Lero tikonzekera mapepala opangidwa ndi zikhomo ndi maapulo. Ichi ndi chophweka, chomwe sichisangalatsa konse ndipo nthawi zonse chonde kondwerani kukoma kwanu ndi kusangalala.
Amapatsa maapulo kuchokera ku chiwindi - chophika
Zosakaniza:
- mtanda flaky - 490 g;
- maapulo - 350 g;
- shuga granulated - kulawa;
- mafuta - 55 g;
- mandimu - 5 g;
- yolk - 1 chidutswa;
- ufa;
- ufa wosakaniza.
Kukonzekera
Chophimba chopanda mapanga chimachotsedwa, chimatulutsidwa pang'ono pamwamba, chophwanyidwa ndi ufa, ndipo chimagawidwa mu malo.
Timachotsa maapulo otsukidwa kuchokera pachimake ndi zikopa ndikuzidula mu cubes. Mu poto yophika, sungunulani batala ndikuyika maapulo opunduka mmenemo. Onjezerani shuga ndi zonunkhira mandimu kuti mulawe ndipo mulole kuyima pazigawo zofiira mpaka zofewa kwa mphindi khumi, ndikuyambitsa. Tatsiriza kudzazidwa timalola ozizira.
Sakanizani apulo misa pamtunda uliwonse, onjezerani mtandawo pakati, kupanga pangodya katatu kapena makina osakanikirana, ndi kuyika pamphepete mwa dzino ndi mphanda. Kuchokera pamwamba pakati pa chinthu chilichonse, pangani mabala angapo kuti achoke pamtunda.
Tsopano ife timayendetsa pies ndi kukwapulidwa kwa yolk, timayifotokozera pa pepala lophika mafuta, ndikuyiika mu uvuni wokonzedweratu kwa madigiri 220 kwa mphindi makumi awiri ndi zisanu mpaka makumi atatu.
Zakudya zophika nkhuku zowonongeka ndi shuga ufa.
Mapepala opangidwa ndi okonzeka yisiti mtanda ndi maapulo
Zosakaniza:
- mtanda flaky - 490 g;
- maapulo - 420 g;
- chimanga chomera - 30 g;
- shuga granulated - 185 g;
- vanila kuchotsa - 20 ml;
- batala - 65 g;
- kirimu - 50ml;
- ufa.
Kukonzekera
Choyamba, tidzakonzekera kudzaza ma pie athu. Timatsuka maapulo, kuchotsa pakati pawo ndikuyeretsa zikopa. Tsopano dulani iwo mu cubes ndipo mwawathamangire iwo mu frying poto ndi batala wosungunuka kwa mphindi zisanu. Kenaka yikani shuga ndi osakaniza madzi ndi vanila Tingafinye. Pamene apulo wambiri unakhuthala pang'ono, chotsani chitofu ndikusiya kudzaza kuzizira.
Pakalipano, chophika chophika chotupitsa chiwombankhanga chimasungunuka ndipo chimaikidwa pamtunda. Pukutulani ndi pini yopukusa. Dulani m'mabwalo ndi kutalika kwa masentimita 7 mpaka 9. Kugwiritsira ntchito supuni ya tiyiyi imaphimba kudzaza, pang'ono pang'onopang'ono kuchokera pakati pa mbali imodzi. Tsekani mbali zosiyana kapena mbali ya mtanda ndikudula m'mphepete mwake. Mukhoza kuwasakaniza ndi ma prongs a pulasitiki.
Phimbani patties ndi kirimu, kuwaza ndi shuga ndi malo pa pepala lophika mafuta osiyana kuchokera pamzake. Ife timakhala tisanayambe kutsogolo kwa madigiri 175 digiri kwa maminiti sate-sate-faifi.