Mabala a mpweya wa ku Tatar amawakonda padziko lonse lapansi osati chifukwa cha yodzala nyama yowonjezera, komanso chifukwa cha kuyesedwa kofatsa: mkati mwa mkati ndi phokoso kunja. Tidzaphunzira momwe tingaphike mtanda womwewo lero, pogwiritsa ntchito maphikidwe pansipa.
Njira yopezera katemera
Mkate wa katemera umasiyana ndi mitundu ina popanda yisiti. Chinsinsi choterocho ndi choyenera kufotokoza kuphika, chifukwa palibe chifukwa chodikirira mpaka yisiti isinthidwe, ndipo pambuyo pake mtanda udzapita oposa ola limodzi.
Zosakaniza:
- ufa - zinthu 4;
- mafuta - 180 g;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- kefir - 1 item;
- mchere - uzitsine;
- soda - 1/2 tsp.
Kukonzekera
Musanapangire mtanda wa belyash, ufa uyenera kuponyedwa kuti uchotse mitsempha yomwe ingatheke ndikukwaniritsa mankhwalawo ndi mpweya. Buluu wonyezimira umasungunuka ndi kusungunuka ndi mazira, kuwonjezera mchere wabwino. Pambuyo pa dzira losakaniza, tsanulirani zokometsera kefir ndikuwonjezera soda. Kuthetsa soda palibe chifukwa, chifukwa lactic acid kuchokera ku kefir idzagwira ntchitoyi.
Tsopano ife timadzaza magawo a ufa wosaleredwa kale mu magawo. Timadula mtanda wofewa ndi zotsekemera, kuziyika mu mbale ya mafuta ndikuphimba ndi thaulo. Timapereka chiyeso cha theka la ora, ndipo timapitiriza kukhala chitsanzo cha belaya.
Chinsinsi cha mayeso pa madzi oyera
Chinsinsi cha mayesowa n'choyenera osati kukonzekera kwa belyashas, komanso kwa pie yokazinga.
Zosakaniza:
- ufa - zinthu 4;
- yisiti (yosindikizidwa) - 20 g;
- mchere - supuni 1;
- batala - 2 tbsp. makuni;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- madzi 250 ml.
Kukonzekera
Timayesa ufa. Nsiti inathira madzi ofunda (mukhoza kuwonjezera uzitsine wa shuga kuti ukhale wolimba kwambiri) ndikuikonzekera kwa mphindi 7-10 kapena mpaka pamwamba pa madzi ali ndi chithovu.
Tengani makapu 3 a sinthedwe ufa ndi kuwonjezera kwa batala wofewa, dzira, supuni ya supuni ya mchere ndi yisiti yothetsera. Pukuta supuni ndikuisiya kuti ikhale yotentha kwa ora limodzi. Pamapeto pake, tsitsani galasi lina la ufa pa poto ndikusakaniza mtanda wowonjezera, wowonjezera komanso wowonongeka. Siyani kuti mupite kwa mphindi 30, popanda kuiwala kuphimba ndi thaulo, kuti musayambe kugwa. tsopano kuchokera ku mayesero oyandikira ndi kotheka kuti muumbe mawonekedwe okongola kwambiri a beljashi.
Chakudya chokoma cha sherbet yoyera pa yisiti
Zosakaniza:
- ufa - 500 g;
- mkaka - 1 chinthu;
- yisiti (youma) - supuni 1;
- shuga - supuni 1;
- mchere - supuni 1;
- mafuta a masamba - 1/3;
- dzira - 1 PC.
Kukonzekera
Mkaka umatenthedwa pafupifupi pang'ono pang'onopang'ono kutentha ndi kuchotsedwa pamoto. Kutentha kwa mazira ndi kofunika kwambiri, chifukwa ndi njira yotsitsiramo yisiti yomwe imadalira, ngati kutentha sikukukwanira - bowa satsitsika, ndipo ngati mwapamwamba kwambiri - adzafa.
Mu mkaka wotentha, timasungunula supuni ya supuni ya shuga, imakhala gawo la zakudya zowonjezera. Ndibwino kuti tilowe mu "zotsatira zakugonjetsa" - yisiti. Tikudikirira mpaka pamwamba pa mkaka uli ndi "cap", yomwe imasonyeza kusambidwa kwa yisiti (nthawi zambiri sikutenga nthawi yoposa 10-12 mphindi).
Timayesa ufa ndi kusakaniza ndi mchere. Timayendetsa dzira limodzi mu ufa, kutsanulira yisiti yankho ndi mafuta a masamba. Timasakaniza kosalala ndi zotanuka, koma ndifewa, mtanda. Ngati ndi kotheka, ufawo ukhoza kuchepetsedwa kapena kuwonjezeka - zonse zimadalira chinyezi. Timapereka mtanda kuti tipite, wokutidwa ndi thaulo, maola 1.5, kenako mutha kuchigwiritsa ntchito pa cholinga chomwe mukufuna.
Mu njirayi, mkaka ukhoza kusinthidwa ndi yogurt kapena yogurt, koma yisiti iyenera kuti ikhale yosasunthika ndikuyikidwa m'madzi ofunda, 30-40 ml kuti izi zikhale zokwanira.