Mkazi aliyense amafuna kuti azichitira achibale ake chakudya chokoma. Koma bwanji ngati ndikufuna kuphika chinachake chosazolowereka? Timakupatsani maphikidwe angapo a pies ndi mavwende.
Kudya ndi vwende ndi maapulo
Zosakaniza:
- dzira - zidutswa zisanu;
- shuga - zinthu 1,5;
- ufa - 1,5 zinthu;
- soda - 1/4 tsp;
- ufa wophika - 18 g;
- vanillin - pinch;
- kirimu wowawasa - 2 tsp;
- mafuta a masamba - 2 tsp;
- maapulo - zidutswa ziwiri;
- vwende - 300 g (zamkati).
Kukonzekera
Kotero, tiyeni tiwone momwe tingapangire keke ndi vwende ndi maapulo. Poyambirira, nkofunika kupatulira mazira onse ku yolks, ndiyeno kumenyana ndi mapuloteni ndi mapuni kuti apange thovu lakuda. Kenaka muwaphatikize pang'onopang'ono ndipo muzimuthandizani mothandizidwa ndi chosakaniza kwa mphindi 10, pang'onopang'ono kuwonjezera shuga onse. Kumeneko, pofuna kununkhira, yikani zowonjezera za vanillin. The billet kwa mayesero athu ayenera kumenyedwa bwinobwino kuti kusinthasintha wowawasa wowawasa zonona ndipo pokhapokha pang'onopang'ono ife kutsanulira lonse kuchuluka kwa ufa ndi kuwonjezera kirimu wowawasa. Ndibwino kuti tisiye ufawo musanakhalepo, kuwonjezera soda kapena ufa wophika - monga aliyense akukondera. Mtanda wathu uli wokonzeka kuphika.
Pa kudzaza timatenga maapulo athu, timatsuka pakhungu, tenga chigamba ndikudulidwa tating'ono ting'ono. Tidzasungunula vwende kukhala makoswe. Ndipo vwende kusankha ndi lokoma kwambiri ndi yowutsa mudyo. Popeza pie mu kuphika ndi abwino kwambiri - muyenera kumwa mbale zakuya. Lembani mafuta ndi masamba ndi kuyamba kupanga keke: Ikani 1/3 mwa chiwerengero cha mtanda, kenaka ikani maapulo bwino, ndiye theka la mtanda wotsala, kenaka muikepo vwende ndikutsanulira mtanda wonsewo. Timatumiza ku uvuni ndikuphika kwa mphindi 30-40 kutentha kosachepera 180 madigiri. Monga chitumbuwa chokonzekera kuti chikhale chozizira bwino, ndiye kuti vwende idzakhala ngati odzola ndipo keke idzakhala yosangalatsa kwambiri.
Biscuit keke ndi vwende mu multivark
Zosakaniza:
- ufa - 1 chinthu;
- shuga - 1 chinthu;
- mazira - zidutswa zitatu;
- mchere - uzitsine;
- vanillin - pinch;
- vwende - 300 g;
- wokondedwa - supuni 2;
- Butter - st.l.
Kukonzekera
Kudya ndi vwende mu multivark kwachitika mophweka komanso mofulumira. Mkate ukukonzekera muyezo, biscuit. Pachifukwa ichi nkofunika kuti mazirawo azitha bwino kwambiri ndi osakaniza. Ngati mukufuna kupanga mabasiketi achikale kwambiri ndi obiriwira - onetsetsani azungu okhaokha kuchokera kumapanga, kenako tizilumikiza. Mukamakwapula, onetsetsani kuti muwonjezere mchere wambiri. Mazira akayenera "kutupa" kusakaniza shuga pang'onopang'ono ndi kumenya kwa mphindi 5. Kenaka yonjezerani ufa ndi vanillin (mungagwiritse ntchito shuga wa vanila, kenaka yikani shuga wokhazikika pang'ono). Kachiwiri, chirichonse chimasakanikirana ndi misa yofanana. Kumenya kwathu kwakonzeka.
Pa kudzazidwa timatenga makapu a vwende, tadulidwa mu cubes kapena magawo oonda - monga momwe mukufunira. Ngati vwende ndi lokoma kwambiri - ndiye pamene mukuphika mtanda, yonjezerani shuga pang'ono. Timapaka mbale ya mafuta a multivark. Pansi pansi muike vwende ndi uchi wambiri uchi (uchi ndi zofunika kuti madzi). Uchi umangofunika mophiphiritsira, chifukwa cha kukoma. Kenaka tsanulirani mtanda wathu ndikuugwetsa pakati pa vwende. Tembenuzani mawonekedwe "kuphika" kwa mphindi 60. Ngati mutayika vwende pansi pa mbale - ndiye kuti idzaphika, yooneka ngati caramel. Koma ngati mukufuna, mukhoza kutsanulira mtanda mu mbale yoyamba, kenako yikani vwende. Ndiye simusowa kukonzekera mwamsanga ndi vwende - izo zidzakhala zokoma kwambiri.
Phulani keke ndi vwende
Zosakaniza:
- ufa - 500 g;
- mafuta - 300 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- madzi - 4/5;
- mchere - ½ tsp;
- madzi a mandimu - 1 tsp;
- vwende - 300 g;
- shuga - kulawa.
Kukonzekera
Nthambi ndi bwino kukonzekera pasadakhale. Kuti tichite zimenezi, m'pofunikira kuti zofunikira zathu zikhale zozizira. Timatenga mafuta kuchokera kufiriji. Timayesa ufa. Timapaka mafuta pa grater ndikuyamba kusakaniza ndi ufa. Pangani chitunda ndi kuwonjezereka, kuwonjezera chisakanizo cha mazira, madzi, mchere ndi mandimu ndi pang'onopang'ono podbivaem. Timayesera kusakaniza kuti mafuta asasungunuke. Ikani mtanda wathu kwa maola angapo mufiriji. Kwa kudzaza, vwende imadulidwa mu cubes ndipo imasakanizidwa ndi shuga ndi supuni zingapo za ufa. Kuti mulawe zosangalatsa, mukhoza kuwonjezera sinamoni kakang'ono. Pa pie, mtandawo uyenera kugulidwa mpaka kukula kwa thireyi yophika (ndibwino kuti mutenge tebulo lophika). Yambani kudzaza pa mtanda kuti mtanda ukhale wambiri, kuphimba pang'ono kudzaza. Timatumiza ku uvuni, kutenthedwa madigiri 200, kwa mphindi 15-20. Chotukuka chathu ndi vwende ndi okonzeka.