Mazira a rasipiberi

Tsopano ife tikuuzani inu maphikidwe opanga chophimba chofiira. Ndipo dessert iyi yokoma mungathe kuphika chaka chonse, chifukwa kukonzekera kwake sikungoyamba kumene, koma zipatso zamaluwa komanso kupanikizana ndizoyenera.

Odzola kuchokera ku rasipiberi - Chinsinsi

Zosakaniza:

• rasipiberi - 600 g;
• shuga - 300 g;
• madzi owiritsa - makapu 3;
• gelatin - 30 g.

Kukonzekera

Osambitsidwa ndi zouma raspberries ali odulidwa ndi kufinyidwa madzi kupyolera mu bwino sieve, kapena kupyolera mu gauze, kupangidwa mu 2 zigawo. Thirani keke ndi madzi ofunda ndi kufinya. Gelatin lilowerere m'madzi ozizira pafupifupi ora limodzi, kenako kuchotsani madzi owonjezera, ndi kutentha kwa gelatin kumathera mu 50 ml madzi otentha. The chifukwa osakaniza ndi wothira rasipiberi madzi, kuwonjezera shuga ndi kutsanulira mu mawonekedwe. Tisanayambe kudyetsa patebulo, timatsitsa mawonekedwe a masekondi angapo m'madzi otentha, kenako tiwagulitse ndi kufalitsa zakudya zowonongeka kuchokera pa rasipiberi kupita ku chipinda chapamwamba.

Odzola kuchokera ku rasipiberi yamadzi

Zosakaniza:

• mazira ozizira - 350 g;
• madzi a mandimu - 2 tbsp. makuni;
• shuga - 5 tbsp. makuni;
• gelatin - 25 g.

Kukonzekera

Rasipiberi iyenera kukhala thawed kutentha. Pamene akutulutsa madzi, timayika mu colander ndikusisita. Madzi amadzipiritsika ndi madzi owiritsa kuti apange madiresi 300 ml. Kenaka, kutsanulira gelatin ndi madzi, lolani kuti izikhala phokoso kwa mphindi zisanu, kenako tsambani ndi kufinya. Sungunulani rasipiberi madzi wothira shuga ndi kubweretsa kwa chithupsa. Yonjezerani ku gelatin yowonongeka ndi kuyambitsa mpaka itasungunuka. Onjezerani madzi a mandimu, kusakaniza ndi kutsanulira mu zomangika kuti theka la voliyumu. Timachotsa mafomu mufiriji. Pamene jelly wosanjikiza ndilimbikitsidwa, jambulani ma raspberries pamwamba pazoyala limodzi ndikuzidzaza mosamala ndi madzi a rasipiberi. Timayika nkhungu mufiriji.

Odzola kuchokera kupanikizana kwa rasipiberi

Zosakaniza:

• kupanikizana kwa rasipiberi - 200 g;
• shuga - 100 g;
• gelatin - 25 g;
• madzi - makapu awiri.

Kukonzekera

Gelatin kutsanulira 100 ml ya madzi ndipo mulole izo zikhale phokoso kwa ora limodzi. Pambuyo pake timayika pamadzi osamba ndipo, kuyambitsa, kubweretsa kukonzanso kwathunthu. Koma zindikirani, simukufunikira kubweretsa kwa chithupsa. Rasipiberi kupanikizana mukuyambitsa madzi otentha ndi mavuto, kenaka yikani shuga, kusakaniza, kuvala moto waung'ono ndi kuphika kwa mphindi khumi. Siketi ya rasipiberi yakhazikika, pafupifupi madigiri 50, ndipo imasakanizidwa ndi gelatin, sakanizani bwino ndi kutsanulira mu okonzeka okonzeka. Timatumiza ku firiji mpaka itakhazikika.

Ndipo okonda odzola akhoza kuyesa maphikidwe a sitiroberi ndi mkaka mitundu ya mchere.