Yiti mtanda wa chitumbuwa

Chinsinsi cha yisiti yopanga chophika chophika chophimba chophimba, mwachidziwikire, mu njira ya mayesero. Ndipo momwe kuchuluka kwake kwa zigawo zikusungidwira ndipo teknoloji yokonzekera imasungidwa, sizidalira kokha kukongola ndi kutuluka kwa zinthu, komanso makhalidwe awo okoma.

Chofunika kwambiri ndi khalidwe la zipangizo zomwe amagwiritsa ntchito. Kotero, ngati yisiti ikugwiritsidwa ntchito pa mayesero, timayang'anitsitsa mwatsopano. Dothi losatha la mankhwalawa lidzakhala chifukwa cholephera chokonzekera kwa chitumbuwa, kukoma kwake ndi maonekedwe ake sadzawonongeka. Ngati mulibe mwayi, ndipo ubwino wa yisiti walephereka, mukhoza kuyesa kuthetsa vutoli ndikusunga chakudya mwa kuwonjezera gawo la yisiti yatsopano, kuchepetsedwa ndi mkaka pang'ono ndi ufa ndi kuwasakaniza mu mtanda.

Pogwiritsa ntchito maphikidwe otsatirawa chifukwa cha yisiti mtanda wa pie, mungapatse banja lanu chakudya chokoma chokoma. Zangotsala zokha kuti zisankhe pa kudzazidwa .

Njira yophika msanga mtanda wa kefir pie

Zosakaniza:

• kefir - 250ml;
• yisiti - 20 g;
• mafuta ophikira odzola - 125 ml;
• shuga - 40 g;
• mchere - supuni 1;
• Ufa wa tirigu - 480 g.

Kukonzekera

Kukonzekera kwambiri yisiti mtanda chifukwa ichi, sakanizani mu mbale yakuya yophika ufa ndi yisiti youma. Mu chidebe china choyenera, timathetsa shuga ndi mchere kutentha kwa kefir, kutsanulira mu masamba oyeretsedwa ndi kusakaniza. Pogwirizana ndi madzi owuma ndi madzi timapukuta mtanda, kuwuika pamalo otentha ndi kuwukweza. Ngati kutentha kwa chipinda cha chipindacho ndibwino, ndiye kumatenga pafupifupi mphindi makumi anayi.

Pambuyo pake, mtanda wa fluffy wapukutidwa ndipo timapanga chitumbuwa kapena zinthu zina kuchokera mmenemo.

Manyowa osavuta kwambiri a ufa wa pies

Zosakaniza:

• madzi oyera - 300 ml;
• ufa wa tirigu - 640 g;
• shuga granulated - 50-100 g;
• mchere - 5 g;
• mafuta a masamba - 100 ml;
• yisiti - 35 g.

Kukonzekera

Madzi oyeretsedwa amatha kutentha kwa madigiri 37, timathetsa shuga ndi mchere mmenemo ndikutsitsa yisiti yophimbidwa. Kenaka, pewani muzing'ono za ufa wa tirigu ndikuyamba mtanda. Pamapeto pake, onetsani mafuta oyeretsedwa. Kusasinthasintha kumafunika kukhala ndi zofewa koma zosasunthika, zomwe timayika mu mbale, zophimba ndi nsalu zoyera ndi kudula kutentha kwa ola limodzi. Panthawi imeneyi, mtandawo uyenera kuwonjezeka kawiri. Pambuyo pake, tidzayang'anitsitsa bwino ndi manja athu ndikuchokanso. Umboni wobwerezabwereza umathandiza kuti zinthu zowonongeka komanso zofewa zikhale zopanda pake.

Best yisiti mtanda kwa pies

Zosakaniza:

• mkaka watsopano kapena kefir - 250ml;
• yisiti - 25 g;
• mafuta - 75 g;
• shuga - 85 g;
• mchere - 5 g;
• Ufa wa tirigu - 480-520 g.

Kukonzekera

Mkaka kapena kefir wotentha mpaka kutentha kwa madigiri 37, timasungunulapo supuni ya shuga ya granulated ndikusambitsa yisiti yatsopano. Pambuyo pa maminiti khumi ndi asanu, pamene osakaniza ndi khungu lochepa, tsitsani otsala shuga, mchere, kusakaniza, ndi kuthira m'magawo ang'onoang'ono musanayambe atapukuta ufa ndi kuwonjezera batala, thawirani mtanda wofewa. Timadula mosamala kwa mphindi zisanu ndi manja kapena maminiti awiri mu kuphatikiza kapena ufa.

Pambuyo pake, ikani mtandawo m'mbale, iwoneni malo ofunda ndi okoma, onetsetsani ndi thaulo loyera kapena minofu yodula ndikuzisiya kwa mphindi makumi anayi. Pambuyo pake, timakhala otentha ndikuwalola kuti abwererenso kwa mphindi makumi atatu. Tsopano pokonzekera pie imodzi yaikulu ife timayendetsa mtandawo kukhala wosanjikizana pafupifupi masentimita imodzi wandiweyani ndikuwusiya kuti ukatse pansi pa thaulo kwa ola limodzi. Kenaka lembani kekeyi ndi stuffing ndipo mu maminiti makumi atatu titha kuitumiza ku uvuni.