Kystyby - mbale ya chikhalidwe cha Chitata, yomwe imakhazikika mwakhama. Izi sizosadabwitsa, chifukwa mikate imaphika mofulumira, ndipo kukwera kwa kystyby kumatha kutenga chirichonse: chomera cha masamba, phala kapena mbatata yosenda . Kuwonekera kumafanana ndi chitumbuwa, theka la keke yayikidwa ndikugwiritsidwa ntchito ndi gawo lachiwiri. Koma chinthu chofunikira kwambiri pakukonzekera mbale iyi ndiko kupanga mtanda bwino kwa Kystyby mu Chitata. Tiyeni tiwone maphikidwe angapo osavuta.
Mkaka wa mkaka pa mkaka
Zosakaniza:
- mkaka wa ng'ombe - 500ml;
- ufa wa tirigu - zinthu zisanu;
- mchere - kulawa.
Kukonzekera
Kodi kuphika mtanda wa kystyby? Timatsanulira ufa bwino mu mbale, kenako pang'onopang'ono kutsanulira mu mkaka wofunikira kwa mkaka ndi kuponya mchere. Sakanizani mtanda womwewo ndipo ngati n'koyenera kutsanulira ufa wochulukirapo. Phimbani ndi filimu ya chakudya ndikuchoka "mpumulo" kwa mphindi pafupifupi 25. Ndizo zonse, mtanda wa kystyby wopanda mazira ndi wokonzeka kugwira ntchito!
Chophimba choyesa chophimba
Zosakaniza:
- nkhuku dzira - 1 chidutswa;
- mkaka wa mbuzi - 170ml;
- mchere - uzitsine;
- ufa wa tirigu - 3 tbsp.
Kukonzekera
Timathyola dzira mu mbale, kuponyera mchere wambiri ndikusakaniza bwino ndi chosakaniza. Kenaka tsanulirani mkaka wozizira, sungani ufa ndi kuyika mtanda wakuda wambiri. Pambuyo pake, yikani ndi zojambulazo ndikudya kuti muime kwa mphindi 15. Patatha nthawi yeniyeni, mtanda wa kuphika mikate ya Tatar ndi wokonzeka! Pambuyo pake, pezani tebulo patebulo lopanda kanthu ndipo mupange mzere wowongoka ndi mbale.
Mtanda wa kyysty pa kefir
Zosakaniza:
- kefir - 200ml;
- mchere - uzitsine;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- Ufa wa tirigu.
Kukonzekera
Choncho, dulani dzira mu mbale, yikani mchere ndi whisk onse osakaniza mofulumira. Kenaka tsanulirani mu kefir yowonjezera pang'ono, kutsanulira ufa wosafota ndi kuwerama mtanda, wopanda mitsempha. Timaphimba ndi cellophane ndikuchotsani kwa mphindi 20 pamalo otentha kuti titsimikizidwe. Kenaka, tulutsani mtanda pa tebulo yotsanulira ufa ndikugwiritsira ntchito mbale kuti mudulidwe bwino komanso mikate yopanda pake. Pambuyo pa izi, pitani kukonzekera kudzazidwa, ndipo muphimbe mtanda ndi thaulo, kotero siuma.
Dontho pa kytybyby pamadzi
Zosakaniza:
- ufa wa tirigu - zinthu zitatu;
- madzi otentha - 1 chinthu;
- mchere - supuni 1;
- masamba mafuta - 2 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Choncho, kukonzekera mtanda wopanda chofufumitsa ku mikate ya Tatar, timadula ufa kupyolera mu sieve. Kenaka yikani mchere, kutsanulira mu masamba a mafuta ndi kutsanulira mu madzi otentha otentha. Yambani kusakaniza chirichonse ndi supuni, mpaka mtanda utasonkhana mu mtanda wosalala. Zitatha izi, ziziziziritsa pang'ono ndikusakanizidwa bwino ndi zotupa ndi manja anu. Siyani kwa mphindi 25 kuti mupume, ndipo pitirizani kukonzekera mikate.
Dothi lofewa kwa dumplings
Zosakaniza:
- ufa - 300 g;
- mkaka kapena madzi - 100 ml;
- Butter - 40 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- shuga - 1 tbsp. supuni;
- mchere - uzitsine.
Kukonzekera
Kuti mupange mtanda wopanda chotupitsa ndi wopanda chotupitsa, muthe mkaka mu mbale ndikuponya mchere ndi shuga. Kenaka yikani batala wosungunuka, galimoto mu dzira la nkhuku ndipo mosamala musakanize whisk. Pambuyo pake, timatsanulira pagawo ufa wosafota ndikusakaniza mtanda wouma, umene sukumamatira manja. Kwa pafupi maminiti khumi timaliphimba ndi thaulo, ndipo panthawi ino timayamba kukonzekera kudzazidwa. Kenaka kuchokera pa mtanda wopanda chotupitsa utenge mikate yopanda chofufumitsa ndikugwiritsa ntchito mbale, mosamala kwambiri kudula mikate yofanana.