Kudya chakudya nthawi zonse-ufa wa tirigu kumapangitsa kuti thupi lonse likhale bwino, kumathandizira kuyeretsa poizoni , kumadzaza maselo ndi mavitamini ndi zinthu zomwe sizikupezeka mu zakudya zapamwamba zopangidwa ndi ufa wokwera kwambiri.
Kenaka, tidzakuuzani momwe mungaphike mkate woterewu pakhomo mothandizidwa ndi wopanga mkate ndikupereka zosiyana zosiyanasiyana za maphikidwe.
Chophika cha mkate kuchokera ku ufa wonse wa tirigu wopanga mkate
Zosakaniza:
- ufa wonse wa tirigu - 565 g;
- yisiti yowuma mofulumira - 1,5 tsp.
- madzi osungunuka - 365 ml;
- mafuta opanda fungo la mpendadzuwa kapena mafuta - 35 ml;
- shuga granulated - 25 g;
- mchere wa rock - 20 g.
Kukonzekera
Pokonzekera zigawo zonse zofunika pakupanga mkate molingana ndi izi, tingayambe kuziyika mu chidebe cha chipangizochi. Pano mukuyenera kuganizira zofunikira za wopanga, chifukwa nthawi zambiri zimasiyana kwambiri malinga ndi chitsanzo ndi mtundu wa chipangizochi.
Monga lamulo, kusiyana kumeneku kumakhala kuikapo patsogolo poika zowuma kapena zamadzimadzi ndipo, motero, ndizofunika kwambiri. Pambuyo pazida zonse zili mu wopanga mkate, ziyike ku mtundu wa "tirigu wonse" ndi kutsika kwapakati ndikuchoka mpaka mapeto a pulojekiti yosankhidwayo. Pambuyo pa chizindikirocho, timachotsa mkate wobiriwira pa thaulo, tilembani mankhwalawo ndi mphindi yake yachiwiri ndikulole kuti ikhale yoziziritsa.
Mkate wochokera ku ufa wonse wa tirigu ndi ufa wa rye - njira yopanda chotupitsa mu wopanga mkate
Zosakaniza:
- ufa wonse wa tirigu - 235 g;
- ufa wa rye - 100 g;
- chofufumitsa chopanda chotupitsa mkate - 220 g;
- madzi osungunuka - 160ml;
- mafuta opanda fungo la mpendadzuwa kapena mafuta - 35 ml;
- shuga granulated - 20 g;
- mchere wa rock - 10 g.
Kukonzekera
Ntchito yopanga mkate wopanda mkate wopanda chotupitsa ndi yosiyana kwambiri ndi yisiti. Mmalo mwa yisiti, tidzakhala ndi mpata wapadera wophika chakudya. Timayika mu chidebe chopangira mkate pamodzi ndi zigawo zowonjezera madzi. Tirigu wathunthu-ufa wa tirigu mu izi tiwonjezera rye. Izi zidzangopindulitsa kukoma ndi zinthu zamtengo wapatali za mkate wotsirizidwa, koma zidzakakamiza kupitiriza kuphika. Ngati wopanga mkate wanu amakulolani kuti muyambe kuikonza payekha - gwiritsani ntchito njirayi kapena yikani gawo lililonse la mkate wophika pamanja. Timasintha "Zames" kwa theka la ora, kenako tidzakhalanso nthawi yowonongeka kwa maola anayi. Nthawiyi n'kofunika kuonetsetsa kuti anapanga bezdozhzhevoy lonse-tirigu mtanda ndi kutali ndi anafika. Pambuyo pa izi mukhoza kuyamba kuphika mkate mwa kusankha njira yoyenera pa gulu la chipangizo.