Tsopano ife tikuuzani inu maphikidwe pang'ono kuti mupange keke pa mkaka. Zowonongeka, poyamba, mchere ndi wosakanizika komanso wokoma. Ndipo sivuta kuphika, ndipo katunduyo amakhala pafupi.
Chinsinsi cha mkate wosavuta mkaka
Zosakaniza:
- mkaka - 1 galasi;
- ufa - makapu atatu;
- shuga - 200 g;
- mazira - zidutswa 4;
- mafuta - 200 g;
- ufa wophika - 0,5 tsp;
- Wosweka walnuts - magalasi 0,5;
- zoumba - 100 g;
- ufa wosakaniza wa ufa - 1 tbsp. supuni.
Kukonzekera
Choyamba timatulutsa zoumbazo, tizisamba ndi kuthira madzi otentha kwa mphindi 15-20. Timayesa ufa ndi kusakaniza ndi ufa wophika. Mtedza waphwanyidwa ku mphuphu. Sakanizani batala. Mapuloteni amalekanitsidwa ndi yolks. Mu yolks, kutsanulira mkaka ndi kusakaniza misa mpaka yosalala. Kwa mapuloteni, yikani shuga pang'onopang'ono ndi whisk. Njirayi imapitirirabe mpaka kupangidwa kwa thovu lambiri.
Zowonongeka zoumba zoumba, mopepuka owazidwa ndi ufa ndi wosakaniza. Izi ndi zofunika kuthetsa chinyezi chowonjezera. Sakanizani ufa ndi zosakaniza zokonzedwa: mkaka, mapuloteni ndi batala. Onetsetsani mtanda mpaka zonse zitachoka. Pambuyo pake, onjezerani zoumba, mtedza ndi kusakaniziranso. Ngati mugwiritsa ntchito mbale ya kuphika ya silicone, ndi kosavuta kuti muikonde ndi madzi. Ngati mawonekedwewa ndi achilendo, ndiye kuti ayenera mafuta.
Choncho, kutsanulira mtanda mu nkhungu ndikuutumiza ku uvuni, kutenthedwa kufika madigiri 180. Ndikofunika kusunga malamulo otsatirawa: kupewa mapepala pamwamba pa keke, ndibwino kuphika pa kutentha kwa madigiri 180 kwa mphindi 25-30, ndikuwonjezeranso madigiri 200. Ngati pamwamba pa keke yakhala mdima wambiri, koma mkati mwake ikadali yonyowa, yikani mawonekedwe ndi zojambulazo. Ndipo ndondomeko yotsiriza: kuti tipewe chikhocho kuti usagwe, simukufunikira kutsegula uvuni kwa mphindi 30 zoyambirira. Okonzeka mkate woumba ndi mtedza pa mkaka mutenge phokoso mbale ndi kuwaza ndi shuga wofiira.
Chikho cha mkaka wowawasa
Zosakaniza:
- ufa wa tirigu - 350 g;
- mafuta - 150 g;
- shuga - 200 g;
- Vuto la vanilla - pakiti imodzi;
- mkaka wophika - 250 ml;
- ufa wophika - supuni 1;
- mazira - zidutswa zitatu;
- soda - supuni 1;
- zophika apricots - 70 g;
- lalanje - 1 pc.
Kukonzekera
Buluu wofewa amamenyedwa ndi shuga ndi chosakaniza kwa mphindi ziwiri. Kenaka kamodzi pamodzi, kuwonjezera mazira, pamene akupitiriza kumenya. Pambuyo pake, tsitsani vanila shuga ndi lalanje peel, grated pa chabwino grater. Timayesa ufa, kusakaniza ndi soda ndi kuphika ufa. Kenaka pang'onopang'ono muzisakaniza ndi misa yokonzekera, ufa wosakaniza ndi mkaka wowawasa. Tsopano ikani zouma apricots mu mtanda ndi kusakaniza chirichonse kachiwiri. Fomu yokuphika mafuta ndi mafuta ndi mopepuka pritirushivaem ufa.
Timafalitsa mtanda mu nkhungu ndikuutumiza ku uvuni, kutenthedwa kufika madigiri 180 kwa mphindi 50-60. Keke yokonzeka mu mkaka wowawasa nthawi yomweyo kuchokera ku mawonekedwe sangathe kuchotsedwa, ikani kuzizira. Kenaka mutembenuke pa mbale ndikutsanulira ndi chokoleti chosungunuka.
Chokoleti keke pa mkaka
Zosakaniza:
- ufa - makapu awiri;
- Kocoa - 3 tbsp. makuni;
- shuga - makapu 2;
- mkaka - 1 galasi;
- mazira - zidutswa 4;
- masamba mafuta - 1 galasi;
- soda - supuni 1.
Kukonzekera
Choyamba, ikani mazirawo ndi shuga, kenaka yikani ufa wofiira ndi kaka, kusakaniza. Ife timathira mu mafuta a masamba ndi mkaka. Onetsetsani mtanda mpaka misozi yonse yatha. Onjezerani soda, yomwe imatulutsidwa ndi vinyo wosasa. Fomuyi imayaka mafuta ndi kutsanulira mu mtanda.
Pogwiritsa ntchito njirayi, mukhoza kukonzekera kapu mu mkaka. Kuti tichite zimenezi, timatsanulira mtandawo mu mbale ya multivark, sankhani "Kuphika" mawonekedwe ndi nthawi yophika - 60 + 35 minutes. Chikho chotsirizidwa sichikhoza kuchotsedwa mu mbale kuti chizizira.
Pano mikate yosavuta, koma yokoma kwambiri ikhoza kukonzekera mkaka. Sankhani njira yomwe mumakonda kwambiri, ndipo fulirani kukondweretsa okondedwa anu.