5 malita;
• shuga granulated - 1,5-2 kg;
• peel wa lalikulu lalikulu mandimu.

Kukonzekera

Pakuti kukonza cider anatsuka apulo zipatso kudula pakati, kuchotsa pachimake ndi mbewu ndi pogaya kupyolera nyama chopukusira. Mafuta a apulosi amasakanizidwa ndi shuga wa granulated ndi kuthira madzi otentha pa firiji, onjezeranso pepala lalikulu lamu ndi kusakaniza. Ikani chisakanizo mu galasi kapena chidebe chojambulidwa, chophimba ndi chidutswa chokhala ndi mazira anayi ndipo muzisiye kwa kuthirira kwa masiku asanu ndi awiri kutentha.

Kumapeto kwa nthawiyi, timasefa maulendo angapo mu magawo awiri kapena atatu a gauze, kuchotsani maziko ovuta, ndi kuwonjezera shuga, ngati mukufuna, pafupifupi 30 gramu pa lita imodzi, kusakaniza ndi kusonkhezera milungu itatu. Kenaka fyulani fakitale kachiwiri, ngati kuli koyenera, fayizani izo ndi swaboni ya thonje, tsanulirani pa mabotolo, pafupi ndi kuima ndikusungira pamalo ozizira.

Cider peyala - Chinsinsi chofulumira

Zosakaniza:

• mapeyala;
• shuga granulated.

Kukonzekera

Mapeyala a kuphika cider ndi bwino kusamba, ngati pali mwayi wotere. Sakanizani zipatso zomwezo muzimutsuka pansi pa madzi, ndiyeno zouma musanapangidwe patsogolo. Timadula mapeyalawo theka, tinyamule pachimake ndi mbewu ndi kufinya madzi kuchokera ku chipatso m'njira iliyonse yabwino. Kenaka timatsanulira pa zitini zitatu (osati pamwamba), pezani ndi gauze ndikuyiyika pamalo amdima kutentha.

Masiku angapo, pamene zizindikiro zooneka bwino za nayonso zimakhala zooneka (misa ikuyamba kupita kwake ndikusiya chithovu), onjezerani shuga granulated pa mlingo wa 50-60 magalamu pa lita imodzi yamadzimadzi, kusakaniza ndi kuvala chidebe chilichonse galavu yachipatala, musanaipyole ndi singano ndi chala chimodzi. Siyani anthu kuti ayendayenda kwa masabata awiri kapena atatu. Pamene utsiwu umatha (izi zidzasonyezedwa ndi galasi lakuda), timadula madziwo, timatsanulira m'mabotolo, kuwonjezera pa magalamu 10 a shuga granulated pa lita imodzi ndi kuzibudula ndi zipika. Timatsimikiza kuti pali pafupifupi masentimita asanu mpaka asanu ndi awiri muyeso iliyonse. Timalola cider kukhala masabata ena awiri kutentha kwapakati ndi masiku atatu kapena anayi mufiriji ndipo amatha kulawa.