Manna phala akuwoneka ngati zakudya zambiri za ana, koma akuluakulu amawakonda, kuwonjezera ma sauces osiyanasiyana, zipatso, zipatso, ndi zina zotero. Pa nthawi yomweyi ndi bwino kufufuza, ngati manna phulusa ndi othandiza kwa anthu akuluakulu kapena kodi kudya koteroko kungawononge?
Ndikufuna kunena kuti m'chilengedwe mulibe zakudya monga manga ndipo zimapanga pogaya endosperm ya tirigu.
Kodi ndi chithandizo chotani kwa akuluakulu otchedwa semolina?
Zomwe zimayambitsa tirigu zimaphatikizapo zinthu zambiri zothandiza, mwachitsanzo, zimakhala ndi potassium zambiri - mchere, zomwe ndizofunika kuti thupi liziyenda bwino. Phukusi ndi lothandiza kwa anthu omwe amatsogoleredwa ndi moyo, monga momwe zimapatsira thupi mphamvu zofunikira. Mu semolina kachilombo kakang'ono, koma zakudya zambiri, kotero nthawi zambiri zimaphatikizidwira muzipatala zachipatala. Manna phulusa ndi othandiza kwambiri m'matumbo mwa akuluakulu, chifukwa sichimapangitsa kuti thupi likhale ndi nkhawa, zomwe ndi zofunika kuti anthu azifooka. Kuonjezerapo, mbale imodzi ya mbale iyi imakupatsani inu kukhutitsidwa kwa nthawi yaitali. Kuwonjezera kwina kwa zakudya zamtundu uwu - kumathandiza kuthetsa mikwingwirima yopweteka ndikulimbana ndi kuvutika maganizo.
Kodi chovulaza ndi semolina anthu akuluakulu ndi chiyani?
Zomwe zimapangidwa ndi tirigu zimaphatikizapo mitundu yambiri ya ma gluten, yomwe anthu ambiri ali ndi zovuta. Zambirimbiri, izi zimapangitsa kuti chitukuko chikhale chonchi monga matenda a leliac , omwe zinthu zothandiza zimayamba kukhala zovuta kwambiri m'thupi. Kuvulaza kwa akuluakulu otchedwa semolina kwa anthu akuluakulu ndi chifukwa cha phytin, yomwe imachotsa kashiamu m'thupi. Ndizosatheka kunena za kalori yokhutira, kotero kuti 100 g pali 330 kcal. Ngati pali manga ambiri, ndizotheka kuwonjezera kulemera. Ndicho chifukwa chake mauthenga omwe semolina ali oyenerera zakudya ndi owona. Ngati mumakonda pepala phala, idyani kokha kadzutsa ndi kulamulira kukula kwa gawolo.