Kodi kuphika odzola? Yoyamba imakumbukira njira yosavuta - ingogula m'sitolo phukusi la pafupifupi mankhwala omaliza, kuchepetsa madzi, kuika mufiriji ndi "Voila!" - mchere wathu uli wokonzeka. Ndipo mwinamwake mungakhale mukuphika izi?
Njira zopangira jelly
Pali mitundu yambiri ya maphikidwe odzola. Imodzi mwa ubwino wa dessert iyi yokoma ndi yakuti kukonzekera sikungotenge nthawi yambiri, ndipo zotsatira zake zimakhala zabwino - ngakhale oyambitsa. Tiyeni tiwone njira zingapo zotheka, kuphika odzola?
Kodi kuphika wowawasa kirimu odzola?
Zosakaniza:
- kirimu wowawasa - 500 g;
- shuga - 180 g;
- gelatine - 20 g;
- mkaka - 100 ml.
Kukonzekera
Choyamba mudzaze gelatin mkaka ndikuchoka kuti muthe. Pambuyo pake, tsitsani osakaniza mu phula ndi kuika pang'onopang'ono moto. Kulimbikitsa nthawi zonse, kumabweretsa mkhalidwe wofanana. Siyani mkaka wa gelatin kuti uzizizira, ndipo pangani chogwiritsira ntchito nokha. Muzilimbikitsa bwino kirimu wowawasa ndi shuga mpaka utembenukira kukhala homogeneous misa. Kenaka, tsitsani mkaka pang'ono mu mkaka utakhazikika mpaka kutentha kutentha ndi whisk kachiwiri. Pamene zakudya zathu zatsala pang'ono kukonzeka, zitsani ndi kremanki, kapena magalasi a magalasi ndikuziika pafiriji kwa maola atatu, kuti mcherewo ukhale wozizira. Ngati mukufuna, mukhoza kukongoletsa mbale ndi mtedza.
Kodi kuphika zipatso zamagetsi?
Zosakaniza:
- mapeyala - 2 ma PC.;
- apricots - 6 ma PC.;
- vinyo wouma wouma - 250 g;
- shuga - 1 tbsp. supuni;
- gelatin - 10 g.
Kukonzekera
Peel pears ndi kudula pakati, kudula 5-6 makululu. Fukani apricots kwa mphindi zochepa m'madzi otentha, ndiyeno, chotsani peel ndikuchotsani mafupa. Thirani shuga mu vinyo, bweretsani izi kusakaniza, ndipo yonjezerani zipatso ndi kuigwiranso kwa mphindi zitatu 3. Musatenge madziwo, ndi kufalitsa chipatso mu magalasi. Sungunulani gelatin mu vinyo ndi kutenthepetsa. Mulole vinyo azizizira pang'ono, ndiye tsitsani zipatso mu magalasi ndi refrigerate kwa maola angapo.
Kodi kuphika mkaka?
Zosakaniza:
- mkaka - 250 g;
- shuga - 150 g;
- gelatin - 25 g;
- madzi - 25 g.
Kukonzekera
Wiritsani mkaka ndikuwonjezera shuga (ngati mukufuna, onjezerani vanillin). Bweretsani chisakanizo kuti chithupsa ndi kutsanulira mu-pre-soaked, kutupa gelatin m'madzi. Pambuyo pa izi, bweretsani chisakanizo kuti chithupsa, ndipo muthetsedwe pa nkhunguzo, mulole zakudyazo kuti zizizizira pang'ono. Ikani furiji kwa maola 2-3, ndipo mutatha - mukasangalale ndi mchere wokoma wokoma.
Ambiri samafuna kudya osati magalasi okhaokha, amasankha mikate, ndi magawo odzola. Kodi mungachite bwanji zimenezi? Tsopano ife tizilingalira izo.
Kodi mungapange bwanji zakudya zowonjezera?
Chophweka, mwinamwake, chingogula madzi aliwonse, preheat ndi kuwonjezera gelatin kwa icho. Nazi zakudya zina za keke yanu. Koma kodi zakudya zochokera kuzinthu zachilengedwe sizikhala zokoma kwambiri?
Orange jelly kwa mkate
Zosakaniza:
- malalanje - 750 g;
- shuga - 140 g;
- gelatin - 30 g;
- madzi - 0,7 l:
- chitsulo cha citric acid.
Kukonzekera
Pangani madzi otsekemera a shuga pamadzi, ndikuyika mabala a malalanje mmenemo. Mu madzi otentha otere, onjezerani musanayambe kulowetsedwa m'madzi ozizira ndi kutupa gelatin. Pamene gelatin imasungunuka kwathunthu, yikani madzi ofiira a malalanje ndi citric asidi. Zitatha izi, muyenera kuzizira mchere pang'ono ndi kuwonjezera zakudyazo ku keke. Mukhozanso kupanga osati zakudya zokha, koma zochititsa chidwi, ndi kuzikongoletsa ndi mchere.
Momwe mungapangire jelly ku maapulo?
Zosakaniza:
- maapulo - 1 makilogalamu;
- shuga - 400 g;
- madzi - makapu 2.5.
Kukonzekera
Kodi kuphika mazira a apulo? Maapulo otsukidwa ayenera kudulidwa mu magawo, kuchotsa pakati, kuponyedwa mu phula, ndikudzaza ndi madzi ndi kuphimba chivindikiro, kuphika kwa mphindi pafupifupi 30 pa moto wochepa. Kenaka muwaponyeni mu colander, ndikulola msuzi kukhetsa mbale zophika. Onjezerani shuga ku msuzi ndi kuphika pa moto wochepa mpaka mutakonzeka, womwe umatsimikiziridwa mwa kusiya madzi. Ngati zikuzizira, zimagwiritsidwa ndi supuni, choncho zakudya zowonongeka zimakonzeka. Okonzeka odzola akhoza kutsanuliridwa pazitini ndi kusungidwa monga kupanikizana.