Nkhuku yophika bwino imasiyanitsidwa ndi juiciness ya nyama, komanso mthunzi wokongola, womwe khungu limatembenuka ndi kuphika bwino. Maphikidwe m'munsimu, tinangotenga kuphika nkhuku miyendo ndi crispy kutumphuka mu uvuni.
Nkhuku zophika ndi crispy kutumphuka mu uvuni
Njira yodalirika yowonetsetsa kuti nkhukuyi ikhale yotentha ndi nkhuku ndi kuphika mu uvuni, ndikuphimba ndi chophimba. Izi ndizo zomwe tinaganiza kuti tichite muzotsatira zotsatirazi.
Zosakaniza:
- batala - 45 g;
- fayilo ya anchovies - ma PC 2;
- mano a adyo - zidutswa ziwiri;
- Kudyetsa kwakukulu - 115 g;
- nkhuku miyendo - 6 ma PC;;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- ufa - 50 g;
- paprika - 1 tbsp. supuni.
Kukonzekera
Yambani mwa kupanga zonunkhira zonunkhira. Sungunulani batala ndi kuika zipilala za anchovies ndi adyo odulidwa. Yembekezani kuti nyama ya nsomba idzasungunuke, kenaka tsitsani madziwa kuti mukhale osakanikirana ndi mwachangu mpaka golidi. Ikani zinyenyeswazi pamapopu ndipo mulole kuziziritsa.
Pukutsani miyendo yowuma mu ufa ndi paprika, kenako imbani mu dzira lomenyedwa ndi kuwaza ndi zinyenyeswazi zonunkhira. Ikani nkhuku pamatumba ophimba pepala ndikuphika pa madigiri 180 kwa mphindi 50.
Chinsinsi cha miyendo ya nkhuku ndi kutumphuka mu uvuni
Chinsinsi china chophika nkhuku yophika musanayambe kugwedeza ndikumwaza mbalameyi ndi ufa wophika. Icho chimatenga madzi ochulukirapo pamwamba, ndipo kukoma kwa zowonjezera koteroko sikukumveka kumapeto kwa mbale.
Zosakaniza:
- nkhuku miyendo - zidutswa 8;
- kuphika ufa - 1 tbsp. supuni;
- mchere.
Kukonzekera
Musanapange nkhuku miyendo ndi crispy kutumphuka, yaniyani ndi kuwaza mowolowa manja ndi ufa wophika. Siyani ozizira kwa ola kapena maola 8. Tumizani miyendo mu uvuni wokonzedweratu ku madigiri 220 kwa ola limodzi, kuwatembenuza iwo mphindi 20 iliyonse.
Nyama za nkhuku zophikidwa ndi golide
Kupeza kachipangizo ka golide kamene kalibe komanso kopanda zowonjezera, posankha tekinoloji yabwino. Kwa ife, tiyambe kuphika mbalameyi mwachizolowezi, ndipo pamapeto pake tiyiyika pansi pa grill ndi convection.
Zosakaniza:
- nkhuku miyendo - 1.2 makilogalamu;
- chisakanizo cha zitsamba za ku Italy - 1 tbsp. supuni;
- mafuta a azitona - 35 ml.
Kukonzekera
Dulani nkhuku ndi mchere wothira ndi kuwaza ndi zitsamba. Onjezerani batala ndi kusakaniza bwino. Pambuyo kusanganikirana, tumizani mbalameyi kuti iphike pa madigiri 200 kwa 30-35 mphindi, kenako imusiye pansi pa grill ndi modelo ya convection kwa mphindi 20. Pa nthawi yophika, nkhuku imatembenuzidwa pa mphindi iliyonse.