Msuzi wosakaniza ndi wonunkhira, wokhala ndi kupanikizana, wophika mogwirizana ndi imodzi mwa maphikidwe omwe akufunsidwa, adzakhala owonjezera pa kapu ya tiyi kapena mkaka wa mkaka. Kukoma kwakukulu kwa zokoma kumapindula mwa kuyang'ana ndondomeko zophweka mosavuta ndi kugwiritsa ntchito zinthu zophweka komanso zotsika mtengo.
Chophika biscuit roll ndi apulo kupanikizana
Zosakaniza:
- anasefa ufa wa tirigu - 140 g;
- mazira aakulu nkhuku - zidutswa zitatu;
- madzi owiritsa - 90 ml;
- shuga wa mchenga - 160 g;
- Mafuta a mpendadzuwa amawongolera - 20ml;
- kupanikizana kwa apulo.
Kukonzekera
Kukonzekera kwa biscuit kwa mpukutu kumayamba ndi processing mazira. Ziyenera kukhala zatsopano komanso zotsutsana ndi malingaliro otentha a firiji. Onetsetsani iwo musanayambe kusakaniza. Timamasula mazira mu chipolopolo, kutsanulira mu shuga shuga, kusakaniza ndi kuyamba kusakaniza osakaniza ndi chosakaniza, ndikuchikonza mofulumira kwambiri, ndikuwonjezereka mu njira yakukwapula. Timamenya dzira kwa mphindi pafupifupi khumi kuti tipeze misala yonyezimira, yobiriwira. Pambuyo pake timayesa ufa wa tirigu kwa iwo ndikuwathandiza mofatsa ndi kayendedwe kabwino kuchokera pansi. Kumenya mtanda kapena kuugwiritsa ntchito ndi chosakaniza panthawi ino sikofunikira. Ndikofunikira kuti tikwaniritse homogeneity yake.
Timatsanulira m'munsi mwa bisakiti pa mafuta odzola mafuta ndi mpendadzuwa, kenaka ndikufalitsa ndikuyiyika mu ng'anjo yozizira kuti muphike. Malingana ndi mphamvu zake, biscuit idzasowa mphindi zisanu ndi ziwiri kapena khumi kutentha kwa madigiri 185 kuti aziphika bwino.
Panthawiyi, onjezerani pang'ono kupanikizana kwa madzi owiritsa ndikupangitsa kuti muyambe kugwirizana. Timatembenuza ma biscuit kumapeto kwa chikopa chachiwiri, komanso cholembera, ndikuyika pa tebulo, ndikuchotsa mosamala. Mazira okonzedweratu omwe amawongolera mofulumira, kuphimba pamwamba ndi kupanikizana kwa kupanikizana ndi kutembenuka, pamene kutentha, kutuluka.
Kodi kuphika mpukutu wa biscuit ndi kupanikizana mofulumira?
Zosakaniza:
- anasefa ufa wa tirigu - 140 g;
- mazira aakulu nkhuku - zidutswa zitatu;
- ufa wophika - 20 g;
- shuga wa mchenga - 160 g;
- Mafuta a mpendadzuwa amawongolera - 20ml;
- kupanikizana kapena kupanikizana.
Kukonzekera
Mkate wa mpukutu ukukwapulidwa pang'ono mosiyana. Sakanizani mu chidebe choyenera chophwanyidwa ufa, kuphika ufa ndi shuga granulated, kenaka muthamangire mu dothi louma, dutsani choyamba ndi spatula kapena supuni, kenaka muzitha kukongola ndi chosakaniza. Thirani mtanda umenewo pa tsamba la mafuta ndi zikopa zomwe zimayikidwa pa pepala lophika ndi kuphika kwa mphindi zisanu ndi ziwiri pa madigiri 185.
Ma biscuit anamalizabe kutenthedwa ndi kupanikizana kapena kupanikizana ndi mpukutu wofulumira.