Aliyense wa ife amadziwa kuti kanyumba kanyumba ndi mankhwala othandiza kwambiri. Ali ndi calcium yambiri ndi phosphorous, yomwe timafunikira kwambiri. Koma mu mawonekedwe ake abwino kanyumba tchizi nthawi zina zimakhala zosautsa, ine ndikufuna chinachake chatsopano. Ndiyeno timakumbukira zomwe timakonda komanso zomwe timazidziwa kuyambira ubwana wachitsulo tchizi. Kusiyanasiyana kwa kuphika mbale iyi mpaka lero. Tiyeni tione ena mwa iwo.
Cheesecake ku kanyumba tchizi popanda ufa
Konzani syrniki kuchokera ku tchizi tchizi popanda ufa mophweka komanso mwamsanga. Pa nthawi yomweyo iwo ndi okoma komanso owala.
Zosakaniza:
- tchizi (makamaka nyumba) - 0,5 makilogalamu;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- shuga - 3 tbsp. makuni;
- manga - 3 tbsp. makuni;
- Vuto la vanilla - pakiti imodzi;
- mchere - kulawa;
- ufa - 4-5 tbsp. makuni a croak;
- masamba a zamasamba.
Kukonzekera
Tchire tating'ono tating'ono tifika mu gruel. Mu chidebe chosiyana, kumenyani mazira, onjezerani manga pang'ono ndikupita kwa mphindi 2-3, kotero kuti chingwecho chidzatupa. Lumikizani mazirawa ndi kanyumba tchizi, kuwonjezera shuga, mchere, shuga wa vanila ndi kusakaniza. Pambuyo pake, timapanga mkate wogawidwa, timayika ndi ufa. Kutumikira syrniki ngati kirimu wowawasa ndi kupanikizana.
Classic tchizi imatha
Ambiri samapeza mikate ya tchizi ya tchizi kuchokera ku kanyumba tchizi: amathyola, samatawidwa. Yesetsani kukonzekera zokoma izi motere. Njira iyi inu mumakonda.
Zosakaniza:
- kanyumba kanyumba - 0,3 kg;
- ufa - 3 tbsp. makuni;
- shuga - 3-4 tbsp. makuni;
- dzira -1 pc;
- vanila shuga -1 sachet;
- mchere - uzitsine.
Kukonzekera
Timapera ku tchire tomwe timakhala tomwe timaphatikizapo, tiwonjezere zina zonse. Kuchokera pamtundu umenewo, timapanga "soseji" yomwe imakhala ndi masentimita asanu ndi atatu. Timagawanika muzipinda zing'onozing'ono, timayika mu ufa, timapanga mawonekedwe, komanso mwachangu mu poto yowonongeka ndi mafuta a mpendadzuwa mpaka mawonekedwe okongola kwambiri.
Ndipo ngati mukufuna kubweretsa zest ku menyu ya tsiku ndi tsiku ndikupatulira pang'ono kuchokera kuzosewera, konzekerani keke ya tchizi ku kanyumba tchizi ndi maapulo. Pa nthawi yomweyi, njira yokonzekeretsa mikate yowonjezera yamatchi imatengedwa ngati maziko, koma apulo imaphatikizidwa ku mtanda, umene umatsukidwa kale.
Cheesecakes ku tchire ta mafuta ochepa
Ngati muyang'ana chiwerengerochi ndikuwerengera kalori, izi sizomwe mukukana ku zokoma zokoma. Tikukupemphani kuti mukonzeke mikate ya tchizi ku tchire tating'ono ta mafuta.
Zosakaniza:
- kanyumba kamene sikakhala mafuta - 0,5 makilogalamu;
- ufa - zinthu 5,5;
- mazira a mazira - zidutswa 4;
- shuga - 2 tbsp. makuni;
- Mchere uli pamwamba pa mpeni.
Kukonzekera
Tchizi tating'onoting'ono timadula ndi sieve kapena whisk yomwe ili ndi blender kuti tipeze minofu yofanana. Onjezerani ufa wosafa, shuga, mchere, mazira. Zomwe zimapangitsa kuti misala ikhale yodulidwa ngati mawonekedwe, ndiye kudula mzidutswa ting'onoting'ono timapanga tchizi ndikuitumiza ku poto.
Kuti mupange zakudya zambiri, mukhoza kuthamanga pang'ono pang'onopang'ono, ndiyeno yonjezerani madzi pang'ono ndi kutulutsa. Malingana ndi njira iyi, mukhoza kukonzekeranso mikate ya tchizi ku kanyumba ka granulated. Mtundu wa tchirewu ndi wochepa kuposa mafuta, kotero kuti tchizi zimachokera ku chimanga cha tchire chimatha kutumizidwa ku zakudya zodyera.
Cheesecake kuchokera ku tchizi tam'madzi
Pa mbuye aliyense akhoza kuchitika kotero kuti kutayika ndi prooxide. Koma ichi si chifukwa cha vutoli. Musathamangire kutaya katunduyo. Mukhoza kupanga chofufumitsa chokoma kuchokera ku kanyumba kowawa.
Zosakaniza:
- kanyumba kanyumba - 0,25 kg;
- ufa - 125 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- shuga - 3 tbsp. makuni;
- soda - 1/3 wa supuni;
- mkaka - 1 tbsp.
Kukonzekera
Tchizi tating'ono timatsanulira ndi mkaka ndikusiya kwa kanthawi, kawirikawiri mphindi 15-20 ndikwanira. Pambuyo pake, mkaka umakhetsedwa, timapinyamo tchizi tchizi. Chithandizochi chidzabwezeretsanso mankhwalawo. Panthawi imodzimodziyo, mikate ya tchizi ingakonzedwe kuchokera ku tchizi lopanda phokoso popanda chithandizo choyamba, kukoma sikudzakhudzidwa, koma zowawa zokometsera ziwoneke.
Tchizi tating'ono timasakaniza ndi dzira, kuwonjezera shuga, koloko, ufa, kusakaniza. Timapanga mikate yopanda phokoso, timayika mu ufa ndi mwachangu mpaka tiphika pa mafuta otentha a mpendadzuwa. Asanayambe kutumikira, tchizi akhoza kuwaza ndi shuga wothira.