Ngati chakudya cham'mawa kapena chakudya sichichita popanda chinachake chokoma, tikupempha kuti mudziwe maphikidwe ku rye ufa.
Zikondamoyo zopangidwa ndi rye rye
Zosakaniza:
- dzira losankha (gulu lapamwamba) - chidutswa chimodzi;
- soda - 0,5 tsp.
- ufa wa rye - 275 g;
- mafuta owonda - 85 g;
- mkaka wonse - 285 ml;
- mchere;
- citric acid - pinch yaying'ono;
- shuga - 75 g.
Kukonzekera
Onjezerani ku ufa wa rye citric acid, shuga granulated ndi soda. Kenaka tsanulirani theka la mkaka wofunikira kwambiri ndipo muzisakaniza bwino mtandawo mpaka mitsempha itatha. Onjezani mkaka wonse ndikusakaniza bwino. Dulani mtanda mu dzira ndikuwonjezera mafuta a masamba ndi zokhazikika. Mkate uyenera kukhala wokongola kwambiri, ndiye umusiye kuti upatse pafupifupi kotala la ora. Pambuyo pake, kuphika zikondamoyo mu poto ndi mafuta otentha bwino, kuwonetsa moto, pafupi ndi mphindi ziwiri kuchokera mbali iliyonse.
Starter kwa kvass kuchokera rye ufa
Zosakaniza:
- madzi 175 ml;
- shuga - 165 g;
- rye ufa - 10 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Thirani supuni 4 za ufa mu 100 ml ya madzi atsopano owiritsa ndi kusonkhezera mpaka mutagwirizana mofanana ndi kirimu wowawasa amapezeka. Onjezerani supuni ina ya shuga, gwedezani bwino, kuphimba ndi pang'ono lonyowa gauze ndikusiya kuima pamalo ena otentha kwa tsiku. Kenaka yikani supuni ziwiri za ufa ndikuwonjezera madzi pang'ono. Chofufumitsa chimatsalira kuti chiziyendayenda tsiku lina. Ndondomekoyi imabwerezedwa nthawi yachitatu, kuonetsetsa kuti misa ili bwino mokwanira. Kawirikawiri pa tsiku lachitatu chofufumitsa chimapweteka, kukumbukira mkate wa mkate. Timagona ufa womwewo kwa nthawi yachinayi, timakakamiza tsiku - ndipo tsopano yisiti yowonongeka yokha ingagwiritsidwe ntchito.
Chinsinsi cha mawiti kuchokera ku ufa wa rye ndi mbatata
Mosiyana ndi kawirikawiri ma cookies kuchokera ku rye ufa, iwo mwamsanga kukhuta, osasiya kumvetsa kupweteka mmimba.
Zosakaniza:
- dzira (gulu lapamwamba) - chidutswa chimodzi;
- mafuta okoma kirimu - 135 g;
- ufa wa rye - 565 g;
- batala - 45 g;
- mkaka wonse 3.2% - 130 ml;
- mchere - 10 g;
- mbatata - ma PC 6.
Kukonzekera
Peel ndi kuphika mbatata, kenaka musanduke ndi mbatata yosakanizidwa mothandizidwa ndi kupweteka. Onjezerani batala wofewa ndi dzira, zomwe poyamba zimamenyedwa ndi chosakaniza, mchere, kusakaniza ndi kupatula mpaka utakhazikika. Mu chidebe chosiyana, kutsanulira kirimu wowawasa mu mkaka, uzipereka mchere kulawa ndi pang'onopang'ono wonjezerani mkaka-wowawasa osakaniza ku ufa wotsitsidwa mpaka kutanuka ndi zotanuka mtanda umapezeka. Lembani ndi filimuyi ndikuisiya nokha kwa theka la ora.
Sungani masoseji omwe ali pakati pa mtanda ndikudula zidutswa zosapitirira msinkhu. Pangani tebulo pogwiritsa ntchito pini yopukutira, ikani mikate yosalala ya masentimita awiri. Pakati pa keke yikani mbatata yodzaza (supuni 2), kukulumikiza mbalizo ndikuziika pambali zonsezo. Gawo lomaliza la kulenga izi kuchokera ku ufa wa rye - ndikuyika mu uvuni pa pepala lophika, mafuta ophika bwino. Mawotchi ophika kwa mphindi pafupifupi 20 kutentha kwa madigiri 200, kenako amatumikira ku gome, wothira mkaka wotentha.