Ngati mumakonda zakudya zaku China, mwinamwake kamodzi munayesa zitsamba za mpunga ndi shrimp. Ndipo aliyense yemwe amayesa mbale iyi amakhala mphunzitsi wake kwanthawizonse. Kwa iwo amene akufuna kuphunzira kuphika chakudya chokoma chotero, tapeza maphikidwe okonzekera mpunga zamasamba ndi nsomba.
Chonde dziwani kuti kuti chakudya chamtengo wapatali chikhale chofunikira kwambiri, mankhwala anuwa sakhala otupa kapena otupa. Choyamba muyenera kudziwa mmene mungaphike mpunga wa mpunga. Pali zambiri zomwe mungasankhe, malinga ndi makulidwe ake ndi zina, choncho ndi bwino kutsatira malangizo pa phukusi.
Zakudya za mpunga ndi nsomba - Chinsinsi
Zosakaniza:
- mpunga wa mpunga - phukusi 1;
- Kusakaniza nsomba - 1 paketi;
- adyo - 2-3 cloves;
- soy msuzi - 3-4 tbsp. makuni;
- mafuta a azitona - 2 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Zakudya za mpunga zimaphika molingana ndi chophimba pa phukusi ndipo zimapangidwa mu colander kuti zikhale galasi. Garlic woyera ndi kuwaza, ndiyeno mwachangu mu poto ndi mafuta. Thirani msuzi pa izo, ndiye ikani zombozi ndi kuzizira mwachangu pamodzi kwa mphindi 10, ndikuyambitsa nthawi.
Pamapeto pake, sungani Zakudyazi mu poto, sungani bwino, ndipo pangani patebulo, ndikuwaza ndi tsabola wakuda ngati mukufuna.
Zakudya za mpunga ndi shrimps - Chinsinsi
Zosakaniza:
- zitsamba zosadziwika - 500 g;
- tomato pamadzi ake omwe - 300 g;
- parsley - gulu limodzi;
- adyo - 2 cloves;
- mafuta a azitona - 2 tbsp. makuni;
- vinyo woyera wouma - 100 ml;
- mpunga wa mpunga - 200-250 g;
- tsabola wofiira wofiira - ½ tsp;
- mchere.
Kukonzekera
Nkhwangwa zitsamba, ndi kuphwanya clove ya adyo ndi mpeni. Awatumizeni mu poto yowonongeka ndi mafuta onunkhira komanso mwachangu kwa mphindi ziwiri, panthawi zina. Onjezerani parsley odulidwa ndi kusakaniza. Kenaka tsanulirani mu vinyo ndikuphika mpaka osachepera theka la madzi akumwa.
Tomato amadulidwa mu magawo ndipo pamodzi ndi madzi ndi tsabola zokometsera, amatumizeni ku frying poto. Sakanizani zonse bwino, zindikirani ndi chivindikiro ndikuphika kwa mphindi zisanu. Zakudya za mpunga zimakonzedwa molingana ndi malangizo pa phukusi, kuziyika mu poto yowonongeka, kusakaniza ndi kuzigwiritsa ntchito patebulo.
Zakudya za mpunga ndi squid
Zosakaniza:
- squid, chili - 500 g;
- broccoli - 500 g;
- anyezi - chidutswa 1;
- mpunga wa mpunga - 350 g;
- shuga - 1 tbsp. supuni;
- soya msuzi - 3 tbsp. makuni;
- masamba mafuta - 3 tbsp. makuni;
- mpunga wa mpunga - 3 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Zakudyazi zimaphika monga momwe zimafotokozera phukusi la wopanga ndikuzisiya. Broccoli kusamba, patukani mu inflorescences ndi blanch mu madzi amchere kwa mphindi zitatu. Sungani madzi ndi pamene mukuchoka kabichi. Zigawidwe zimadulidwa pang'ono, ndi anyezi - lalikulu cubes.
Kutenthetsa mafuta mu poto yowonongeka kapena wokiti ndi mwachangu anyezi ndi squid kwa mphindi ziwiri pa kutentha kwakukulu. Kenaka ikani broccoli kwa iwo ndipo mwachangu kwa mphindi zingapo. Pambuyo pake, yikani Zakudyazi mu poto, onjezerani ma sauce ndi shuga, ndi kutentha zonse pamodzi pamatentha kwambiri kwa mphindi 3-4. Nthawi yomweyo perekani ku tebulo.
Zakudya za mpunga ndi nsomba
Zosakaniza:
- mpunga wa mpunga - 200 g;
- Tsabola wa Chibugariya - 1 pc.;
- adyo - 3 cloves;
- mizu ya ginger - 2 cm;
- coriander - 1 gulu;
- mchere watsopano watsopano - 500 g;
- soya msuzi - 2 tbsp. makuni;
- mafuta a sesame - 2 tbsp. makuni;
- mandimu - chidutswa 1;
- green anyezi - gulu.
Kukonzekera
Pa tsabola wa ku Bulgaria, chotsani nyembazo, zitsukeni ndi kusamba udzu. Green anyezi, coriander ndi adyo kuwaza. Kabati ya ginger pa chabwino grater. Thirani mafuta mu poto yowuma komanso mwachangu kwa mphindi ndi adyo ndi ginger. Onjezerani tsabola kwa iwo ndi kuphika kwa mphindi zitatu.
Kenaka ikani msuzi mu poto, muthamange chirichonse, ndipo mwachangu kwa mphindi 5-6. Kuphika Zakudyazi molingana ndi Chinsinsi pa paketi. Dulani mandimu ndi kutumiza ku mussels pamodzi ndi cilantro ndi Zakudyazi. Limbikitsani mbale kwa pafupi maminiti 3 ndipo khalani pa tebulo, owazidwa ndi anyezi wobiriwira.