Zakudya zamoto zonunkhira ndizowonjezeranso ku tiyi ndi khofi, komanso chakudya chokoma mtima chomwe chili choyenera kutenga nanu. Kudzaza kwa bagel kungakhale kotsekemera ndi mchere, ndipo bulu wonunkhira amakonzedwa kuchokera ku chotupa chachikulu cha yisiti .
Mitundu ya yisiti yamadzi
Zosakaniza:
- yisiti - masupuni 4;
- madzi ofunda - theka la zana;
- ufa - zinthu 3 1/2;
- mkaka - theka la zaka;
- shuga - 1/3 ya zaka;
- batala - 1 tbsp. 3 tbsp. makuni;
- tchizi;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- mkaka - 2 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Chakudya chimatengedwa m'madzi ofunda ndi kuwonjezera kwa shuga. Monga pamwamba pa mitsuko ya madzi timapanga, timaphatikiza ufa wofiira, mkaka, mchere ndi batala (kusungunuka, supuni 3). Pukuta mtanda ndi kuupukuta ndi filimu yodyera, pita kukapuma kwa mphindi 30, kenaka muupangire mu rectangle ndikuisiya kwa mphindi 40.
Lembani mtanda wa ufa ndi mafuta ofewa ndi kuupaka ndi envelopu. Pereka kwa kukula kwapita, kachiwirani ndi kukulunga ndi filimuyi. Siyani ola limodzi. Bwezerani njirayi kachiwiri. Sungani mtandawo mu triangles. Pamunsi pa chidutswa chilichonse, ikani chidutswa cha tchizi ndikuchikulunga. Lembani mabokosiwo ndi dzira lopaka mkaka ndi kuphika pa madigiri 200 kwa 12-14 mphindi.
Zakudya zabwino zokhala ndi mchenga-yisiti mtanda
Kutengera kwa ife rogueliki kuchokera ku mchenga-yisiti mtanda ukhoza kuphikidwa ndi mwamtheradi chirichonse choyikapo. Mukutanthauzira kwa Chinsinsi chomwe timagwiritsa ntchito kukonzekera kupanikizana koma mukhoza kulisintha ndi mtedza, mbewu za poppy, marmalade, kapena shuga wothira ndi sinamoni.
Zosakaniza:
- yisiti (mwatsopano) - 25 g;
- ufa - zinthu zitatu;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- mkaka - 125 ml;
- margarine - 250 g;
- shuga - 1 tbsp. supuni;
- kupanikizana - kudzazidwa.
Kukonzekera
Mkaka umatenthedwa pang'ono. Nsomba yaiwisi timayambitsa shuga ndi kutsanulira mkaka wofunda. Lembani yisiti kuimirira kuti ayambe. Pamene yisiti ikutha, ndi mpeni, dulani margarine ndi ufa mu crumb. Timaika zinyenyeswa pamapiri, ndipo pakati pa phiri timapanga chitsime, momwe timatsanulira yisiti njira ndikuyendetsa mu dzira.
Timaphonya mtanda wa makola ndi kukulunga ndi filimuyi, ikani mufiriji kwa mphindi 30. Anapuma mtanda wokulungira ndi kudula mu katatu. Pamphepete mwa chidutswa chilichonse, yikani supuni ya jamu ndikupaka mtanda mu mpukutu. Timaphika mabotolo pa madigiri 200 25-30 mphindi.
Rolls ya yisiti mtanda mu American njira
Bagels mu chikhalidwe cha America amasiyana ndi zomwe tikudziŵa bwino. Zogulitsa zakunja zimakhala ngati donuts, kapena buns buns, koma njira yapachiyambi yophika imasiyanitsa mtundu uwu wa kuphika kwa anzawo.
Zosakaniza:
- yisiti yowuma - 2 1/4 tsp.
- shuga - 2 tsp.
- madzi - 1 1/3 ya nkhaniyo;
- ufa - zinthu 3 1/2;
- mchere - 1 3/4 tsp.
- mbewu za sesame, mbewu za poppy.
Kukonzekera
Zakudya zouma zimatsanulidwa mu mbale: ufa, shuga, yisiti ndi mchere. Sakanizani zonse ndikudzaza ndi madzi. Timasakaniza mtanda kwa mphindi 10-15, kenaka muyike mu mbale yodzaza ndi mafuta ndikuphimba ndi filimuyi. Mkate uyenera kuwirikiza kawiri. Ovuni imatenthedwa mpaka madigiri 210. Mu saucepan wiritsani madzi.
Timagawani mtanda mu zidutswa zisanu ndi zitatu, zomwe zimapanga mipira. Pakatikati mwa mpira uliwonse, pani dzenje ndikuyika zikhomo pamatumba ndipo muime kwa mphindi 10. Pambuyo ponyamulira 2-3 bagels mumadzi otentha kwa mphindi imodzi. Timabweretsanso zikopa zophika, kuzizira mbewu za sitsamba, kapena mbewu za poppy ndikuyika mu uvuni kwa mphindi 20-25. Zokonzeka za yisiti ziyenera kukhala zitakhazikika asanayambe kugwiritsiridwa ntchito, kenako zimagwiritsidwa ntchito monga maziko a masangweji, kapena pizza mwamsanga.