Mkate uwu umakumbukira ubwana, pamene mitundu yonse ya "Mkaka wa Mbalame" idagulitsidwa m'masitolo onse, koma anthu ochepa okha amadziwa kuti keke yeniyeni yophikidwa kokha mu malo ena odyera ku Moscow, kumene idapangidwa. Patapita nthawi, kuphika mkate "Mkaka wa Mbalame" ndipo unkafika kuphika kunyumba. Chinsinsi chake chinasintha, zowonjezera zatsopano zinawonjezeredwa. Posakhalitsa pakati pa azimayi, njira yabwino kwambiri yowonjezera, yomwe kekeyi inachokera ku manga, omwe amachititsa kuti keke yamtundu ndi yawoneka bwino. Tikufuna kukuuzani momwe mungapangire keke "Mkaka wa Mbalame" kunyumba.
Kodi kuphika keke "Mkaka wa mbalame"?
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa - 500 g;
- shuga - 500 g;
- mazira - ma PC 6;
- soda - supuni 1;
- margarine - 250 g;
- viniga.
Kwa kirimu:
- mafuta - 300 g;
- shuga - zinthu 1,5;
- mkaka - 2 zinthu;
- manga - 3 tbsp. makuni;
- mandimu - 2 ma PC.
Kwa glaze:
- kirimu wowawasa - 2 tbsp. makuni;
- batala - 50 g;
- shuga - 3 tbsp. makuni;
- Koko - 2 tsp.
Kukonzekera
Sungunulani margarine, ikani shuga mmenemo ndikusuntha bwino. Onjezerani dzira limodzi panthawi, kuyambitsa zonse. Kuzimitsa ndi vinyo wosasa soda ndi kuwonjezera pa mtanda. Kupukuta ufa pang'ono pang'onopang'ono kumaphatikizapo dzira losakaniza, kufikira minofu yopanda mimba. Gawani mtanda mu magawo awiri ofanana ndikuphika mikate iwiri yofanana mu uvuni.
Kupanga kirimu, ntchafu ya mafuta ndi shuga ndi chosakaniza. Cook the semolina phala kuchokera ku semolina ndi mkaka. Pamene phala lanu liri okonzeka, lichotseni ku kutentha ndikuzisiya ilo kumbali imodzi. Ma mandimu, pamodzi ndi khungu, kabati pa grater wabwino ndikuwonjezera manna otsekemera. Yonjezerani shuga ndi batala ku phala. Sakanizani zosakanizazo mpaka mutayika. Zakudya zotsekedwa zimayikidwa pa keke, ndipo yachiwiri ili pamwamba.
Mu saucepan kusakaniza shuga, kaka ndi kirimu wowawasa. Valani pang'onopang'ono moto ndi kuphika mpaka chisakanizo chikuwongolera. Kenaka yikani batala ndi kusakaniza bwino. Anathetsa glaze kutsanulira keke, anaphonya mbali. Siyani keke kwa ola limodzi ndi theka mu firiji ndikugwiritsira ntchito patebulo.
Chinsinsi cha keke "Mkaka wa Mbalame" ndi mkaka wokhazikika
Zakudya zonona za keke "Mkaka wa mbalame" ukhoza kukhala wosiyana, ndipo aliyense amapereka kukoma kwake komwe. Kusamala kwambiri pamene mukuphika muyenera kupereka ndendende ndi zonunkhira. Kotero, mwachitsanzo, mkaka wosakanizika udzapatsa keke yanu yosakanikirana kukoma.
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa - 1 chinthu;
- mazira - zidutswa zitatu;
- margarine - 150 g;
- shuga - 6 tbsp. makuni;
- Kocoa - 3 tbsp. makuni;
- ufa wophika - supuni 1.
Kwa kirimu:
- manga - 2 tbsp. makuni;
- mkaka - 1 chinthu;
- mafuta - 150 g;
- mkaka wokwanira - 0,5 mitsuko;
- shuga - 2 tbsp. makapu.
Kwa glaze:
- mkaka - 4 tbsp. makuni;
- Koko - 4 tbsp. makuni;
- shuga - 4 tbsp. makuni;
- batala - 50 g.
Kukonzekera
Fufuzani ufawu kudzera mu sieve ndi kusakaniza ndi kaka ndi ufa wophika. Sakani mazira ndi shuga, onjezerani margarine omwe poyamba anali ofewa, ufa ndi kuwerama mtanda wa chofufumitsa. Sitiyeneranso kukhala madzi, monga kirimu wowawasa. Lembani nkhunguzo pang'ono, kuwaza ufa ndi kutsanulira mu mtanda mtanda wanu. Kuphika kwa mphindi pafupifupi 50 kutentha kwa madigiri 180.
Kuphika zonona, kuphika semolina. Wiritsani mkaka ndikutsanulira mango mkati mwake, ndikupitiriza kuyambitsa. Phulusa iyenera kutuluka popanda zipsera. Onjezani shuga kwa phala, sakanizani ndi kuchotsa kutentha. Pambuyo pake phala utakhazikika, yikani batala wofewa ndi kumenyedwa bwino ndi wosakaniza. Onjezerani mkaka wosungunuka ku kirimu ndi kumenyanso kachiwiri ndi chosakaniza mpaka yosalala.
Zosakaniza zowonjezera ndi kutentha pang'ono pa moto wawung'ono. Glazes sayenera kuwira, koma imangotentha.
Dulani keke yowakhazikika mu magawo awiri. Patsani imodzi ya zonona ndikuyika keke yachiwiri pamwamba. Thirani madzi otentha. Iyenera kuthira pang'ono kuchokera ku keke. Lembani mkatewo mwanzeru yanu.