Mpunga, wophikidwa ndi nkhuku, umakhala ngati wokhutira komanso wodzisamalira, womwe udzakondweretse alendo.
Chinsinsi cha mpunga ndi nkhuku
Zosakaniza:
- mpunga wosasinthika - 150 g;
- nkhuku fillet - 300 g;
- babu - chidutswa 1;
- kaloti - 1 chidutswa;
- soya msuzi - 2 tbsp. makuni;
- adyo - 2 cloves;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- mbewu za sitsamba - kulawa;
- anyezi wobiriwira kukongoletsera.
Kukonzekera
Mpunga musanayambe ndi kuika pambali. Zamasamba zimatsukidwa, anyezi amadula mphete, ndi kaloti - cubes. Nkhuku yochuluka yamagazi ndi chidutswa. Kenaka timatenga poto, kutsanulira mafuta ndi mwachangu kwa mphindi zingapo masamba okonzedwa. Kenaka, tsitsani msuzi wa soya kwa iwo, afalitseni nkhuku ndi adyo yosenda. Sakanizani zonse ndi mwachangu mpaka nyama itakonzeka. Tsopano sungani masamba ndi ndiwo zamasamba, muzitsanulira mu dzira lomenyedwa ndi kusonkhezera. Timagwiritsa ntchito mpunga ndi mpunga mukutentha, ndikuwaza nyemba zowonongeka.
Chicken fillet yophikidwa ndi mpunga
Zosakaniza:
- nkhuku fillet - 200 g;
- mpunga - 50 g;
- tchizi - 50 g;
- zida za dzira - zidutswa ziwiri;
- madzi a mandimu - supuni 1;
- zonunkhira.
Kukonzekera
Dulani chipangizocho muzing'onozing'ono, mchere, tsabola ndi kuwaza ndi mandimu. Mphika wiritsani mpaka theka yophika, ndipo tchizi tibisike pa grater yaikulu ndikuphatikiza mpunga. Tsopano tenga nkhungu zophika, ikani nkhuku pansi, kenaka ikani mpunga ndikuupaka kwa mphindi 15 mu uvuni utayambanso kutentha. Patatha nthawi, timatulutsa mawonekedwe, timathyola zinziri pakatikati ndikutumiza mbale ku uvuni kwa mphindi zisanu.
Chicken fillet Chinsinsi ndi mpunga ndi chinanazi
Zosakaniza:
- mpunga wochuluka - 400 g;
- nkhuku fillet - 500 g;
- Nanainayi yam'chitini - 1 amatha;
- maluwa atsopano - 500 g;
- babu - chidutswa 1;
- Zitsamba za Italy, mchere - kulawa.
Kukonzekera
Mphika wiritsani madzi pang'ono amchere mchere wokwana 1: 2. Timadula fayiloyi mu magawo ndipo timathamanga pa mafuta mpaka okonzekera theka. Mphepete zimakonzedwa, kudulidwa kumbali. Dulani anyezi mopepuka ndipo pitirizani ndi bowa mwapadera frying poto mpaka madzi kwathunthu evaporated. Kenaka yikani nyama mu kapu yapamwamba, onjezerani bowa, mchere, tsabola kulawa, kuwaza ndi zonunkhira ndikuwonjezeranso pamodzi ndi zidutswa za mandana. Timayika mbale pa moto wofooka ndipo, mwamsanga madzi ambiri atuluka, amafalitsa mpunga ndikuphika kutentha kwa mphindi 10-15 ndi chivundikiro chotseguka. Timatumikira mbale yokonzeka pa tebulo monga phwando lalikulu.