Clay ndi mtanda wothira madzi, womwe umagwiritsidwa ntchito kuti ugwiritse ntchito mankhwala osiyanasiyana mmenemo musanathamangire. Pali njira zambiri zomwe mungakonzekerere, koma tidzakulangizani lero maphikidwe ochepa kuti mumenyane ndi mkaka wa nsomba.
Chinsinsi cha nsomba zowonongeka ndi mkaka
Zosakaniza:
- dzira la nkhuku - chidutswa chimodzi;
- zonunkhira ;
- mkaka wa ng'ombe-2 tbsp. makuni;
- zouma zitsamba - ngati zikhumba;
- Ufa wa tirigu - 150 g.
Kukonzekera
Timathyola dzira mu mbale, kuthira miphika yambiri ya mkaka wa ng'ombe, kuponyera zonunkhira ndi kuwonjezera mchere kuti ulawe. Kenaka, mosakanikirana kusakaniza whisk, onjezerani zitsamba zouma mwakufuna ndi kumenyetsa whisk mpaka yosalala. Fuloteni ya nsomba iziduladutswa, ikani kumenyedwa ndikuchoka kwa mphindi zisanu. Pambuyo pake, timatsanulira ufa ndi mwachangu mu mafuta otenthedwa mpaka phokoso lokhazikika liwonekera.
Dumpling ndi nsomba ndi tchizi
Zosakaniza:
- otsika mafuta mayonesi - 3 tbsp. makuni;
- mkaka - 2 tbsp. makuni;
- tchizi wolimba - 100 g;
- dzira - ma PC 4.
Kukonzekera
Choncho, kukonzekera kumenyera mkaka ndi mazira, sungani tchizi pa lalikulu grater, kuwonjezera mayonesi ndi kusakaniza. Kenaka timachepetsanso mchere, jekeseni mazira, kuponyera zonunkhira ndi kutsanulira mu ufa. Whisk whisk yonse ndipo khalani pambali kwa 10 kumbali. Pambuyo pake, timatenga timadzi ta nsomba, timangomenyera mpaka kumenyedwa ndipo timayaka poto mu mafuta otentha.
Mphuno yosavuta ndi mkaka
Zosakaniza:
- mkaka wa mbuzi - 300ml;
- dzira - zidutswa zitatu;
- mafuta a masamba - supuni 1;
- ufa - 150 g;
- zonunkhira.
Kukonzekera
Mu saucepan kutsanulira mkaka, kuupaka pamoto ndi mopepuka kutenthetsa kwa kutentha kwa madigiri 40. Kenaka onjezerani mazira a dzira moyenera ndikusakaniza mosakaniza ndi wosakaniza. Muzitsulo zam'kaka zamakaka zotsanulira mu mafuta a masamba, tsanulirani magawo a ufa wofiira ndi kusakaniza zonse ndi whisk. Mu chidebe chosiyana, whisk mapuloteni otayidwa mu thovu lakuda, ndipo pang'onopang'ono muwaphatikize ndi mtanda ndi kuwonjezera mchere kuti alawe. Ndizo zonse, zowonongeka ndi zowonongeka kuti zouma nsomba zakonzeka!
Nsomba zokongola ndi mkaka kuti zikhale nsomba
Zosakaniza:
- dzira - zidutswa zitatu;
- ufa - 200 g;
- safironi;
- mkaka - 150ml;
- zonunkhira.
Kukonzekera
Mazira aphwanyidwa mu mbale ndipo amadya bwino ndi chosakaniza mofulumira. Kenako timatsanulira pang'onopang'ono kufesa ufa, kuponyera safironi pang'ono ndi kuwonjezera zonunkhira kuti tilawe. Gwiritsani mosakanikirana ndi claret ndikupita ku frying ya nsomba.