Pali ziwerengero zazikulu za maphikidwe popanga chofufumitsa ndipo, mwina, njira zambiri zomwe mungakonzekerere zokometsera. Koma, monga lamulo, onse ali ndi mafuta ndipo ali okhuta mokwanira. Ndipo kuchokera mu nkhaniyi muphunzira momwe mungakonzekerere zonona za mkate wopanda batala.
Kuwaza kwa keke ya mkaka yopanda mafuta popanda mafuta
Zosakaniza:
- kukhuta mkaka - 1 mtsuko;
- yaiwisi dzira yolk - 1 pc.;
- wowuma wa mbatata - 40 g;
- mkaka - 200 ml.
Kukonzekera
Thirani mkaka ndi mkaka mu phula. Nthambi ya mbatata imatsitsa pafupifupi 50 ml ya madzi ozizira, kuwonjezera pa yaiwisi yolk, kuyambitsa molimbika ndi kutsanulira mkaka osakaniza. Pa moto wochepa, kuphika mpaka wandiweyani, osasiya kusakaniza. Zimatengera pafupifupi mphindi 15. Kenaka misawo uzizizira pansi ndikuiika pa mikateyo.
Custard kirimu wa mkate wopanda mafuta
Zosakaniza:
- yaiwisi mazira owopsa - 2 ma PC.;
- ng'ombe ya mkaka - 200 ml;
- ufa wa tirigu - 1.5 st. makuni;
- shuga - 190 g;
- vanilla shuga.
Kukonzekera
Yaikulu yolks ya nkhuku mazira ndi nthaka ndi shuga. Ndi bwino kuchita izi mwamsanga, kumene zonona za mkate wopanda mafuta zidzakonzedwa. Thirani ufa ndi kusakaniza bwino. Kenaka pang'onopang'ono kutsanulira mkaka wozizira, pitirizani kuupaka mosamala. Timayika chophimba pamoto pang'ono ndikuchiphika, ndikukakamiza, mpaka mutayika. Pambuyo pake, timachotsa pa mbaleyo, kuziziritsa pang'ono ndikuzikwapula ndi chosakaniza, kuti misa ikhale ya airy.
Chokoti kirimu popanda batala kwa keke
Zosakaniza:
- ufa wa apamwamba kwambiri tirigu - 40 g;
- ufa wa kakao - 40 g;
- ng'ombe ya mkaka - 250ml;
- msuzi wa mchenga - 150 g.
Kukonzekera
Sakanizani ufa wa tirigu ndi shuga ndi kaka ufa. Thirani mkaka, kusonkhezera bwino ndi kuphika mpaka wandiweyani, pa pang'onopang'ono kutentha. Nthawi yonseyi, misa iyenera kupitilizidwa kuti ikhale yofanana. Pambuyo poziziritsa zonona ndi okonzeka!
Kokani mkate wa biscuit popanda mafuta
Zosakaniza:
- yoghurt yachilengedwe - 600 g;
- shuga wa mchenga - 90 g;
- kirimu 33% mafuta - 500 ml;
- asidi citric - ½ tsp;
- gelatin - 10 g.
Kukonzekera
Gelatine wothira madzi. Pamene misa ikuphulika, sungunulani, koma musaphimbe, mwinamwake gelatin ikhoza kutaya katundu. Kuwala ndi chosakaniza, kukwapula kirimu, kuwonjezera yoghurt, shuga, citric acid ndi gelatinous mass. Zonsezi zimakhudzidwa bwino ndikugwiritsidwa ntchito pa mikate. Keke iyenera kukhala yozizira kwa maola awiri, kuti kirimu chikhale cholimba.
Khalani ndi tiyi wabwino!