Nsomba ndi nsomba zingaperekedwe kukongola, kusewera ndi zinthu zosiyanasiyana zosiyanasiyana ndikusankha mitundu yosiyanasiyana ya nsomba ndi nsomba. M'maphikidwe otsatirawa tidzakambirana nanu nthawi imodzi, koma njira zosavuta kupanga mapewa okoma ndi nsomba zofiira.
Mwala wonyezimira ndi nsomba zofiira
Zosakaniza:
- mtanda wochuluka, wopanda yisiti ;
- salimoni - 550 g;
- sipinachi (mwatsopano kapena mazira) - 320 g;
- mtedza wa pine - 15 g;
- kirimu tchizi - 135 g;
- dzira - 1 PC.
Kukonzekera
Kuwombera ndi kukupukusa mtandawo mpaka utali wa masentimita theka, timapitiriza kukonzekera kudzaza nsomba zofiira. Timaponyera sipinachi pa poto yophika ndi dontho la mafuta ofunda ndikudikirira mpaka masamba onse atha ndipo madzi akumwa. Sakanizani sipinachi ndi tchizi ndipo mugawire theka la misa pakati pa mtanda umodzi. Fukani sipinachi ndi mtedza wa pine, tambani nsomba ndikuziphimba ndi zosakaniza zotsamba-sipinachi. Sakanizani m'mphepete mwa mtanda ndipo mutembenukire kekeyo pansi, kenaka perekani pamwamba ndi dzira. Timaphika mkate ndi nsomba zofiira ndi tchizi kwa mphindi 35-40 pa madigiri 190.
Jellied pie ndi nsomba zofiira
Zosakaniza:
- mazira (aakulu) - zidutswa zitatu;
- ufa - 120 g;
- ufa wophika - 4 g;
- mafuta obiriwira otsekemera - 400ml;
- nsomba za minced - 430 g;
- leeks - 90 g;
- masamba.
Kukonzekera
Sakanizani ufa ndi kuphika ufa ndi kuwonjezera pa zouma zowonongeka dzira ndi kirimu wowawasa. Phulani hafu ya mtanda wa madzi mu mawonekedwe okonzeka ndi kuphimba ndi chikhomo chodzaza kuchokera ku leeks zomwe zadutsa komanso nsomba zokhala ndi nsomba zokonzedwa bwino. Mavitchi pang'ono mu kudzazidwa sikudzakhalanso zopanda pake. Lembani chitumbuwa ndi gawo lachiwiri la mtanda ndikuyika mu uvuni wa preheated kwa mphindi 180 kwa mphindi 35. Ngati mukufuna kupanga nsomba yofiira mu multivarquet, ndiye sankhani mtundu wa "Kuphika" kwa mphindi 50.
Tsegulani keke ndi nsomba zofiira
Zosakaniza:
- katemera wamfupi ;
- kirimu wowawasa - 120ml;
- horseradish - 4 g;
- madzi a mandimu - 5 ml;
- capers - zidutswa 6-8;
- mazira a dzira - zidutswa zitatu;
- Kusuta fodya - 200 g.
Kukonzekera
Pukutani mchenga wa ufa wa mchenga, udulire ndikuupereka mu timatabwa tating'onoting'ono tomwe timapanga makoma ndi pansi. Timayika maziko kuchokera ku mtanda wofiira mu uvuni wokwana makilogalamu 190 kwa mphindi 6-7.
Chokoma kirimu ndi mazira ndi horseradish, onjezerani mankhwala osokoneza bongo ndi mandimu pamodzi ndi zidutswa za nsomba zosuta. Lembani zokhala ndi tartlets ndi kuzibwezeretsanso mu uvuni kwa mphindi 20.