Clare (ngati wina samakumbukira) ndi mtanda wa madzi momwe mankhwala alionse (nyama, nsomba, tchizi, masamba, etc.) amathira pansi asanawotche, nthawi zambiri akuphika.
Kukonzekera kwa kumenya
Kawirikawiri, mazira amaphika ku mazira ndi ufa wothira madzi, mkaka, mowa kapena madzi ena.
Komabe, pa zifukwa zosiyanasiyana, sikuti zonsezi sizingatheke (kapena sizikufuna panthawiyi) zili ndi mazira ndi zakudya zina. Pankhaniyi, mukhoza kuphika mazira popanda mazira, njira yotere - yankho labwino la odyetsa zakudya zosiyanasiyana ndi kusala kudya pazifukwa zina. Dothi lopanda mazira ndi lopanda kuphika nsomba, mazira, zukini ndi zina.
Akuuzeni momwe mungaphike mimba popanda mazira. Zangoganiza za luntha.
Kukonzekera
Timakonza soseji, kusakaniza ufa wa tirigu ndi mankhwala aliwonse, omwe ndi: madzi, mkaka, mankhwala amtundu wowonjezera mkaka, ndi mowa, zipatso zam'madzi ndi masamba, madzi opatsirana. Kuwombera popanda mazira pa mowa ndi bwino makamaka zakudya za German-Scandinavia-Baltic cuisine. Mungathe ngakhale kuphika mabatire omwe amagwiritsa ntchito vinyo (nsomba ndi nsomba), tiyi (za mbale za pan-Asia), kakale kapena khofi - (Zakudya za Latin America ndi zamchere).
Mwa njira, pafupi ndi ufa: kuphika batter popanda mazira n'zotheka kugwiritsa ntchito ufa wa tirigu okha, komanso oats, balere ndi ufa wosakaniza kuchokera ku mbewu zosiyana siyana.
Kuwonjezera zokometsera zapadera kwa batter, mukhoza kuwonjezera zosiyanasiyana zonunkhira pansi.
Kumenya ndi mphanda, whisk kapena chosakaniza. Kuthamanga kwakukulu kwa kumenyana ndi kofanana ndi kuyesa yoghurt kapena mousse test.
Kenako tidzakuuzani maphikidwe a mbale ndi kumenyana popanda mazira.
Nsomba yokazinga mu mowa wamadzi
Zosakaniza:
- nsomba (zolembera);
- mafuta okazinga;
- mowa wochuluka (uliwonse);
- ufa wa tirigu;
- msuzi wakuda ndi / kapena zonunkhira;
- mtedza ;
- mchere.
Kukonzekera
Sakanizani zitsulo zonse za kumenyana kuti pasakhale zouluka (ngati sizingatheke - kupweteka-kupyola kupyola muzitsulo). Dothi la nsomba liduladutswa mu zidutswa, magawo, lowetsani muzitsulo (mukhoza kuziwongolera mu ufa) ndipo mwachangu muzitsamba zowonongeka bwino mbali zonse ziwiri ku golide wabwino kwambiri. Timagwiritsa ntchito mbale iliyonse, zitsamba zatsopano ndi mtundu uliwonse wa msuzi wowala. Kwa mbale timapereka mowa wa mtundu womwewo.
Amalowa mu vinyo opanda mazira - chophimba ku Mediterranean
Zosakaniza:
- Nkhumba kapena odulidwa;
- ufa wa tirigu;
- vinyo wolimba - (Muscat, Madera, sherry, vermouth);
- mafuta kapena mafuta chifukwa chachangu;
- tsabola wofiira wofiira.
Kukonzekera
Sakanizani ufa mu ufa ndi vinyo (kapena vinyo wosakaniza ndi madzi). Onjezerani zonunkhira ndi mchere, osamenyedwa bwino. Dulani nyamayi mu magawo opepuka ndikuwapweteka kumbali zonsezo.
Chabwino timatentha mafuta kapena mafuta poto. Mosiyana, timadula tinthu tomwe timagwiritsa ntchito kumenyana ndi mwachangu kuchokera kumbali zonse ziwiri. Timatumikira ndi mbatata, risotto, katsitsumzukwa, masamba atsopano ndi masukisi okometsera. Vinyo amatumikiridwa mofanana ndi ogwiritsidwa ntchito pophika batter.
Cluster kwa zukini
Clare popanda mazira a zukini tidzapanga pamaziko a mkaka mu Pan-Asian kalembedwe.
Zosakaniza:
- zukini;
- mkaka kapena mwatsopano kulowetsedwa kwa tiyi wamphamvu akhoza ndi shuga;
- ufa wa tirigu, ukhoza kuphatikiza ndi mpunga;
- tsabola wofiira wotentha;
- nthaka;
- msuzi wa soya ;
- mafuta;
- laimu kapena mandimu;
- adyo.
Kukonzekera
Sakanizani ufa mu ufa ndi mkaka, onjezerani zonunkhira ndi soya msuzi. Dulani zukini muzoonda magawo kapena magawo oonda.
Timayika zitsulo mu ufa ndi mwachangu mu poto pa mafuta a sesame mbali zonse. Wokonzeka kuphika zouka zukini sikwashi msuzi mu chisakanizo cha mandimu ndi madzi a adyo. Kutumikira ndi masamba ndi mbale iliyonse ndi mbale iliyonse. Mukhoza kutumikira mbale imeneyi ngati yodziimira.