Bagels, yomwe imadzazidwa ndi chokoleti kapena kupanikizana / kupanikizana , sichifunikira kwenikweni kuyesedwa kwa thupi, monga mabulu , omwe nthawi zina amayenera kuthana ndi zipatso zopanikizana ndi zipatso zokoma. Ichi ndichifukwa chake mtanda wa bagels ukhoza kukhala wosiyana kwambiri: okoma, mchenga kapena otupa, monga, mwachitsanzo, mu croissants. Tinaganiza zokambirana za mitundu ina.
Nkhuku ya kanyumba ya kanyumba ya croissants - Chinsinsi
Chilakolako chinachake sichikhoza kugawana kokha kudzazidwa kwa bagels, komanso mtanda womwewo. Kotero zinthu ziri ndi njira yathu yoyamba, yomwe maziko ake ndi kanyumba tchizi.
Zosakaniza:
- ufa - 235 g;
- ufa wophika - 5 g;
- kanyumba kanyumba - 210 g;
- shuga granulated - 75 g;
- mafuta a masamba - 75 ml;
- kefir - 60 ml.
Kukonzekera
Yambani kuphika mwa kuphatikiza zida ziwiri zoyambirira kuchokera mndandanda. Kwa youma osakaniza, kutsanulira shuga granulated, ndiyeno kutsanulira mu zamadzimadzi: kefir ndi masamba mafuta. Pogwiritsa ntchito mtanda wothira, sunganizani ndi kanyumba tchizi, pezani filimu ndikusiya mpumulo kwa theka la ora. Pambuyo pa mpumulo wotere, mtanda wa makolo a kefir ndi kanyumba tchizi udzakonzedwa mosavuta ndi kuwumbidwa mthumba. Tsopano zatsala kuti mutulutse chidutswa chilichonse, kudula triangles ndipo mukhoza kuyamba kupanga.
Shortcake for rolls - Chinsinsi
Zosakaniza:
- ufa - 245 g;
- shuga wofiira - 45 g;
- mafuta - 125 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- mkaka - 15 ml.
Kukonzekera
Phatikizani zowonjezera palimodzi, onjezerani mafuta ndi kuwaza chirichonse ndi mpeni (kapena blender blades) mpaka mutapeza chimbudzi. Muzitsulo, tsitsani mkaka ndi kumenya dzira. Bwerezerani kubwezeretsa mpaka zitsulo zonse zisonkhanitsidwa pamodzi. Lembani mtanda ndi filimu ndikuchoka kwa theka la ora musanayambe ndi kupanga mawonekedwe.
Kodi kuphika yisiti mtanda kwa bagels?
Mafuta abwino a bagels adzakhala mtanda weniweni. Njira yomweyo ingagwiritsidwe ntchito ku zinthu zina zophika, mwachitsanzo, pies, pies zonse ndi buns.
Zosakaniza:
- yisiti - 5 g;
- shuga granulated - 15 g;
- mkaka - 240ml;
- mafuta - 210 g;
- ufa - 485 g.
Kukonzekera
Sungunulani mitsuko ya shuga mu mkaka ndi kutsanulira mu yisiti yomweyo pa iyo. Mukamaliza kuthira thovu, tsitsani yisiti yothetsera ufa, yikani batala ndipo muyambe kuwombera. Siyani mtanda mukutentha kwa theka la ora, ndipo mutatha kukayikira kukula, kutuluka, kudula, mawonekedwe a mawonekedwe ndi kuwasiya kuti ayime maminiti ena 20.